Коренев Андрей Николаевич: Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухни


Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухни

Характеристика

Издание "Коренев Андрей Николаевич: Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухни", автором которого является Коренев Андрей Николаевич, создано издательством "Профиздат", в рамках серии "Питание и здоровье".

 

Описание

В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь. В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями; такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными).

Интернет-магазины

"My-shop" - онлайн-магазин с низкими ценами на товары. Есть 430 пунктов выдачи товаров в 160 городах.
"Лабиринт" - является крупнейшим онлайн-магазином страны. Работает в 360 городах России.
Коренев Андрей Николаевич: Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухни
Рейтинг: 
Издатель: 
Год издания: 2012 г. Язык: Русский Число томов: 1 Число страниц: 88 Переплет: Мягкий Размеры: 240x165x6 мм Формат: 70x100/16 (170x240 мм )
Бумага: 
Офсетная

Интересные книги:


Ольга Петрова: Восточная кухня


Восточная кухня - это кухня народов Ближнего и Среднего Востока, Средней Азии, Кавказа. Она очень разнообразна и необычна. Складывавшаяся на протяжении многих веков, она богата многочисленными рецептами, многие из которых имеют неоспоримое целебное и диетическое значение ➤ подробнее about Ольга Петрова: Восточная кухня.

Восточная кухня


Восточная кухня - это кухня народов Ближнего и Среднего Востока, Средней Азии, Кавказа. Она очень разнообразна и необычна. Складывавшаяся на протяжении многих веков, она богата многочисленными рецептами, многие из которых имеют неоспоримое целебное и диетическое значение.
➤ подробнее about Ольга Перова: Восточная кухня


Блюда для пикника


Многие из нас, собираясь отдохнуть на природе, хотят что-то приготовить для своей семьи, друзей и близких. Традиции приготовления блюд на свежем воздухе известны с давних времен у самых разных народов. Они сохраняются и поныне, приобретая все большую популярность ➤ подробнее about Марта Тиволи: Блюда для пикника.

Закуски. На скорую руку и к праздничному столу


Закуска обычно является началом трапезы. Можно сказать, что у закуски два основных назначения: способствовать пробуждению аппетита и одновременно - создать первоначальное насыщение, помогающее избежать переедания ➤ подробнее about Петр Шилов: Закуски. На скорую руку и к праздничному столу.

Огурцы и кабачки


Более 150 рецептов приготовления блюд из самых популярных овощей - огурцов и кабачков, которые можно использовать практически круглый год. Особый интерес представляет применение этих овощей в лечебном питании и, что немаловажно для хозяек, в повседневной косметике ➤ подробнее about Лидия Лагутина: Огурцы и кабачки.

Русская кухня. Оригинальные рецепты от профессионалов


Пожалуй, ни одна кухня мира не близка нам так, как русская. В самом деле, сытные каши, питательные и ароматные супы, пироги, кулебяки, блины и многое другое — все это знакомо каждому из нас с раннего детства ➤ подробнее about Русская кухня. Оригинальные рецепты от профессионалов.