Киладзе Е.: Практическая энциклопедия грузинской кухни. История, основные продукты, народные рецепты


Практическая энциклопедия грузинской кухни. История, основные продукты, народные рецепты

Характеристика издания

Пособие/книга "Практическая энциклопедия грузинской кухни. История, основные продукты, народные рецепты", автором которой является Киладзе Е., издана "АСТ", в рамках серии "Миллион меню для праздников и будней". Издание выполнено в мягкой бумажной обложке и растиражировано в количестве 5000 экземпляров.

 

Описание

И традиции грузинского застолья, и кухня отличаются таким своеобразием, что их невозможно спутать ни с какими другими. Где еще так тепло встречают гостей, где еще произносят столь красивые тосты, где даже в обычных семьях поют за столом на несколько голосов протяжные мелодичные песни? Только здесь, в Грузии!.Уникальна и в то же время легко узнаваема грузинская кухня. Ее невозможно представить без таких ярких блюд, как сациви, харчо, чахохбили, хинкали, лобио, хачапури, гозинаки, которые получили популярность далеко за пределами этой страны. Ее сложно представить без сыров - сулугуни и имеретинского, без овощей - фасоли, баклажанов, капусты, свеклы, помидоров, которые здесь варят, пекут, жарят, тушат, маринуют, солят. И, конечно, без соусов с терпкой кислинкой, без ароматной пряной зелени, которую используют в Грузии весь год,- кинзы, эстрагона, базилика, чабера, мяты.

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"Лабиринт" - является крупнейшим книжным магазином в Рунете. Работает в 360 городах страны.
Практическая энциклопедия грузинской кухни. История, основные продукты, народные рецепты
Автор: 
Рейтинг: 
Издатель: 
Год издания: 
2010
Число страниц: 
256
Тираж: 
5000
Обложка: 
Мягкая бумажная
Формат: 
22.3 x 17 x 3

Интересные книги:


Пурмарили блюда грузинской кухни


... Основной принцип приготовления ЧОХОХОШШ заключается в следующем: мясо птицы быстро обжаривается на сухой сковороде и затем тушится в помидорном соусе с добавлением чеснока и зелени. ... Слово "ССЩиви" в переводе с грузинского языка означает "подаваемое холодным". ... ➤ подробнее about Елена Киладзе: Пурмарили. Блюда грузинской кухни


Домашний хлеб


Свежий, ароматный, с румяной корочкой и воздушным мякишем, домашний хлеб не только гораздо вкуснее, но и полезнее магазинного. Ведь его можно приготовить из различных видов муки - ржаной, рисовой, гречневой, кукурузной, а также с различными полезными добавками ➤ подробнее about Ройтенберг И.Г.: Домашний хлеб.

Домашние заготовки. Лучшие рецепты: варенье, джемы, компоты, вино


В книге вы найдете множество рецептов приготовления фруктово-ягодных компотов, вин, варений и джемов. Пользуясь проверенными способами, вы максимально сохраните витамины и полезные микроэлементы во фруктах и ягода, а также сможете сделать домашние заготовки легко и быстро ➤ подробнее about Тимошина Т. (ред.): Домашние заготовки. Лучшие рецепты: варенье, джемы, компоты, вино!

Шоколад. Вкусный целитель и лекарство от 300 болезней


Еще в XVI веке испанские конкистадоры привезли в Европу зерна какао и впервые поведали о его чудодейственных свойствах. Шоколад — это энергетический заряд поколений, передаваемый как ритуальный огонь ➤ подробнее about Карпухина Виктория: Шоколад. Вкусный целитель и лекарство от 300 болезней.

Домашние заготовки из фруктов и ягод


Как правильно и вкусно законсервировать дары лета? Как в домашних условиях изготовить алкогольные и безалкогольные напитки вкуснее и полезнее магазинных? Какие блюда можно приготовить, используя домашнюю консервную продукцию ➤ подробнее about Домашние заготовки из фруктов и ягод?

Лучшие рецепты со всего мира


Искусство готовить вкусно, быстро и разнообразно теперь доступно и для вас! Разнообразные кулинарные традиции собраны в одном комплекте, состоящем из 6 книг. 300 рецептов с подробным описанием процесса приготовления снабжены цветными иллюстрациями, дополнены советами и хитростями приготовления ➤ подробнее about Бригитта Штубер: Лучшие рецепты со всего мира.