Эксмо

В разделе расположена книжная продукция от издательства "Эксмо", создающего продукцию самых разных жанров. Деятельность писателей издательства "Эксмо" нацелена на написание общедоступных и специализированных изданий, призванных расширить, как уже имеющиеся умения, так и узнать совершенно новое для себя в художественном направлении.


#Пастапаста


Хотя самое узнаваемое и знаковое в итальянской кухне это — без сомнения, паста, мир ее гораздо богаче привычных всем макарон и спагетти ➤ подробнее about Белоцерковская Н.: #Пастапаста.

Энциклопедия французской кухни (+DVD)


Энциклопедия французской кухни" будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела. Ее цель - описать техники приготовления и рецепты, с XIX века составляющие основу французской кухни. Книга состоит из двух частей. ➤ подробнее about Буэ, Делорм: Энциклопедия французской кухни (+DVD)


Настоящая китайская кухня


Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. ➤ подробнее about Дмитрий Журавлев: Настоящая китайская кухня


Встречаем вкусно Новый год. Праздничные блюда и сервировка


Чтобы главный зимний волшебник не обошел ваш дом стороной, и наступающий год сложился наилучшим образом, нужно встретить его как полагается ➤ подробнее about Встречаем вкусно Новый год. Праздничные блюда и сервировка!

ТАЙНА ПРАВОСЛАВНОЙ ТРАПЕЗЫ


Одна книга - 2 названия. Тайна православной трапезы и Поваренная книга Афона. Книга полна иллюстраций блюд и быта Святой горы. В ней предложены все имеющиеся виды блюд: хлеб, блюда из яиц и молока, рыбные, овощные, блюда, соусы, десерты и выпечка. Все просто и душевно, с любовью ➤ подробнее about ТАЙНА ПРАВОСЛАВНОЙ ТРАПЕЗЫ.

Русская кухня в мультиварке


Русская кухня - это запах домашнего уюта и вековые традиции. И одна из главных особенностей русской кухни – это приготовление блюд в печи. Но, к сожалению, русской печи в наших современных кухнях нет места. И тогда на помощь приходит мультиварка ➤ подробнее about Русская кухня в мультиварке.

Пароварка для начинающих


Блюда, приготовленные на пару, сохраняют больше витаминов, чем при любой другой термической обработке. Эта книга содержит простые и понятные рецепты, которые успешно развенчают миф о том, что все полезное - не вкусно ➤ подробнее about Пароварка для начинающих.

Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления


Новое оформление бестселлера "Пиво, вино и сидр в домашних условиях" Кевина Форбса. В книге автор собрал разнообразные рецепты приготовления домашний и качественных алкогольных и безалкогольных напитков. Здесь вы найдете даже рецепт приготовления кока-колы без вредных примесей и компонентов ➤ подробнее about Kevin Forbes: Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления.

Правильное пиво. Крафт, теория, пошаговый процесс


Книга Клауса Клинга представляет собой последовательное описание процесса пивоварения. Клинг – немец, и это не может не отражаться на его взгляде на процесс производства пива ➤ подробнее about Правильное пиво. Крафт, теория, пошаговый процесс.

Болят суставы. Как питаться?


4
Что значат здоровые суставы, не задумываешься, пока они не начинают серьезно беспокоить. Свобода от боли при движении во многом зависит от еды, которую мы выбираем изо дня в день. Как питаться, чтобы восстановить радость движения ➤ подробнее about Гурвич Михаил Меерович: Болят суставы. Как питаться??

Рецепты блюд для пикника


Ни для кого не секрет, что мы с нетерпением ждем хорошей погоды, чтобы выбраться на природу, устроить пикник с друзьями и родными подальше от суеты и поближе к тишине и свежему воздуху. Главное место, вокруг которого планируется веселье, конечно же, мангал, а самое важное блюдо - шашлык ➤ подробнее about Рецепты блюд для пикника.

Рецепты блюд со специями


В этой книге собраны наиболее интересные и необычные рецепты острой кухни, ее страницы благоухают ароматами различных специй: чеснока, укропа, аниса и кориандра. Вам предоставляется уникальная возможность, приподняв завесу обыденности, шагнуть в мир ароматных фантазий ➤ подробнее about Рецепты блюд со специями.

Любимое мороженое. Готовим дома


Любимый десерт детей и даже взрослых – это мороженое. Холодное, сочное, вксуное – его можно съесть сколько угодно не только в жару, но и даже зимой. Мы предлагаем готовить мороженое прямо у себя дома, без вредных добавок и консервантов ➤ подробнее about Братушева А. (ред.): Любимое мороженое. Готовим дома.

Сковороды


Новая книга успешной серии "Помощники на кухне". Только проверенные и несложные рецепты для приготовления блюд как классических, традиционных, так и современных, сочетающих в себе новые веяния мировой кулинарии ➤ подробнее about Сковороды.

