Петр Люкимсон: На кухне моей бабушки. Еврейская поваренная книга

Петр Люкимсон: На кухне моей бабушки. Еврейская поваренная книга

Книга "На кухне моей бабушки" - с одной стороны сборник еврейских кулинарных рецептов, с другой - своеобразная энциклопедия, в которой "через кулинарную книгу" рассказывается об обычаях и традициях, истории и литературе еврейского народа.

Иллюстрации Виктора Бриндатча.

Издание 2-е, переработанное.

Интернет-магазины

Рейтинг: 
Издательство: 

Феникс

Год издания: 
2008 г.
Число страниц: 
240
Бумага: 
Офсетная
Рейтинг книги: 

8.75

Категория книги: 

Интересные книги:


Не хлебом единым. Секреты еврейской кухни


Книга в легкой и доступной форме ознакомит вас с еврейскими диетарны-ми законами—«кашрут»—и поможет соблюдать его всегда и везде—в удаленном от еврейских центров городе, в путешествии, в гостях ➤ подробнее about Кориц С.: Не хлебом единым. Секреты еврейской кухни.

Ставшая легендой еврейская кухня


В книге, которую вы держите в руках, представлены рецепты жемчужин еврейской кухни — хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш ➤ подробнее about Ставшая легендой еврейская кухня.

Блюда еврейской кухни


Наиболее излюбленными блюдами в еврейской кулинарии являются фаршированная рыба, бульоны с гренками, мандлен (профитролями), домашней лапшой и другими изделиями. Летом употребляют холодные супы (особенно свекольник и щавель) ➤ подробнее about Блюда еврейской кухни.

Еврейская кухня


Традиции еврейской кухни уходят корнями в древние времена, но все же остаются почти неизменными и сегодня. Издатели хотят познакомить вас с блюдами еврейской кухни, из которых многие вошли в обиход не только еврейского народа ➤ подробнее about Цецилия Лебович: Еврейская кухня.

Еврейская кухня


В книге представлены рецепты и технология приготовления популярных блюд еврейской кухни. Читатель познакомится с их диетологической характеристикой, а также узнает, какие изменения надо внести в их кулинарию, чтобы те же блюда включить в меню лечебно-профилактического питания ➤ подробнее about Зиновий Эвенштейн: Еврейская кухня.

Кухни народов мира. Еврейская кухня


Лучшие рецепты традиционных блюд национальной кухни Израиля, подобранные в этой книге, помогут любой хозяйке приготовить вкусное и необычное угощение. Предназначено для широкого круга читателей ➤ подробнее about Кухни народов мира. Еврейская кухня.