Кофе. Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы


Кофе. Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы

Характеристика издания

Пособие/книга "Кофе. Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы", издана "Ресторанные ведомости ИГ", в рамках серии "Библия бариста: новые технологии вкуса". Издание выполнено в суперобложке и растиражировано в количестве 5000 экземпляров.

 

Описание

Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
Кофе. Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы

Иллюстрации

Кофе. Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы Кофе. Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы
Рейтинг: 
Год издания: 
2014
Число страниц: 
176
Тираж: 
5000
Обложка: 
Суперобложка
Формат: 
27.3 x 21.4 x 1.7

Интересные книги:


Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста


Для начинающих бариста, которые только постигают азы профессии; для опытных специалистов в качестве настольной книги; для рестораторов, открывающих кофейню; для всех ценителей кофе как напитка с богатой культурой ➤ подробнее about Полякова Т.: Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста.

Кофе, какао, шоколад. Вкусные лекарства


В книге рассказывается о происхождении кофе и какао, о том, что полезного в них содержится, и почему кофе и какао противостоят депрессиям. Также мы расскажем о том, что кофе, какао и шоколад используют не только как продукты питания ➤ подробнее about Константинов Ю.: Кофе, какао, шоколад. Вкусные лекарства.

Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов от звездных шеф-поваров


В этой книге множество идей по созданию оригинального меню, которое не оставит равнодушным ни одного гостя мероприятия. Своими рецептами делятся шеф-повара лучших российских ресторанов ➤ подробнее about Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов от звездных шеф-поваров.

Торты с сюрпризом. Шоколадные, сливочные, кофейные


Торты с сюрпризом сделают ваш праздник незабываемым! Их ароматная середина подарит в разрезе цветы из творожного теста, радужное сердце с цедрой лайма, милых шоколадных кошек, ежевичное омбре и даже признание в любви! Торты просты в приготовлении ➤ подробнее about Торты с сюрпризом. Шоколадные, сливочные, кофейные.

Банка кофе. 100% аромата


Мы приглашаем вас в мир кофе - мир незабываемого вкуса и аромата ➤ подробнее about Банка кофе. 100% аромата.

Красивый кофе - вкусный кофе. Трафареты для украшения кофе


Всем любителям кофе! Самая нужная штука - трафарет для кофе. С ним ваш кофе будет не только вкусным, но и красивым. Нужно всего лишь положить трафарет на кружку с готовым напитком и посыпать сверху корицей/шоколадом на ваме усмотрение ➤ подробнее about Красивый кофе - вкусный кофе. Трафареты для украшения кофе.