Киладзе Е.: Практическая энциклопедия грузинской кухни. История, основные продукты, народные рецепты


Практическая энциклопедия грузинской кухни. История, основные продукты, народные рецепты

Характеристика издания

Пособие/книга "Практическая энциклопедия грузинской кухни. История, основные продукты, народные рецепты", автором которой является Киладзе Е., издана "АСТ", в рамках серии "Миллион меню для праздников и будней". Издание выполнено в мягкой бумажной обложке и растиражировано в количестве 5000 экземпляров.

 

Описание

И традиции грузинского застолья, и кухня отличаются таким своеобразием, что их невозможно спутать ни с какими другими. Где еще так тепло встречают гостей, где еще произносят столь красивые тосты, где даже в обычных семьях поют за столом на несколько голосов протяжные мелодичные песни? Только здесь, в Грузии!.Уникальна и в то же время легко узнаваема грузинская кухня. Ее невозможно представить без таких ярких блюд, как сациви, харчо, чахохбили, хинкали, лобио, хачапури, гозинаки, которые получили популярность далеко за пределами этой страны. Ее сложно представить без сыров - сулугуни и имеретинского, без овощей - фасоли, баклажанов, капусты, свеклы, помидоров, которые здесь варят, пекут, жарят, тушат, маринуют, солят. И, конечно, без соусов с терпкой кислинкой, без ароматной пряной зелени, которую используют в Грузии весь год,- кинзы, эстрагона, базилика, чабера, мяты.

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"Лабиринт" - является крупнейшим книжным магазином в Рунете. Работает в 360 городах страны.
Практическая энциклопедия грузинской кухни. История, основные продукты, народные рецепты
Автор: 
Рейтинг: 
Издатель: 
Год издания: 
2010
Число страниц: 
256
Тираж: 
5000
Обложка: 
Мягкая бумажная
Формат: 
22.3 x 17 x 3

Интересные книги:


Пурмарили блюда грузинской кухни


... Основной принцип приготовления ЧОХОХОШШ заключается в следующем: мясо птицы быстро обжаривается на сухой сковороде и затем тушится в помидорном соусе с добавлением чеснока и зелени. ... Слово "ССЩиви" в переводе с грузинского языка означает "подаваемое холодным". ... ➤ подробнее about Елена Киладзе: Пурмарили. Блюда грузинской кухни


Самые нужные кулинарные рецепты для дачи и пикника в пошаговых фотографиях


Перед вами - самая удобная книга для дачи или просто для приготовления еды на свежем воздухе ➤ подробнее about Скрипкина А.: Самые нужные кулинарные рецепты для дачи и пикника в пошаговых фотографиях.

Домашний хлеб со всего света



Лучшие кулинарные рецепты


О вкусах, как известно, не спорят. У каждого из нас свои кулинарные пристрастия. В этой книге собраны лучшие кулинарные рецепты салатов, закусок, супов, вторых блюд и десертов ➤ подробнее about Чебаева С.: Лучшие кулинарные рецепты.

Праздничный стол . Вкусные блюда со всего света



Лучшие рецепты русской кухни


К концу XIX в. русская кухня благодаря огромному ассортименту блюд и их изысканному вкусу стала занимать наряду с французской одно из ведущих мест в Европе. ➤ подробнее about Дарья Нестерова: Лучшие рецепты русской кухни