Анна Мелкумян: Армянская кухня. Рецепты моей мамы


Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Характеристика издания

Пособие/книга "Анна Мелкумян: Армянская кухня. Рецепты моей мамы", автором которой является Мелкумян А., издана "Манн, Иванов и Фербер". Издание выполнено в твердой бумажной обложке и растиражировано в количестве 2000 экземпляров.

 

Описание

О книге

Армянской кухне около трех тысяч лет, и сегодня невозможно найти аутентичную армянскую кухню и определить, что это такое. Но это не мешает нам получать удовольствие от вкусных и полезных армянских блюд. Бозбаш и толма, лаваш и хоровац, кололак и бастурма - даже названия армянских блюд звучат очень аппетитно.



Как и все кавказские кухни, армянская кухня - это кухня долгожителей. В ее основе самые полезные продукты: овощи, фрукты, зелень, пряности, сыры, зерновые, рыба и в правильных количествах и сочетаниях. Например, обед традиционно начинается зеленью, блюда обильно приправляются разнообразными приправами (кинза, мята, эстрагон, базилик), мясо готовят и едят с овощами, фруктами и зеленью. Во многом благодаря правильному питанию жители Кавказа отличаются стройностью, здоровьем и долголетием.



Бытует мнение, что армянская кухня сложная, калорийная и требует особых продуктов. Но это не более чем стереотип. Блюда, которые вошли в книгу, готовятся быстро и просто, при этом они сбалансированы по составу и их одобрит любой диетолог, а продукты для этих блюд можно купить в ближайшем магазине.



Почему мы решили издать эту книгу?

Потому что нет книг об армянской кухне.

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"My-shop" - книжный магазин с огромным разнообразием и низкими ценами. 430 пунктов выдачи книг.
"Book 24" - это большой каталог книг, объединивший в себе крупнейшие российские издательства.
Анна Мелкумян: Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Иллюстрации

Армянская кухня. Рецепты моей мамы Армянская кухня. Рецепты моей мамы Армянская кухня. Рецепты моей мамы
Рейтинг: 
Издательство: 

Манн, Иванов и Фербер

Год издания: 
2014
Число страниц: 
192
Тираж: 
2000
Обложка: 
Твердая бумажная
Формат: 
26.9 x 20.5 x 1.5

Интересные книги:


Как отучить ребенка от сладкого


Эта книга содержит проверенный план по избавлению ребенка от сладкого в его рационе ➤ подробнее about Как отучить ребенка от сладкого.

Зоки и Бада. Сладкие рецепты


О чем эта книга Где зоки - там и мед!.. А еще медовые кексы, медовые трюфели, медовые ириски... безе, яблочный пирог, плюшки, ватрушки, пончики, печенья, пирожные, мороженое и даже шоколадные розы. Хотите? Пожалуйста ➤ подробнее about Милена Иерусалимская: Зоки и Бада. Сладкие рецепты!

Мюррей Карпентер: На кофеине. Полезная вредная привычка



Как научиться готовить. Традиционные рецепты на каждый день (+видео на сайте)


В этой книге вы найдете лучшие традиционные рецепты из разных стран мира, по одному — на каждый день года. 365 проверенных временем (и автором) рецептов подобраны в соответствии с сезонностью продуктов, характерных для Европейской части России и Восточной Европы ➤ подробнее about Азаров А.: Как научиться готовить. Традиционные рецепты на каждый день (+видео на сайте).

Армения


В книге представлены армянские рецепты блюд.

Составитель: Елена Руфанова.





➤ подробнее about Армения>

О чем Эйнштейн рассказал своему повару


Еда является для нас чем-то обыденным, мы редко задумываемся о том, что и как мы едим, что происходит с блюдами и продуктами до того, как они появляются на нашем столе, почему одни из них нам нравятся больше, другие меньше, почему одни из них полезны, а другие нет ➤ подробнее about Вольке Р.: О чем Эйнштейн рассказал своему повару.