Анна Мелкумян: Армянская кухня. Рецепты моей мамы


Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Характеристика издания

Пособие/книга "Армянская кухня. Рецепты моей мамы", автором которой является Мелкумян А., издана "Манн, Иванов и Фербер". Издание выполнено в твердой бумажной обложке и растиражировано в количестве 2000 экземпляров.

 

Описание

О книге

Армянской кухне около трех тысяч лет, и сегодня невозможно найти аутентичную армянскую кухню и определить, что это такое. Но это не мешает нам получать удовольствие от вкусных и полезных армянских блюд. Бозбаш и толма, лаваш и хоровац, кололак и бастурма - даже названия армянских блюд звучат очень аппетитно.



Как и все кавказские кухни, армянская кухня - это кухня долгожителей. В ее основе самые полезные продукты: овощи, фрукты, зелень, пряности, сыры, зерновые, рыба и в правильных количествах и сочетаниях. Например, обед традиционно начинается зеленью, блюда обильно приправляются разнообразными приправами (кинза, мята, эстрагон, базилик), мясо готовят и едят с овощами, фруктами и зеленью. Во многом благодаря правильному питанию жители Кавказа отличаются стройностью, здоровьем и долголетием.



Бытует мнение, что армянская кухня сложная, калорийная и требует особых продуктов. Но это не более чем стереотип. Блюда, которые вошли в книгу, готовятся быстро и просто, при этом они сбалансированы по составу и их одобрит любой диетолог, а продукты для этих блюд можно купить в ближайшем магазине.



Почему мы решили издать эту книгу?

Потому что нет книг об армянской кухне.

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"My-shop" - книжный магазин с огромным разнообразием и низкими ценами. 430 пунктов выдачи книг.
"Book 24" - это большой каталог книг, объединивший в себе крупнейшие российские издательства.
"Ozon.ru" - книжный мегамаркет, каталог которого представляет сотни тысяч книг и др. товаров.
"Лабиринт" - является крупнейшим книжным магазином в Рунете. Работает в 360 городах страны.
Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Иллюстрации

Армянская кухня. Рецепты моей мамы Армянская кухня. Рецепты моей мамы Армянская кухня. Рецепты моей мамы
Рейтинг: 
Издательство: 

Манн, Иванов и Фербер

Год издания: 
2014
Число страниц: 
192
Тираж: 
2000
Обложка: 
Твердая бумажная
Формат: 
26.9 x 20.5 x 1.5

Интересные книги:


Как научиться готовить. Традиционные рецепты на каждый день (+видео на сайте)


В этой книге вы найдете лучшие традиционные рецепты из разных стран мира, по одному — на каждый день года. 365 проверенных временем (и автором) рецептов подобраны в соответствии с сезонностью продуктов, характерных для Европейской части России и Восточной Европы ➤ подробнее about Азаров А.: Как научиться готовить. Традиционные рецепты на каждый день (+видео на сайте).

Мультиварка: готовим два блюда сразу. 90 рецептов-дуэтов


Мультиварка - незаменимая помощница на кухне! Этот прибор избавляет хозяйку от лишних хлопот, позволяет готовить вкуснейшие блюда, практически не прилагая усилий - достаточно лишь поместить продукты в чашу и включить нужный режим ➤ подробнее about Ярославцева М.: Мультиварка: готовим два блюда сразу. 90 рецептов-дуэтов.

Кухня Гаяне-джан: армянские кулинарные рецепты


Дебютная книга известного московского ресторатора Гаяне Бреиовой посвящена ее родной армянской кухне. Это не просто сборник обычных кулинарных рецептов, а полное погружение в мир армянской гастрономии, вкусов, ароматов и традиций. ➤ подробнее about Гаяне Бреиова: Кухня Гаяне-джан. Армянские кулинарные рецепты


Пироговедение. 60 праздничных рецептов от Ирины Чадеевой


В своей новой книге известный блогер Ирина Чадеева делится рецептами изысканных десертов. Все они проверены, дополнены фотографиями и советами. Каждый десерт может стать необычным подарком. Идеи по оформлению – приятный бонус всем сладкоежкам ➤ подробнее about Чадеева И.: Пироговедение. 60 праздничных рецептов от Ирины Чадеевой.

Рецепты



Пироговедение для начинающих. 60 рецептов


Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей — теста и начинки. Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них ➤ подробнее about Чадеева И.: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов.