Оджах. Блюда армянской кухни

Оджах. Блюда армянской кухни

... Сочную квашенную со свеклой и перцем капусту подают к столу не только как закуску, с ней готовят суп хрчик.

... На свадьбе армянской невесте традиционно кладут на плечо Лаваш. Этому обычаю несколько веков, а то и тысячелетий.

... Готовят воспи апур чаще всего из говядины с добавлением картофеля, орехов и сухофруктов, но неизменным компонентом такого супа всегда является чечевица.

... Из красной фасоли в Армении готовят горячий и холодный МШОШ, которые различаются по составу и способу приготовления.

... Плаки и другие блюда из нежной севанской форели в армянской кухне считаются национальной гордостью.

...Долму из виноградных листьев можно готовить в любое время года, используя свежие или консервированные листья. Но особенно вкусным это блюдо получается из нежных свежих листьев, собранных в конце мая.

... Гата - одно из традиционных блюд в Армении, которое готовят к праздникам и на свадьбу. Эти сладкие лепешки раздают подружкам невесты и близким родственницам, которые наряжают новобрачную.

В тесто могут добавлять изюм, грецкие орехи и даже... монетки - на счастье.

...Армянские хозяйки - большие мастерицы по части кулинарии.

У такой хозяюшки обжаренный в масле хрустящий акандж, посыпанный сахарной пудрой, просто тает во рту!

Интернет-магазины

Рейтинг: 
Издательство: 

Астрель

Год издания: 
2011 г.
Число страниц: 
142
Бумага: 
Мелованная
Рейтинг книги: 

8.50

Категория книги: 

Интересные книги:


Армянская кухня



Армянская кухня


Кулинарные традиции Армении берут свое начало в глубокой древности. Основной особенностью и достоинством кухни этой страны является острый вкус пищи, который достигается путем использования различных приправ, специй и зелени ➤ подробнее about Семенова С.: Армянская кухня.

Армянская кухня Многообразие и традиции


Блюда армянской кухни плотно вошли в нашу жизнь: согласитесь, что ни один выезд на природу с друзьями не обходится без шашлыка, а армянский лаваш стал незаменим в приготовлении различных закусок.Но армянская кухня — это не только шашлык, это бесконечное множество вкусных, а самое главное — полезных ➤ подробнее about Армянская кухня Многообразие и традиции

Армянская кухня


АРМЯНСКАЯ КУХНЯ.Национальная кухня Армении включает.разнообразнейшие по составу кушанья.Их отличает утонченность вкусовой.и ароматической гаммы, которая создается.не только широким ассортиментом исходных.продуктов, но и своеобразными.способами приготовления.В книге вы найдете:.¦ салаты, в которых п ➤ подробнее about Родионова И.: Армянская кухня

Оджах Блюда армянской кухни


Вашему вниманию предлагается прекрасно иллюстрированная книжка Оджах Блюда армянской кухни ➤ подробнее about Першина С. (ред.): Оджах Блюда армянской кухни.

Армянская кухня вчера и сегодня. 130 цветных фотографий. 485 рецептов


Национальная кухня является неотъемлемой и важной частью культуры народа.Армянская кулинария зародилась не сегодня и даже не вчера. Характер народа, его дружелюбие, гостеприимство, радушие проявились и в его кухне.Богатая история армянского народа не могла не сказаться на его кулинарных традициях ➤ подробнее about Лачикян С.: Армянская кухня вчера и сегодня. 130 цветных фотографий. 485 рецептов.