Книга Гастронома Кавказская домашняя кухня


Книга Гастронома Кавказская домашняя кухня

Характеристика издания

Пособие/книга "Книга Гастронома Кавказская домашняя кухня", издана "Эксмо", в рамках серии "Книга гастронома". Издание выполнено в твердой бумажной обложке и растиражировано.

 

Описание

Кавказ всегда был к России ближе, чем кажется. Сколько у нас с ним связано историй! У каждого - своя. И представление о кавказской кухне тоже свое - вот его-то мы и хотели бы расширить. Эта книга поможет вам научиться вымешивать густую мамалыгу, как это делают абхазцы, собирать молоко и заквашивать сыр, как адыгейцы, лепить крошечные дюшбяря, как азербайджанцы, взбивать воздушный кололак, как армяне, вялить колбасу, как балкарцы, толочь орехи для сациви, как грузины, катать тоненькие чуду, как дагестанцы, подавать баранину, как ингуши, варить прозрачный бульон для шорпы, как карачаевцы, печь румяные пироги с картошкой, как осетины, готовить галушки для жижиг-галнаша, как чеченцы. В книге много как известных, так и совершенно незнакомых нам блюд. Как всегда, мы все рецепты проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно - и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится!

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"My-shop" - книжный магазин с огромным разнообразием и низкими ценами. 430 пунктов выдачи книг.
"Book 24" - это большой каталог книг, объединивший в себе крупнейшие российские издательства.
Книга Гастронома Кавказская домашняя кухня
Рейтинг: 
Издатель: 
Год издания: 
2011
Число страниц: 
256
Обложка: 
Твердая бумажная
Формат: 
26.5 x 20.7 x 2.2
Категория книги: 

Интересные книги:


Школа Гастронома Кавказская кухня


Мастер-класс лучшего кулинарного журнала: кавказская кухня ➤ подробнее about Школа Гастронома Кавказская кухня.

Про супы


Суп наполняет дом восхитительными ароматами. Он насыщает и успокаивает, соблазняет и манит. Он как будто нашептывает: «Идите скорее на кухню - вас ждет чудеснейшая еда.» Супы такие разные ➤ подробнее about Орлинкова М.: Про супы!

Книга гастронома Халяльная домашняя кухня


Канонические правила питания в Исламе. Вы найдете здесь не только правильные рецепты, но и много советов о том,как соблюсти все законы халяль ➤ подробнее about Николенко Л.: Книга гастронома Халяльная домашняя кухня.

Про шоколад



Про заготовки


Ах, как иногда хочется, чтобы лето не кончалось! Чтобы все было зеленое, сочное, грибы-ягоды, салаты, молодые овощи… Человечество давно придумало, как запасти на долгую зиму кусочек лета. Его нужно законсервировать! Заквасить, засолить, засахарить – и посадить в банку ➤ подробнее about Про заготовки!

Про мясо


Как бы ни стремилось человечество к вегетарианству, в наших широтах без мяса никуда. Нас так давно просили написать про мясо книгу! Вот она, у вас в руках ➤ подробнее about Про мясо.