Книга гастронома Узбекская домашняя кухня


Книга гастронома Узбекская домашняя кухня

Характеристика издания

Пособие/книга "Книга гастронома Узбекская домашняя кухня", издана "Эксмо", в рамках серии "Книга гастронома". Издание выполнено в твердой бумажной обложке и растиражировано.

 

Описание

Вы наверняка пробовали хотя бы одно узбекское блюдо - плов или лагман, шурпу или манты. Или по крайней мере шашлык. И если их готовили правильно, вам не нужно рассказывать, какая это яркая, ароматная и сытная кухня.Но вы еще столько не знаете! Про бедану-перепелку, дулму-тулму - фаршированные овощи, басму и димламу, казан-кабоб из курицы, говядины и баранины, гушнут и машкичири, шах-тыкву с мясом, паровую катламу, бешпанджу и бугдой гуджу. Проводником в этот мир станет для вас Лилия Николенко, известная в Интернете как iqmena. Она живет в Ташкенте, очень много готовит и точно знает (и вам расскажет), чем отличается чайханский плов от андижанского, гуль-кабоб от чарви-рулёта, а гуштли сомса от тугмачи. Под ее руководством вы не только разберетесь в тонкостях.приготовления лапши для лагмана, но и научитесь правильно выбирать продукты на узбекском базаре.В книге много совершенно уникальных рецептов узбекских блюд. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно - и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится!.

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"My-shop" - книжный магазин с огромным разнообразием и низкими ценами. 430 пунктов выдачи книг.
"Book 24" - это большой каталог книг, объединивший в себе крупнейшие российские издательства.
Книга гастронома Узбекская домашняя кухня
Рейтинг: 
Издатель: 
Год издания: 
2011
Число страниц: 
256
Обложка: 
Твердая бумажная
Формат: 
26.5 x 20.5 x 2.3

Интересные книги:


Узбекские блюда: салаты, супы, пловы, сладости



Восточный пир с Хакимом Ганиевым Узбекская кухня


Новая книга Хакима Ганиева - известного повара и блогера, автора многих кулинарных бестселлеров - посвящена самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. ➤ подробнее about Хаким Ганиев: Шашлыки. Восточный пир с Хакимом Ганиевым


Энциклопедия узбекской кухни


В книге "Энциклопедии узбекской кухни" Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, раскрывает секреты приготовления блюд узбекской кухни. ➤ подробнее about Хаким Ганиев: Энциклопедия узбекской кухни


365 рецептов узбекской кухни


Эта книга для тех, кто знает толк в хорошей еде. Здесь собраны лучшие рецепты блюд узбекской кухни. Сытные пловы, ароматные лагманы, сочные шашлыки, аппетитные закуски — все это вы без труда приготовите сами, следуя рекомендациям опытных поваров ➤ подробнее about Иванова С.: 365 рецептов узбекской кухни.

Плов и другие блюда узбекской кухни. Подробные пошаговые инструкции. Фото каждого шага. Готовить как шеф-повар. Гарантированный успех каждого блюда


Узбекская кухня имеет очень древние корни. Национальные блюда этой страны не только наполнены чарующими ароматами специй, но и требуют соблюдения древних ритуалов, которые придают трапезе особый колорит. Особое место в многообразии кухни узбекского народа занимает плов ➤ подробнее about Братушева А. (ред.): Плов и другие блюда узбекской кухни. Подробные пошаговые инструкции. Фото каждого шага. Готовить как шеф-повар. Гарантированный успех каждого блюда!

Пловы самса лагман и др. блюда узбекской кухни


Готовить с этими книгами - одно удовольствие! Доступные рецепты, великолепные иллюстрации, информация о времени приготовления и калорийности блюд, но самое главное - это комфорт! Благодаря крупному шрифту вы легко прочитаете нужный рецепт ➤ подробнее about Пловы самса лагман и др. блюда узбекской кухни.