Кулинарная книга рыболова


Что может быть вкуснее ухи, приготовленной на костре из рыбы, пойманной собственными руками? Но что делать, если кулинария - не ваш конек. Выход есть! Откройте кулинарную книгу рыбака и из многообразия рецептов разной сложности выберите тот, что подойдет именно вам ➤ подробнее about Спиннер К.: Кулинарная книга рыболова.

Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд


Рассмотрены технологические приемы и методы приготовления блюд, их рецепты, в том числе старинные. Описаны способы обработки мяса, рыбы, овощей, круп и других продуктов. Приведены поэтапные инструкции как правильно рубить и измельчать продукты ➤ подробнее about Усов В.: Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд.

Украшение праздничного стола


В этой книге вы найдете все, чтобы превратить обычный обед или ужин в настоящий праздник ➤ подробнее about Вивальдо Д.: Украшение праздничного стола.

Вкусные украшения для праздничных блюд


Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас эта книги. С ней каждый сможет стать искусным кулинаром ➤ подробнее about Вкусные украшения для праздничных блюд.

Праздничное украшение блюд


Любая хозяйка желает видеть свой стол красиво оформленным, и в этом нам помогают не только нарядные скатерти и различные украшения из салфеток, самым главным элементом украшения являются сами блюда ➤ подробнее about Радина Т. (ред.): Праздничное украшение блюд.

Украшение праздничных блюд


Украсить праздничный стол можно не только оригинальными блюдами, но и эффектной подачей. Изысканные бутерброды, необычное оформление супов или горячего, художественное исполнение десерта - все это поможет украсить ваш стол ➤ подробнее about Украшение праздничных блюд.

Коллекция рецептов для домашнего консервирования


Вашему вниманию предлагается издание, изобилующее всевозможными рецептами от известных всем маринованных огурцов до изысканных деликатесных зимних салатов, а также сладких заготовок ➤ подробнее about Новолоцкая А.: Коллекция рецептов для домашнего консервирования.

Про заготовки


Ах, как иногда хочется, чтобы лето не кончалось! Чтобы все было зеленое, сочное, грибы-ягоды, салаты, молодые овощи… Человечество давно придумало, как запасти на долгую зиму кусочек лета. Его нужно законсервировать! Заквасить, засолить, засахарить – и посадить в банку ➤ подробнее about Про заготовки!

Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки


В этой книге вы найдете подробные рецепты на любой вкус - арабские колбаски из баранины, осбан, мергез, сундэ, колбасы венгерские и мексиканские, украинские и итальянские. Все эти рецепты автор собирала на протяжении многих лет в разных уголках нашей планеты ➤ подробнее about Скрипко Е.: Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки.

Книга гастронома Про заготовки


Ах, как иногда хочется, чтобы лето не кончалось! Чтобы было все зеленое, сочное, грибы-ягоды, салаты, молодые овощи. Человечество давно придумало, как запасти на долгую зиму кусочек лета. Его нужно законсервировать ➤ подробнее about Книга гастронома Про заготовки!

Домашние заготовки для современных хозяек. Самые подробные рецепты


Книга создана автором-блоггером, учитывающим пожелания хозяек по доступности описания блюд. Разделена на две части, посвященные овощам и фруктам с ягодами. С дополнительными приложениями по специям и приправам, необходимым в заготовках ➤ подробнее about Ярославцева М.: Домашние заготовки для современных хозяек. Самые подробные рецепты.

Украшение блюд. Для Нового года


Деды Морозы, снеговики, снежинки, меши с подарками, маски, блестящие зверушки - это все предметы любимого праздника - Нового года. Вее это можно сделать из обычных продуктов и стол получится фантастичным, ярким, незабываемым ➤ подробнее about Степанова И.: Украшение блюд. Для Нового года.

Мультиварка. Домашние заготовки


Мультиварка - незаменимый по своей функциональности кухонный прибор. Она удобна в использовании дома и на даче, и ее можно с успехом приспособить для приготовления различных домашних заготовок, В книге собраны рецепты консервирования всех категорий продуктов: овощей, мяса и птицы, фруктов и ягод ➤ подробнее about Ильичева С. (ред.): Мультиварка. Домашние заготовки.

Лето в банке. Домашние заготовки


Лето — прекрасная пора! Пора свежих овощей, сочных фруктов и ягод. Время, когда можно насладиться их спелостью и набраться витаминов. Если вы хотите сохранить частичку летнего настроения, пасмурным вечером порадовать близких ярким вкусом, тогда эта книга для вас ➤ подробнее about Ильичева С. (ред.): Лето в банке. Домашние заготовки.

Школа Гастронома Заготовки


Делаем запасы! Делаем, а не покупаем! Потому что, как вы сами знаете, нет ничего вкуснее, чем яркие, пряные, душистые овощи, закатанные в потрясающе красивые банки ➤ подробнее about Школа Гастронома Заготовки.

