Книга Гастронома Кавказская домашняя кухня


Книга Гастронома Кавказская домашняя кухня

Характеристика издания

Пособие/книга "Книга Гастронома Кавказская домашняя кухня", издана "Эксмо", в рамках серии "Книга гастронома". Издание выполнено в твердой бумажной обложке и растиражировано.

 

Описание

Кавказ всегда был к России ближе, чем кажется. Сколько у нас с ним связано историй! У каждого - своя. И представление о кавказской кухне тоже свое - вот его-то мы и хотели бы расширить. Эта книга поможет вам научиться вымешивать густую мамалыгу, как это делают абхазцы, собирать молоко и заквашивать сыр, как адыгейцы, лепить крошечные дюшбяря, как азербайджанцы, взбивать воздушный кололак, как армяне, вялить колбасу, как балкарцы, толочь орехи для сациви, как грузины, катать тоненькие чуду, как дагестанцы, подавать баранину, как ингуши, варить прозрачный бульон для шорпы, как карачаевцы, печь румяные пироги с картошкой, как осетины, готовить галушки для жижиг-галнаша, как чеченцы. В книге много как известных, так и совершенно незнакомых нам блюд. Как всегда, мы все рецепты проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно - и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится!

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"My-shop" - книжный магазин с огромным разнообразием и низкими ценами. 430 пунктов выдачи книг.
"Book 24" - это большой каталог книг, объединивший в себе крупнейшие российские издательства.
Книга Гастронома Кавказская домашняя кухня
Рейтинг: 
Издатель: 
Год издания: 
2011
Число страниц: 
256
Обложка: 
Твердая бумажная
Формат: 
26.5 x 20.7 x 2.2
Категория книги: 

Интересные книги:


Кавказская домашняя кухня. Книга Гастронома. Проверено, все получится


Кавказ всегда был к России ближе, чем кажется. Сколько у нас с ним связано историй! У каждого своя. И представление о кавказской кухне тоже свое - вот его-то мы и хотели бы расширить ➤ подробнее about Орлинкова М. (ред.): Кавказская домашняя кухня. Книга Гастронома. Проверено, все получится.

Про закуски


Когда вы приходите в гости, первое, что встречает вас после улыбки хозяев, - это уставленный закусками стол. Если впереди уютный домашний обед, это может быть запеченный в пергаменте палтус с гребешками, маффины с лисичками и курагой и "Наполеон" с рокфором и грушами ➤ подробнее about Про закуски.

Про напитки


Он был стрелком от бога, не промахивался никогда, хотя был еще совсем мальчишкой. Но на войне взрослеют быстро. Пятнадцатилетний Таймасхан потерял своего отца, известного полевого командира Джамбулата Гарсиева ➤ подробнее about Про напитки.

Рецепты вкусной и здоровой жизни


Новая серия «Книга Гастронома. Рецепты». В ней сохранится все лучшее, что полюбилось читателям «Книг Гастронома». Теперь все блюда будут не только вкусными, модными и интересными, но и полностью соответствующими понятию «здоровое питание» ➤ подробнее about Рецепты вкусной и здоровой жизни.

Книга Гастронома Украинская домашняя кухня


После того как распался Советский Союз и открылись границы, нас всех буквально захватила страсть к европейской и азиатской гастрономии. Прошли годы, и опять захотелось чего-то своего, родного, привычного. А что может быть роднее украинского борща или вареников ➤ подробнее about Книга Гастронома Украинская домашняя кухня?

Книга Гастронома Про грибы


Когда вы слышите слово "грибы", что прежде всего себе представляете? Большинство людей на Земле наверняка вспомнят про шампиньон из супермаркета ➤ подробнее about Книга Гастронома Про грибы.