ББПГ (bbpg)

В разделе расположена книжная продукция от издательства "ББПГ (bbpg)", создающего продукцию самых разных жанров. Деятельность писателей издательства "ББПГ (bbpg)" нацелена на написание общедоступных и специализированных изданий, призванных расширить, как уже имеющиеся умения, так и узнать совершенно новое для себя в художественном направлении.


Коньяк, арманьяк, кальвадос


Единственная книга на русском языке, включающая информацию по трем самым известным крепким спиртным напиткам Франции.Для сбора материалов к этому изданию автор отправился в путешествие по трем регионам ➤ подробнее about Кручина Е.: Коньяк, арманьяк, кальвадос.

Соусы Большая кулинарная книга


Многие считают, что соус - это что-то простое, не требующее усилий. Между тем профессиональные повара долго учатся, чтобы получить квалификацию соусье. ➤ подробнее about Соусы. Большая кулинарная книга


Десерты Большая кулинарная книга


Стремление экспериментировать, комбинировать разнообразные вкусы, ароматы и консистенции - вот что отличает успешного кондитера ➤ подробнее about Нефедов Е.: Десерты Большая кулинарная книга.

Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров


Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. ➤ подробнее about Джилл Норман: Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров


Крепкие спиртные напитки. Питьевые заметки


Новая книга Эркина Тузмухамедова стала результатом его многолетних путешествий, дегустаций, исследований и наблюдений ➤ подробнее about Тузмухамедов Э.: Крепкие спиртные напитки. Питьевые заметки.

Специи Большая кулинарная книга


В книге вниманию читателей предложены описания самых разнообразных пряных трав и специй. Некоторые известны нам с детства, о других читателям предстоит узнать впервые ➤ подробнее about Текегалиева М.: Специи Большая кулинарная книга.

Китай. Гастрономия


Книга «Китай. Гастрономия» приглашает читателя ощутить вкус и аромат блюд Китая, насладиться своеобразием региональных кухонь этой страны ➤ подробнее about Морозова. Ю. (ред.): Китай. Гастрономия.

Японская кухня: изысканная простота


Эта книга - первый перевод на русский язык классического труда знаменитого японского шеф-повара и пропагандиста японского кухни Сидзуо Цудзи, автора более 30 произведений о гастрономии, основателя и руководителя крупнейшей кулинарной школы Японии. ➤ подробнее about Сидзуо Цудзи: Японская кухня: изысканная простота


Как дегустировать вино Теория и практика


Эта книга для тех, кто хочет больше узнать о вине, но осознает, что пить вино намного увлекательнее, чем читать о нем. К счастью, практическая оценка вина не только привлекательнее теоретического исследования ➤ подробнее about Робинсон Дженсис.: Как дегустировать вино Теория и практика.

Вина Бургундии


В книге дается общий обзор винодельческого региона Бургундия, приводится классификация вин этой области Франции, рассказывается о самых интересных из них. Книга содержит сведения об урожаях, гастрономические рекомендации и многое другое ➤ подробнее about Григорьева А.: Вина Бургундии.

Курс итальянской кухни


В нашей книге вы найдете рецепты разнообразных блюд с макаронами - от салатов до выпечки, узнаете, как правильно варить и с чем подавать разные виды пасты ➤ подробнее about Кальдези К.: Курс итальянской кухни.

Классическая кулинарная книга


Книга, увидевшая свет в 1948 году, до сих пор пользуется огромной популярностью и считается настольной книгой лучших британских шеф-поваров. В ней собраны не только традиционные, но и современные рецепты блюд, которые сопровождаются подробными пошаговыми инструкциями ➤ подробнее about Морозова Ю.(ред.): Классическая кулинарная книга.

Большой винный справочник Хью Джонсона


Новое полностью переработанное издание мирового бестселлера, впервые увидело свет 25 лет назад. Эта книга - наиболее актуальный, всесторонний, авторитетный и удобный в использовании источник информации о винах и виноделах мира ➤ подробнее about Джонсон Х.: Большой винный справочник Хью Джонсона.

Испания Гастрономия


Подарочное издание с большим количеством цветных иллюстраций ➤ подробнее about Габриель Л. (ред.): Испания Гастрономия.

Лучшие сыры мира


Предлагаемая книга является наиболее полным руководством по сырам, включающим подробное описание более 750 видов продукта из всех значимых стран, занимающихся производством.Издание разбито по географическому принципу: от страны к региону ➤ подробнее about Харбатт Дж.: Лучшие сыры мира.

Большая винная энциклопедия


Эта книга - наиболее актуальный, всесторонний, авторитетный и удобный в использовании источник информации о винах и виноделах мира. Здесь успешно совмещаются уникальный подход к изучению производителей вина и практические советы о потреблении ➤ подробнее about Джонсон Хью.: Большая винная энциклопедия.

Виски: Путеводитель. 7-е издание, переработанное и дополненное


Новое дополненное и переработанное издание!.В книге подробно описана история виски и дан сравнительный анализ технологий его производства в Шотландии, Ирландии, США, Японии и ряде других стран ➤ подробнее about Тузмухамедов Э.: Виски: Путеводитель. 7-е издание, переработанное и дополненное.

Винная энциклопедия


Издание энциклопедии одного из наиболее интересных винных обозревателей нашего времени - Оза Кларка ➤ подробнее about Кларк Оз.: Винная энциклопедия.