Григорий Конюхов: Записки мясника. Избранные рецепты. Рецепты блюд из говядины, свинины, баранины


Записки мясника. Избранные рецепты

Характеристика издания

Пособие/книга "Записки мясника. Избранные рецепты", автором которой является Конюхов Г., издана "Эксмо", в рамках серии "Выбор кулинарной редакции". Издание выполнено в твердой глянцевой обложке и растиражировано в количестве 4000 экземпляров.

 

Описание

Второе, сокращенное издание книги популярного кулинарного блогера Григория Конюхова предназначено исключительно для практических целей: в книгу вошли иллюстрированные уроки разделки говядины, свинины и баранины, лучшие рецепты и советы от профессионального мясника. На страницах книги вы найдете подробную информацию об анатомии туши, формирующих отруб тканях и о том, как лучше готовить те или иные отруба или куски, чтобы их вкус полностью раскрывался. О том, что происходит с мясом под воздействием определенной температуры, какие инструменты и посуду лучше использовать. А также множество авторских рецептов и полезных советов. Издание станет настольной книгой для всех, кто считает умение выбрать и хорошо приготовить мясо настоящим искусством и хочет постичь все премудрости одной из самых сложных областей кулинарии

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"My-shop" - книжный магазин с огромным разнообразием и низкими ценами. 430 пунктов выдачи книг.
"Лабиринт" - является крупнейшим книжным магазином в Рунете. Работает в 360 городах страны.
Записки мясника. Избранные рецепты
Автор: 
Рейтинг: 
Издатель: 
Издательство: 

Эксмо

Год издания: 
2015
Число страниц: 
128
Тираж: 
4000
Обложка: 
Твердая глянцевая
Формат: 
26.3 x 20 x 1.7

Интересные книги:


Книга для записи рецептов


Придумывай! Готовь! Записывай! Устали хранить свои любимые рецепты на клочках бумаги?! Этот яркий блокнот всегда под рукой. Каждый раз, открывая его, вы будете ловить себя на мысли: какой же он удобный и симпатичный. Мы продумали каждую мелочь ➤ подробнее about Книга для записи рецептов "Клеточка", А5.

Фамильные рецепты. Книга для записей


Самые милые книжки для записи рецептов. Выбери свою и пусть она хранит тайны твоих фирменных блюд!





➤ подробнее about Фамильные рецепты. Книга для записей>

Блоки для записи на магните (160х210) Дома/На работе


Одна из самых важных вещей, чтобы ничего не забывать. Дела ваши отныне разделены на два блока. Теперь гораздо проще расставлять приоритеты и понимать, что важно, а что не очень. Магнит позволяет прикрепить блокнот на холодильник и пользоваться им в полной мере ➤ подробнее about Блоки для записи на магните (160х210) Дома/На работе!

Блокнот. Енот Сеня hips don`t lie


А у нас новый Енот! Откликается на имя Сеня. Чистоплотен, игрив, занимается йогой, умеет готовить, любит путешествовать. Сеня активен и жизнелюбив, у него много интересов от селфи до экзотических танцев ➤ подробнее about Блокнот. Енот Сеня hips don`t lie.

Блокнот. Home sweet home! Ice cream (А5 альбомный формат)


Очаровательные скетчбуки для ваших зарисовок! Специальный удобный вертикальный формат позволяет использовать максимум пространства для вашего творчества. А авторские рисунки создают особое солнечное настроение ➤ подробнее about Блокнот. Home sweet home! Ice cream (А5 альбомный формат).

Блокнот. Космический олень (К. Сэндберг)