Федотова И.: Завтраки. Коллекция лучших рецептов


Завтраки. Коллекция лучших рецептов

Характеристика издания

Пособие/книга "Завтраки. Коллекция лучших рецептов", автором которой является Федотова И., издана "Ресторанные ведомости ИГ". Издание выполнено в суперобложке и растиражировано в количестве 5000 экземпляров.

 

Описание

Эта книга посвящена ресторанным завтракам. В ней собраны примеры как традиционных, так и наиболее интересных и оригинальных блюд, которые предлагают утренним гостям московские рестораны, кафе и кофейни. Ее авторы - знаменитые шеф-повара России - представляют рецепты и технологии приготовления в наглядном и удобном формате мастер-классов, демонстрируя пошаговый процесс приготовления блюд. Издание содержит множество высококачественных цветных иллюстраций, а также подробные комментарии шеф-поваров с рекомендациями по составу, оформлению и подаче завтраков. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"My-shop" - книжный магазин с огромным разнообразием и низкими ценами. 430 пунктов выдачи книг.
"Ozon.ru" - книжный мегамаркет, каталог которого представляет сотни тысяч книг и др. товаров.
"Лабиринт" - является крупнейшим книжным магазином в Рунете. Работает в 360 городах страны.
Завтраки. Коллекция лучших рецептов

Иллюстрации

Завтраки. Коллекция лучших рецептов Завтраки. Коллекция лучших рецептов Завтраки. Коллекция лучших рецептов
Рейтинг: 
Год издания: 
2013
Число страниц: 
160
Тираж: 
5000
Обложка: 
Суперобложка
Формат: 
29.8 x 22 x 1.5
Категория книги: 

Интересные книги:


CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 3


В это уникальное коллекционное издание вошли самые интересные и оригинальные рецепты блюд от ярких и неординарных шеф-поваров и кондитеров всего мира - от Японии до США, от Италии до Швеции.За 5 лет, прошедших с момента выхода первого номера журнала CHEFART, в его портфеле собралась звездная коллек ➤ подробнее about Федотова А.: CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 3

Лучшие рецепты рыбных ресторанов


Под обложкой этой книги собрана рецептурная коллекция блюд из рыбы и морепродуктов, которые предлагают сегодня своим гостям ведущие рыбные рестораны столицы ➤ подробнее about Лучшие рецепты рыбных ресторанов.

Кофе. Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы


Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах ➤ подробнее about Кофе. Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы.

Десерты. Коллекция лучших рецептов


Десерт в ресторане сегодня - не просто традиционное завершение обеда или ужина. Именно он призван создать ярки "финальный аккорд" трапезы, оставив у гостя самые благоприятные впечатления о заведении ➤ подробнее about Федотова И.: Десерты. Коллекция лучших рецептов.

Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста


Для начинающих бариста, которые только постигают азы профессии; для опытных специалистов в качестве настольной книги; для рестораторов, открывающих кофейню; для всех ценителей кофе как напитка с богатой культурой ➤ подробнее about Полякова Т.: Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста.

CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Т. 2


Во второй том этого уникального - как по содержанию, так и по исполнению - коллекционного двухтомного издания войдут самые знаменитые, интересные и оригинальные рецепты блюд от ведущих шеф-поваров и кондитеров всего мира. Здесь собрана ярчайшая звездная коллекция имен ➤ подробнее about Федотова И.: CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Т. 2.