Хатояма С.: Японская кухня


Японская кухня

Характеристика издания

Пособие/книга "Хатояма С.: Японская кухня", автором которой является Хатояма С., издана "АСТ Восток-Запад", в рамках серии "Япония Иллюстрированный карманный путеводитель". Издание выполнено в мягкой бумажной обложке и растиражировано.

 

Описание

Чтобы по-настоящему узнать Японию, надо попробовать ее кухню. Кухня отражает национальный характер, кулинарные предпочтения, отношение к смене времен года, эстетический вкус, образ жизни японцев. В предлагаемой книге широко представлены японские деликатесы и блюда, начиная с популярных суси, тэмпуры и сукияки и заканчивая экзотическими кушаньями. Уделяется внимание сладостям и напиткам, в особенности чаю, играющему важнейшую роль в японской культурной традиции.

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"My-shop" - книжный магазин с огромным разнообразием и низкими ценами. 430 пунктов выдачи книг.
Хатояма С.: Японская кухня
Автор: 
Рейтинг: 
Год издания: 
2009
Число страниц: 
183
Обложка: 
Мягкая бумажная
Формат: 
16.5 x 11.5 x 1

Интересные книги:


Японская кухня Практ. руков. по кулинарии


Книга предназначена для всех, кто интересуется традиционной японской кухней и хочет научиться готовить японские блюда.
➤ подробнее about Кэммидзаки Сатоми: Японская кухня. Практическое руководство по кулинарии


Япония


Кухни народов мира. Япония. Закуски, первые блюда, вторые блюда, японские праздники ➤ подробнее about Руфанова Е.: Япония.

Японская кухня: изысканная простота


Эта книга - первый перевод на русский язык классического труда знаменитого японского шеф-повара и пропагандиста японского кухни Сидзуо Цудзи, автора более 30 произведений о гастрономии, основателя и руководителя крупнейшей кулинарной школы Японии. ➤ подробнее about Сидзуо Цудзи: Японская кухня: изысканная простота


Японская кухня Белая цапля на белом снегу


Хотите знать всю правду о японской кухне? Она в этой книге. "Ленивая суси с черной икрой и бутылочкой наистарейшего коллекционного"Ар-маньяка" в одном из ресторанов Москвы не имеет никакого отношения к "просветлению риса и вина" ➤ подробнее about Дубовис Г.: Японская кухня Белая цапля на белом снегу.

Суши, роллы и японские блюда.


В экзотической для нас японской кухне важную роль играют су­ши - рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, перевя­занным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори - и роллы - рулетиками, внутри которых находится та или иная начинка, завернутая в рис. ➤ подробнее about Вера Надеждина: Суши, роллы и японские блюда


Японская кухня


Япония — страна, где тонко чувствуют красоту. Наверное, поэтому японская кухня — это настоящая поэма слияния человека с природой через любовно и бережно приготовленную пищу. Главный принцип японской кухни — не отнимать первозданного облика и вкуса у продуктов ➤ подробнее about Румановская Е. (ред.): Японская кухня.