Елизавета Целыхова: Русская охотничья кухня. Практика


Русская охотничья кухня. Практика

Характеристика издания

Пособие/книга "Русская охотничья кухня. Практика", автором которой является Целыхова Е., издана "Вече". Издание выполнено в твердой бумажной обложке и растиражировано в количестве 1300 экземпляров.

 

Описание

Эта книга - приглашение в путешествие по миру русской охотничьей кухни. В ней - 70 давно забытых и самых популярных блюд: почки заячьи верченые, калья утиная, кулебяка с рябчиками, холодец из лосиных ног, котлеты и пельмени. Впервые в отечественной охотничьей кулинарной литературе подробно описаны принципы работы с каждым видом дичи, процесс свежевания и разделки, вопросы хранения и безопасности употребления в пищу мяса диких животных. Автор книги - известный журналист, кандидат филологических наук, исследователь русской охотничьей культуры, но прежде всего - страстный охотник и увлеченный кулинар. Блюда, представленные в книге, приготовлены из лично добытой дичи и сфотографированы автором во время выездов на охоту, в кругу друзей или дома


Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"My-shop" - книжный магазин с огромным разнообразием и низкими ценами. 430 пунктов выдачи книг.
"Ozon.ru" - книжный мегамаркет, каталог которого представляет сотни тысяч книг и др. товаров.
"Лабиринт" - является крупнейшим книжным магазином в Рунете. Работает в 360 городах страны.
Русская охотничья кухня. Практика

Иллюстрации

Русская охотничья кухня. Практика
Рейтинг: 
Издатель: 
Год издания: 
2016
Число страниц: 
280
Тираж: 
1300
Обложка: 
Твердая бумажная
Формат: 
24.7 x 19.5 x 1.8

Интересные книги:


Русская охотничья кухня. История


В первой книге комплекта «Русская охотничья кухня» рассказывается о приготовление дичи с X—XI вв. до наших дней ➤ подробнее about Целыхова Е.: Русская охотничья кухня. История.

Метод тарелки: русская версия


Не секрет, что состояние нашего здоровья напрямую зависит от пищи, которую мы едим, ведь научно доказано, что еда обладает лечебными свойствами. Но, как известно, любые -даже чудодейственные - лекарства при самолечении и неправильных дозировках могут на­вредить здоровью. ➤ подробнее about Юлия Чехонина: Метод тарелки: русская версия. Революционная программа снижения веса


Я умею худеть легко и вкусно день за днем


В легкой, доступной форме автор — главный врач клиники здорового питания «Фактор веса» кандидат медицинских наук Марина Копытько, — рассказывает о том, как правильно питаться и не набирать лишние килограммы с детских лет, не устраивать изнурительных голодовок, не отказываться от праздников, вести п ➤ подробнее about Копытько М.: Я умею худеть легко и вкусно день за днем

Русская кухня Миллион меню


Окрошка по-уральски, сибирские пельмени, шаньги со сметаной, бабушкин яблочный пирог, деревенский маковый квас - что может быть вкуснее приготовленных по-домашнему традиционных русских блюд и напитков!
➤ подробнее about Наталья Ильиных: Миллион меню. Русская кухня


Русская кухня по-домашнему. Поваренная книга. Подлинные рецепты. Вкусные традиции


Русская кухня давно пользуется широкой известностью во всем мире. Это проявляется как в прямом проникновении в международную ресторанную кухню наиболее знаменитых блюд русского национального меню (студня, щей, ухи, пирогов и т ➤ подробнее about Волконская А.: Русская кухня по-домашнему. Поваренная книга. Подлинные рецепты. Вкусные традиции.

Русская кухня


Перед вами – «Русская кухня» В.В.Похлебкина. Наглядно иллюстрированная книга специально отобранных, наиболее замечательных, оригинальных и характерных блюд русской кухни. Похлебкин пишет, что ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия супов, как в русской ➤ подробнее about Похлебкин В.: Русская кухня.