Григорий Конюхов: Записки мясника. Избранные рецепты. Рецепты блюд из говядины, свинины, баранины


Записки мясника. Избранные рецепты

Характеристика издания

Пособие/книга "Григорий Конюхов: Записки мясника. Избранные рецепты. Рецепты блюд из говядины, свинины, баранины", автором которой является Конюхов Г., издана "Эксмо", в рамках серии "Выбор кулинарной редакции". Издание выполнено в твердой глянцевой обложке и растиражировано в количестве 4000 экземпляров.

 

Описание

Второе, сокращенное издание книги популярного кулинарного блогера Григория Конюхова предназначено исключительно для практических целей: в книгу вошли иллюстрированные уроки разделки говядины, свинины и баранины, лучшие рецепты и советы от профессионального мясника. На страницах книги вы найдете подробную информацию об анатомии туши, формирующих отруб тканях и о том, как лучше готовить те или иные отруба или куски, чтобы их вкус полностью раскрывался. О том, что происходит с мясом под воздействием определенной температуры, какие инструменты и посуду лучше использовать. А также множество авторских рецептов и полезных советов. Издание станет настольной книгой для всех, кто считает умение выбрать и хорошо приготовить мясо настоящим искусством и хочет постичь все премудрости одной из самых сложных областей кулинарии

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"Лабиринт" - является крупнейшим книжным магазином в Рунете. Работает в 360 городах страны.
Григорий Конюхов: Записки мясника. Избранные рецепты. Рецепты блюд из говядины, свинины, баранины
Автор: 
Рейтинг: 
Издатель: 
Издательство: 

Эксмо

Год издания: 
2015
Число страниц: 
128
Тираж: 
4000
Обложка: 
Твердая глянцевая
Формат: 
26.3 x 20 x 1.7

Интересные книги:


For you with love (комплект пакет+блокнот+открытки)


Подарочный комплект: открытки + блокнотик с Совами от известной художницы Инги Пальцер.10 открыток, каждая из которых подарит тебе солнечное настроение! Блокнот с удобным форматом, приятный на ощупь для записи твоих мыслей, идей и фантазий ➤ подробнее about For you with love (комплект пакет+блокнот+открытки)!

Блокнот. Енот Сеня. Bonjour!


А у нас новый Енот! Откликается на имя Сеня. Чистоплотен, игрив, занимается йогой, умеет готовить, любит путешествовать. Сеня активен и жизнелюбив, у него много интересов от селфи до экзотических танцев ➤ подробнее about Блокнот. Енот Сеня. Bonjour!.

Блокнот. Мой космос


Очаровательные блокноты с ежиками от известной художницы Инги Пальцер. Уникальные блокноты с красочными разворотами, удобным форматом, приятной на ощупь бумагой станут приятным подарком не только для близких, но и для себя любимой ➤ подробнее about Блокнот. Мой космос!

Блокнот. Теплая дружба


Яркие удобные блокноты с авторскими енотами от художницы Кристины Крокус. Красочные развороты, удобный формат, приятная на ощупь бумага превращают блокнот в оригинальный подарок не только для близких, но и для себя любимой ➤ подробнее about Блокнот. Теплая дружба!

Блокнот. Домик в Италии (А5)



Блокнот. Just a perfect day


Яркие удобные блокноты с авторскими лисами от художницы Кристины Крокус. Красочные развороты, удобный формат, приятная на ощупь бумага превращают блокнот в оригинальный подарок не только для близких, но и для себя любимой ➤ подробнее about Блокнот. Just a perfect day!