Данченко, Роганов, Сигова: Магия кухни Таиланда

Данченко, Роганов, Сигова: Магия кухни Таиланда

Книга предлагает совершить увлекательное путешествие в мир магии кухни Таиланда. Прикоснувшись к таинственной и волшебной культуре "Страны улыбок", читатель познакомится с особенностями национальной кухни. Основное содержание составляют рецепты и приемы приготовления тайских блюд.

Кухню Таиланда часто сокращенно называют тайской кухней. Ее секрет не только в особых оттенках ароматов и гармонии пропорций, но и в использовании множества магических приемов и ритуалов во время ее приготовления. Помимо традиционного набора основных продуктов и кулинарных секретов в тайской кухне существуют определенные сочетания главных ингредиентов: лимонной травы, листьев каффир-лайма, галангала и кокосового молока. Комбинация этих компонентов доставляет не только незабвенные вкусовые наслаждения, но и создает особый волшебный колорит блюд, которые, как верят тайцы, буквально творят чудеса: способствуют развитию телепатических способностей, изгоняют демонов, имеют ворожительные свойства.

Эта книга - рассказ о том, из чего складывается кулинарный образ Таиланда, попытка обозначить вкусовые доминанты и прикоснуться к магии тайских блюд.

Интернет-магазины

Данченко, Роганов, Сигова: Магия кухни Таиланда
Рейтинг: 
Издательство: 

Овидий

Год издания: 
2008
Число страниц: 
195
Бумага: 
Мелованная
Категория книги: 

Интересные книги:


Вкус Таиланда


В последние годы тайская кухня завоевала необычайную популярность во всем мире. Поэтому мы рады открыть для вас «Вкус Таиланда». Новый том в серии «Твоя кулинарная книга» – для всех, кто увлечен азиатской кухней, и тех, кто хотел бы внести немного экзотики в повседневное меню ➤ подробнее about Вкус Таиланда.

100 лучших тайских блюд


Более 100 традиционных тайских рецептов, от роллов и вонтонов до супов, карри и блюд, приготовленных на барбекю.

Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару.


➤ подробнее about Ой Чипчайссара: 100 лучших тайских блюд


50 рецептов тайской кухни


Тропический Тайланд станет ближе и понятнее российскому читателю с помощью рецептов рыбных, овощных, мясных блюд, соусов и десертов. В брошюре приводятся только доступные в нашей стране продукты и специи ➤ подробнее about Рзаева Е.: 50 рецептов тайской кухни.

Тайская кухня


2
Популярность тайской кухни на Западе растет как среди посетителй ресторанов, так и среди домашних хозяек. Причина в том, что она является одной из самых здоровых, разнообразных и вкусных ➤ подробнее about Фитчева Ф.: Тайская кухня.

Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей


"Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей" - это веселый и вместе с тем обстоятельный рассказ о традициях и нравах, вкусах и ароматах Таиланда ➤ подробнее about Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей.

Магия кухни Таиланда


Книга предлагает совершить увлекательное путешествие в мир магии кухни Таиланда. Прикоснувшись к таинственной и волшебной культуре "Страны улыбок", читатель познакомится с особенностями национальной кухни. Основное содержание составляют рецепты и приемы приготовления тайских блюд ➤ подробнее about Магия кухни Таиланда.