Эскофье, Орьевая: Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни


Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Характеристика издания

Пособие/книга "Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни", автором которой является Эскофье О., издана "Центрполиграф". Издание выполнено в суперобложке и растиражировано в количестве 2200 экземпляров.

 

Описание

Эта книга - подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"Ozon.ru" - книжный мегамаркет, каталог которого представляет сотни тысяч книг и др. товаров.
"Лабиринт" - является крупнейшим книжным магазином в Рунете. Работает в 360 городах страны.
Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Иллюстрации

Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Автор: 
Рейтинг: 
Издатель: 
Год издания: 
2015
Число страниц: 
879
Тираж: 
2200
Обложка: 
Суперобложка
Формат: 
24.3 x 17 x 4

Интересные книги:


Винодельческие регионы Франции. 14 самых известных регионов


Наша задача - в малом объеме дать читателю максимум полезной информации. В данной книге речь пойдет о винодельческих регионах Франции: Прованс, Савойя, долина Луары, Корсика, Бургундия, Шампань, Эльзас, Коньяк, Арманьяк, Жюра, долина Роны, Юго-Запад Франции, Лангедок-Руссильон, Бордо ➤ подробнее about Винодельческие регионы Франции. 14 самых известных регионов

Домашний винодел Коллекция лучших рецептов


Хотите узнать о вине больше? Хотите самостоятельно приготовить натуральные алкогольные напитки, будь то настойка, ликер или виноградное вино? Есть желание угостить друзей сидром, крюшоном, игристым? А может, хотите удивить гостей, подав вино, приготовленное по старинным рецептам ➤ подробнее about Михайлова Л. (сост): Домашний винодел Коллекция лучших рецептов?

Скорая кулинарная помощь на ващей кухне. В будни и праздники


Двадцать лет каждое воскресенье идет в прямом эфире радиопередача «Скорая кулинарная помощь». В ней Михаил Спичка принимает вопросы от слушателей, а Илья Лазерсон на них отвечает. Категории вопросов самые разные. От выбора продуктов до способов и сроков хранения. Как выбрать мясо для шашлыка ➤ подробнее about Скорая кулинарная помощь на ващей кухне. В будни и праздники?

Соя. Уникальный продукт. Применение в медицине, кулинарии, косметологии


Что мы знаем о сое? Какие вещества содержатся в ней и как они влияют на организм человека? Может ли она помочь, при каких заболеваниях и как? И только ли польза бывает от сои ➤ подробнее about Константинов Юрий: Соя. Уникальный продукт. Применение в медицине, кулинарии, косметологии?

Молекулярная кулинария. Новые сенсационные вкусы в еде


Представьте себе яичницу-болтунью, приготовленную холодным способом, яйцо в мешочек в форме куба, равиоли из салатной заправки, коктейль в виде кубика Рубика, который можно грызть ➤ подробнее about Омонт Рафаэль: Молекулярная кулинария. Новые сенсационные вкусы в еде!

Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно


Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством ➤ подробнее about А. Власов: Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно и разнообразно.