Григорий Конюхов: Записки мясника. Избранные рецепты. Рецепты блюд из говядины, свинины, баранины


Записки мясника. Избранные рецепты

Характеристика издания

Пособие/книга "Записки мясника. Избранные рецепты", автором которой является Конюхов Г., издана "Эксмо", в рамках серии "Выбор кулинарной редакции". Издание выполнено в твердой глянцевой обложке и растиражировано в количестве 4000 экземпляров.

 

Описание

Второе, сокращенное издание книги популярного кулинарного блогера Григория Конюхова предназначено исключительно для практических целей: в книгу вошли иллюстрированные уроки разделки говядины, свинины и баранины, лучшие рецепты и советы от профессионального мясника. На страницах книги вы найдете подробную информацию об анатомии туши, формирующих отруб тканях и о том, как лучше готовить те или иные отруба или куски, чтобы их вкус полностью раскрывался. О том, что происходит с мясом под воздействием определенной температуры, какие инструменты и посуду лучше использовать. А также множество авторских рецептов и полезных советов. Издание станет настольной книгой для всех, кто считает умение выбрать и хорошо приготовить мясо настоящим искусством и хочет постичь все премудрости одной из самых сложных областей кулинарии

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"My-shop" - книжный магазин с огромным разнообразием и низкими ценами. 430 пунктов выдачи книг.
"Лабиринт" - является крупнейшим книжным магазином в Рунете. Работает в 360 городах страны.
Записки мясника. Избранные рецепты
Автор: 
Рейтинг: 
Издатель: 
Издательство: 

Эксмо

Год издания: 
2015
Число страниц: 
128
Тираж: 
4000
Обложка: 
Твердая глянцевая
Формат: 
26.3 x 20 x 1.7

Интересные книги:


Книга для записи рецептов


Устали хранить свои любимые рецепты на клочках бумаги?! Этот яркий блокнот всегда под рукой. Каждый раз, открывая его, вы будете ловить себя на мысли: какой же он удобный и симпатичный. Мы продумали каждую мелочь. Только для самых лучших, креативных и вкусных рецептов ➤ подробнее about Книга для записи рецептов "Птичка"!

Мои кулинарные записки. Гранат


Любимые рецепты в стильном оформлении. Кексы и шарлотки, смузи и самые пышные оладушки, рецепт маминой домашней лапши и тот самый соус болоньезе, все это в твоих кулинарных записках. Стильный дизайн и рецепты в стиле инфографики ➤ подробнее about Мои кулинарные записки. Гранат.

Блокнот. Чайник (надпись)



Блокнот. Енот Сеня рекомендует йогу (мини_цветной блок)


А у нас новый Енот! Откликается на имя Сеня. Чистоплотен, игрив, занимается йогой, умеет готовить, любит путешествовать. Сеня активен и жизнелюбив, у него много интересов от селфи до экзотических танцев ➤ подробнее about Блокнот. Енот Сеня рекомендует йогу (мини_цветной блок).

Блокнот. #ХочуВсе! (Лисичка)



Блокнот. Кто живет на чердаке?


Яркие удобные блокноты с авторскими лисами от художницы Кристины Крокус. Красочные развороты, удобный формат, приятная на ощупь бумага превращают блокнот в оригинальный подарок не только для близких, но и для себя любимой ➤ подробнее about Блокнот. Кто живет на чердаке?!