Григорий Конюхов: Записки мясника. Избранные рецепты. Рецепты блюд из говядины, свинины, баранины


Записки мясника. Избранные рецепты

Характеристика издания

Пособие/книга "Записки мясника. Избранные рецепты", автором которой является Конюхов Г., издана "Эксмо", в рамках серии "Выбор кулинарной редакции". Издание выполнено в твердой глянцевой обложке и растиражировано в количестве 4000 экземпляров.

 

Описание

Второе, сокращенное издание книги популярного кулинарного блогера Григория Конюхова предназначено исключительно для практических целей: в книгу вошли иллюстрированные уроки разделки говядины, свинины и баранины, лучшие рецепты и советы от профессионального мясника. На страницах книги вы найдете подробную информацию об анатомии туши, формирующих отруб тканях и о том, как лучше готовить те или иные отруба или куски, чтобы их вкус полностью раскрывался. О том, что происходит с мясом под воздействием определенной температуры, какие инструменты и посуду лучше использовать. А также множество авторских рецептов и полезных советов. Издание станет настольной книгой для всех, кто считает умение выбрать и хорошо приготовить мясо настоящим искусством и хочет постичь все премудрости одной из самых сложных областей кулинарии

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"My-shop" - книжный магазин с огромным разнообразием и низкими ценами. 430 пунктов выдачи книг.
"Лабиринт" - является крупнейшим книжным магазином в Рунете. Работает в 360 городах страны.
Записки мясника. Избранные рецепты
Автор: 
Рейтинг: 
Издатель: 
Издательство: 

Эксмо

Год издания: 
2015
Число страниц: 
128
Тираж: 
4000
Обложка: 
Твердая глянцевая
Формат: 
26.3 x 20 x 1.7

Интересные книги:


Блокнот любящей мамы. Полезные блокноты для записи детских рецептов


Этот полезный блокнот для записи детских рецептов станет незаменимым помощником для всех мам! Самые нужные рецепты всегда будут под рукой, а полезные советы по питанию позволят сохранить здоровье вашего ребенка ➤ подробнее about Блокнот любящей мамы. Полезные блокноты для записи детских рецептов "Мед и пчелы".

Мои любимые рецепты. Книга для записи


Придумывай! Готовь! Записывай! Устали хранить свои любимые рецепты на клочках бумаги?! Этот яркий блокнот всегда под рукой. Каждый раз, открывая его, вы будете ловить себя на мысли: какой же он удобный и симпатичный. Мы продумали каждую мелочь ➤ подробнее about Мои любимые рецепты. Книга для записи "Ложки".

Блокнот. Домик в Италии (А5)



Блокнот. Еноты. Теплый вечер


Яркие удобные блокноты с авторскими енотами от художницы Кристины Крокус. Красочные развороты, удобный формат, приятная на ощупь бумага превращают блокнот в оригинальный подарок не только для близких, но и для себя любимой ➤ подробнее about Блокнот. Еноты. Теплый вечер!

Блокнот. Хорошо! День, мышка


Блокнот с прекрасной обложкой с блестками, с дивными лугами, лесами, зверушками внутри. Можно записать свои впечатления дня, можно поискать 12 зверей на дереве, можно полистать и помечтать о разных дня год ➤ подробнее about Блокнот. Хорошо! День, мышка

Блокнот. Мир полон чудес!


Очаровательные блокноты с ангелами от известной художницы Инги Пальцер. Уникальные блокноты с красочными разворотами, удобным форматом, приятной на ощупь бумагой станут приятным подарком не только для близких, но и для себя любимой ➤ подробнее about Блокнот. Мир полон чудес!!