Аносова Е.: Еда & пиво. Новая пивная кухня


Еда & пиво. Новая пивная кухня

Характеристика издания

Пособие/книга "Еда & пиво. Новая пивная кухня", автором которой является Аносова Е., издана "Ресторанные ведомости ИГ". Издание выполнено в суперобложке и растиражировано в количестве 5000 экземпляров.

 

Описание

Некоторые прогрессивные шеф-повара раньше других поняли, что гостям уже недостаточно стандартного наборы пивных закусок в виде куриных крылышек, луковых колец и сухариков с чесноком. Они придумывают и предлагают посетителям новые вкусовые решения "под пиво". От этого выигрывают все: заведения увеличивают выручку за счет недорогих по себестоимости новинок в меню, а гости испытывают свежие гастрономические впечатления.

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
Еда & пиво. Новая пивная кухня

Иллюстрации

Еда & пиво. Новая пивная кухня
Автор: 
Рейтинг: 
Год издания: 
2017
Число страниц: 
160
Тираж: 
5000
Обложка: 
Суперобложка
Формат: 
27.3 x 21.9 x 1.7

Интересные книги:


Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства


Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства - это авторские приемы, ноу-хау, эксклюзивные инструменты, индивидуальные решения, фирменный стиль и уникальный опыт, в общем, все то, что составляет профессиональный капитал человека ➤ подробнее about Аносова Е.: Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства.

Завтраки. Коллекция лучших рецептов


Эта книга посвящена ресторанным завтракам. В ней собраны примеры как традиционных, так и наиболее интересных и оригинальных блюд, которые предлагают утренним гостям московские рестораны, кафе и кофейни ➤ подробнее about Федотова И.: Завтраки. Коллекция лучших рецептов.

CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 3


В это уникальное коллекционное издание вошли самые интересные и оригинальные рецепты блюд от ярких и неординарных шеф-поваров и кондитеров всего мира - от Японии до США, от Италии до Швеции.За 5 лет, прошедших с момента выхода первого номера журнала CHEFART, в его портфеле собралась звездная коллек ➤ подробнее about Федотова А.: CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 3

Мясо. Галерея современного кулинарного искусства


Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменитых шеф-поваров, работающих в модных столичных ресторанах ➤ подробнее about Пьянков А.: Мясо. Галерея современного кулинарного искусства.

Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингридиенты



Ресторанная кухня. Выпечка. Пироги. Торты. Пирожные. Печенье. Кексы. Рулеты. Хлеб


В книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских ➤ подробнее about Ресторанная кухня. Выпечка. Пироги. Торты. Пирожные. Печенье. Кексы. Рулеты. Хлеб.