Кофе для profi


Кофе для profi

Характеристика

Издание "Кофе для profi", создано издательством "Ресторанные ведомости", в рамках серии "КОФЕ. Библия бариста: новые технологии вкуса".

 

Описание

Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов. Переработанное и обновленное издание.

Интернет-магазины

"My-shop" - онлайн-магазин с низкими ценами на товары. Есть 430 пунктов выдачи товаров в 160 городах.
Кофе для profi
Рейтинг: 
Год издания: 2017 г. Язык: Русский Число томов: 1 Число страниц: 192 Переплет: Твердый, суперобложка Размеры: 220x290 мм Формат: 60x90/8 (220x290 мм )

Интересные книги:


Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста


Для начинающих бариста, которые только постигают азы профессии; для опытных специалистов в качестве настольной книги; для рестораторов, открывающих кофейню; для всех ценителей кофе как напитка с богатой культурой ➤ подробнее about Полякова Т.: Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста.

Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал. Кулинарная книга главного ресторанного критика


Известный ресторанный критик и автор шести бестселлеров по ресторанному бизнесу Олег Назаров 200 дней в году проводит не дома, а в поездках по всему необъятному СНГ. И двадцать раз в неделю питается в ресторанах ➤ подробнее about Назаров Олег Васильевич: Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал. Кулинарная книга главного ресторанного критика.

Кофе, какао, шоколад. Вкусные лекарства


В книге рассказывается о происхождении кофе и какао, о том, что полезного в них содержится, и почему кофе и какао противостоят депрессиям. Также мы расскажем о том, что кофе, какао и шоколад используют не только как продукты питания ➤ подробнее about Константинов Ю.: Кофе, какао, шоколад. Вкусные лекарства.

Торты с сюрпризом. Шоколадные, сливочные, кофейные


Торты с сюрпризом сделают ваш праздник незабываемым! Их ароматная середина подарит в разрезе цветы из творожного теста, радужное сердце с цедрой лайма, милых шоколадных кошек, ежевичное омбре и даже признание в любви! Торты просты в приготовлении ➤ подробнее about Торты с сюрпризом. Шоколадные, сливочные, кофейные.

Банка кофе. 100% аромата


Мы приглашаем вас в мир кофе - мир незабываемого вкуса и аромата ➤ подробнее about Банка кофе. 100% аромата.

Как приготовить кофе. 68 рецептов


В книге представлены 68 рецептов приготовления кофе - от классических до оригинальных ➤ подробнее about Как приготовить кофе. 68 рецептов.