Орлинкова М. (ред.): Кавказская домашняя кухня. Книга Гастронома. Проверено, все получится


Кавказская домашняя кухня. Книга Гастронома. Проверено, все получится

Характеристика издания

Пособие/книга "Кавказская домашняя кухня. Книга Гастронома. Проверено, все получится", автором которой является Орлинкова М. (ред.), издана "Эксмо", в рамках серии "Книга Гастронома. Кухни мира". Издание выполнено в суперобложке и растиражировано в количестве 6000 экземпляров.

 

Описание

Кавказ всегда был к России ближе, чем кажется. Сколько у нас с ним связано историй! У каждого своя. И представление о кавказской кухне тоже свое - вот его-то мы и хотели бы расширить. Эта книга поможет вам научиться вымешивать густую мамалыгу, как это делают абхазцы, заквашивать сыр, как адыгейцы, лепить крошечные дюшбяря, как азербайджанцы, взбивать воздушный кололак, как армяне, вялить колбасу, как балкарцы, толочь орехи для сациви, как грузины, катать тоненькие чуду, как дагестанцы, подавать баранину, как ингуши, варить прозрачный бульон для шорпы, как карачаевцы, печь румяные пироги с картошкой, как осетины, готовить галушки для жижиг-галнаша, как чеченцы.

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
Кавказская домашняя кухня. Книга Гастронома. Проверено, все получится

Иллюстрации

Кавказская домашняя кухня. Книга Гастронома. Проверено, все получится
Рейтинг: 
Издатель: 
Год издания: 
2012
Число страниц: 
256
Тираж: 
6000
Обложка: 
Суперобложка
Формат: 
26.3 x 20.2 x 2
Категория книги: 

Интересные книги:


Узбекская домашняя кухня. Книга Гастронома. Проверено, все получится


Вы наверняка пробовали хотя бы одно узбекское блюдо - плов или лагман, шурпу или манты. Или по крайней мере шашлык. И если их готовили правильно, вам не нужно рассказывать, какая это яркая, ароматная и сытная кухня. Но вы еще столько не знаете ➤ подробнее about Орлинкова М. (ред.): Узбекская домашняя кухня. Книга Гастронома. Проверено, все получится!

Блюда кавказской кухни


Яркие и колоритные блюда кавказской кухни нравятся многим ➤ подробнее about Братушева А. (ред.): Блюда кавказской кухни.

Еврейская домашняя кухня. Книга гастронома. Проверено, все получится


Серия «Кухни мира» - новый, уникальный проект о кухнях разных народов. Рецепты для этих книг мы искали по всему миру. Выписывали из старых рукописей. Допрашивали известных шефов и их бабушек. Разведывали секреты особого вкуса блюд утех, кто готовит вдали от туристических трасс и шумных ресторанов ➤ подробнее about Леонова Е. (ред.): Еврейская домашняя кухня. Книга гастронома. Проверено, все получится.

Школа Гастронома Кавказская кухня


Мастер-класс лучшего кулинарного журнала: кавказская кухня ➤ подробнее about Школа Гастронома Кавказская кухня.

Кавказская кухня. Большая книга рецептов


Кухня - явление национальное. Сотни народов и народностей, живущих по обе стороны Кавказского хребта, создали такой феномен, как кавказская кухня. Ее уникальность заключается в огромном изобилии национальных рецептов, разнообразии способов приготовления блюд, секретах применения пряностей и специй ➤ подробнее about Михайлова И. (авт.-сост.): Кавказская кухня. Большая книга рецептов.

Книга гастронома для начинающих. Птица


Книга гастронома для начинающих. Птица.Запеченная курица и куриная лапша, пожарские котлеты и сациви, крылышки на барбекю и ножки в духовке, утка с апельсинами и курник. Ну кто же все это не любит ➤ подробнее about Орлинкова М. (ред.): Книга гастронома для начинающих. Птица!