Кофе. Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы


Кофе. Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы

Характеристика издания

Пособие/книга "Кофе. Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы", издана "Ресторанные ведомости ИГ", в рамках серии "Библия бариста: новые технологии вкуса". Издание выполнено в суперобложке и растиражировано в количестве 5000 экземпляров.

 

Описание

Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
Кофе. Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы

Иллюстрации

Кофе. Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы Кофе. Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы
Рейтинг: 
Год издания: 
2014
Число страниц: 
176
Тираж: 
5000
Обложка: 
Суперобложка
Формат: 
27.3 x 21.4 x 1.7

Интересные книги:


Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста


Для начинающих бариста, которые только постигают азы профессии; для опытных специалистов в качестве настольной книги; для рестораторов, открывающих кофейню; для всех ценителей кофе как напитка с богатой культурой ➤ подробнее about Полякова Т.: Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста.

Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов от звездных шеф-поваров


В этой книге множество идей по созданию оригинального меню, которое не оставит равнодушным ни одного гостя мероприятия. Своими рецептами делятся шеф-повара лучших российских ресторанов ➤ подробнее about Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов от звездных шеф-поваров.

Завтраки. Коллекция лучших рецептов


Эта книга посвящена ресторанным завтракам. В ней собраны примеры как традиционных, так и наиболее интересных и оригинальных блюд, которые предлагают утренним гостям московские рестораны, кафе и кофейни ➤ подробнее about Федотова И.: Завтраки. Коллекция лучших рецептов.

CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 3


В это уникальное коллекционное издание вошли самые интересные и оригинальные рецепты блюд от ярких и неординарных шеф-поваров и кондитеров всего мира - от Японии до США, от Италии до Швеции.За 5 лет, прошедших с момента выхода первого номера журнала CHEFART, в его портфеле собралась звездная коллек ➤ подробнее about Федотова А.: CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 3

30 рецептов кофе


Кулинарная серия «Миллион Меню» — это издания с уникальной идеей подачи информации и высококлассным качеством печати ➤ подробнее about 30 рецептов кофе.

Кофе-экспрессо 30 рецептов с добавлением кофе для гурманов


Растворимый кофе, кофеварки, мокко, кипятильники для кофе, дозаторы - это различные способы приготовления хорошего кофе! Но кто знает, как использовать кофе и все эти приборы для кулинарии ➤ подробнее about Карман Ж.: Кофе-экспрессо 30 рецептов с добавлением кофе для гурманов?