Эскофье, Орьевая: Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни


Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Характеристика издания

Пособие/книга "Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни", автором которой является Эскофье О., издана "Центрполиграф". Издание выполнено в суперобложке и растиражировано в количестве 2200 экземпляров.

 

Описание

Эта книга - подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"Ozon.ru" - книжный мегамаркет, каталог которого представляет сотни тысяч книг и др. товаров.
"Лабиринт" - является крупнейшим книжным магазином в Рунете. Работает в 360 городах страны.
Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Иллюстрации

Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Автор: 
Рейтинг: 
Издатель: 
Год издания: 
2015
Число страниц: 
879
Тираж: 
2200
Обложка: 
Суперобложка
Формат: 
24.3 x 17 x 4

Интересные книги:


Винодельческие регионы Франции. 14 самых известных регионов


Наша задача - в малом объеме дать читателю максимум полезной информации. В данной книге речь пойдет о винодельческих регионах Франции: Прованс, Савойя, долина Луары, Корсика, Бургундия, Шампань, Эльзас, Коньяк, Арманьяк, Жюра, долина Роны, Юго-Запад Франции, Лангедок-Руссильон, Бордо ➤ подробнее about Винодельческие регионы Франции. 14 самых известных регионов

Илья Лазерсон: Рыба. Рецепты приготовления рыбных блюд


Президент Петербургской гильдии шеф-поваров, организатор фестивалей русской кухни в Париже и Лондоне Илья Лазерсон дарит вам подлинную энциклопедию для знатоков и ценителей деликатесов из рыбы и морепродуктов ➤ подробнее about Илья Лазерсон: Рыба. Рецепты приготовления рыбных блюд.

Ирина Вечерская: 100 рецептов при язве желудка. Вкусно, полезно, душевно, целебно


Данная книга расскажет о том, как питаться при диагностированной язве желудка или двенадцатиперстной кишки. Чтобы не пришлось мучиться от неприятных ощущений и глотать горстями таблетки, нужно придерживаться определенной диеты ➤ подробнее about Ирина Вечерская: 100 рецептов при язве желудка. Вкусно, полезно, душевно, целебно.

Моя кухонька в Париже. Классические французские рецепты в новом исполнении


При словах "французская кухня" все представляют себе повара в старомодном колпаке, пыхтящего над невообразимо сложным блюдом, которое перед подачей непременно нужно залить тонной растопленного сливочного масла. Mais non! Ароматы и приемы французской кухни вполне доступны рядовому кулинару. ➤ подробнее about Рейчел Ку: Моя кухонька в Париже. Классические французские рецепты в новом исполнении


Большая кулинарная книга диабетика


Сахарный диабет — это диагноз, который не понаслышке знаком миллионам людей во всем мире. Однако это заболевание — не приговор, а лишь повод научиться понимать истинные потребности своего организма и, наконец, начать здоровую жизнь, залог которой — правильное питание ➤ подробнее about Румянцева Т.: Большая кулинарная книга диабетика.

Франция. Париж на тарелке


Тридцать лет назад впечатлительного юношу из Австралии приходилось учить в парижском бистро, как правильно готовить заправку для салата. Именно тогда его впервые посетила мысль о том, что он, "не исключено, сможет развить в себе интерес к кулинарии" ➤ подробнее about Доунс С.: Франция. Париж на тарелке.