Яркие заготовки


Внутри фруктов и ягод хранится настоящее тепло! А с помощью домашних заготовок можно будет насладиться порцией солнца и зарядиться хорошим настроением даже в холодные дни. В нашей книге вы найдете интересные рецепты варенья, джемов, компотов и не только ➤ подробнее about Савинова Н.: Яркие заготовки.

100 лучших рецептов домашних заготовок


В книгах серии "100 лучших рецептов"вам не придется тратить время на бесконечные поиски нужного салата, пирога или супа, потому что мы отобрали тематические рецепты для каждой книги.100 проверенных и нужных рецептов на все случаи жизни в каждой книге ➤ подробнее about Дятлова Ж.: 100 лучших рецептов домашних заготовок.

Консервирование в мультиварке


С помощью мультиварки можно приготовить не только отличный завтрак, обед или ужин, но и домашние заготовки. В нашей книге мы собрали рецепты самых вкусных салатов, варенья, компотов, заготовок из овощей и даже мяса. Готовьте, экспериментируйте, и у вас все обязательно получится! ➤ подробнее about Братушева А. (ред.): Консервирование в мультиварке.

Самые вкусные заготовки: овощи, ягоды, фрукты


Домашние заготовки - прекрасный способ сохранить сочность летних ягод, овощей и фруктов на зиму. В нашей книге мы собрали рецепты самых вкусных заготовок — от хрустящих маринованных огурчиков до нежного малинового джема ➤ подробнее about Братушева А. (ред.): Самые вкусные заготовки: овощи, ягоды, фрукты.

100 лучших рецептов летних заготовок


Что такое «заготовки»? Это возможность вне зависимости от времени года наслаждаться вкусом любимых фруктов и овощей! В нашей книге вы найдете 4 главы с лучшими рецептами летних заготовок: маринованные овощи и салаты, варенья, соусы и консервированные фрукты, напитки и консервированные грибы ➤ подробнее about Братушева А. (ред.): 100 лучших рецептов летних заготовок.

Заготовки Овощи и фрукты



Заготовки в мультиварке


Мультиварку называют настоящим чудом современной кухонной техники. Ведь это — универсальный кухонный прибор, совмещающий в себе функции скороварки, пароварки, кашеварки, хлебопечки ➤ подробнее about Вайник А.: Заготовки в мультиварке.

Домашнее консервирование


Приятно зимним вечером открыть баночку с хрустящими огурчиками и ярко-красными помидорами и насладиться полезными и вкусными овощами, сохранившими не только витамины, но и запах лета, самые теплые воспоминания о нем ➤ подробнее about Ганичкина О.: Домашнее консервирование.

Вино. Иллюстрированный курс


Удачно подобранное вино - залог успешных обедов и ужинов ➤ подробнее about Нэман О.: Вино. Иллюстрированный курс.

Вино и еда. Краткий курс для гурманов


В подарочную энциклопедию «Вино и еда. Краткий курс для гурманов» вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News. Подобрать вино к любой, даже самой непривычной еде, не так уж сложно, если знать основные принципы соединения вин и блюд ➤ подробнее about Кукулина А.: Вино и еда. Краткий курс для гурманов.

100 великих вин из самой дорогой коллекции в мире


Мишель-Жак Шассей – страстный ценитель редких вин и крепких алкогольных напитков. Последние 40 лет он коллекционирует самые лучшие вина и напитки на основе винограда. Его коллекция – это уникальный погреб, хранилище для 35000 самых достойных и удивительных бутылок, равных которому нет во всем мире ➤ подробнее about Шассей М.-Ж.: 100 великих вин из самой дорогой коллекции в мире.

Мужские напитки или Занимат. наркология-2


Эта книга - своего рода исследование сути алкогольных возлияний, которые доставляют наибольшее удовольствие - примерно между второй и третьей рюмкой, как отметил Андрей Макаревич.Ни одно приличное застолье не обходится без хорошего вина, или водки, или виски ➤ подробнее about Макаревич А.: Мужские напитки или Занимат. наркология-2.

Вино. Полный справочник


Книга самого знаменитого винного эксперта Великобритании Оза Кларка поможет вам расширить свои представления о вине, откроет мир новых, волнующих, изысканных ощущений, ароматов и вкусов ➤ подробнее about Кларк О.: Вино. Полный справочник.

Пивоварение и квасоварение


Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную разнообразным способам изготовления домашнего пива и кваса ➤ подробнее about Пивоварение и квасоварение.

Мужские напитки или Занимательная наркология - 2


Эта книга - своего рода исследование сути алкогольных возлияний, которые доставляют наибольшее удовольствие - примерно между второй и третьей рюмкой, как отметил Андрей Макаревич. Ни одно приличное застолье не обходится без хорошего вина, или водки, или виски ➤ подробнее about Макаревич А.: Мужские напитки или Занимательная наркология - 2.

Коктейли Упоительные сочетания


Мир напитков богат и разнообразен. Вина и соки, шампанское и лимонады, коньяки и настойки. Аесли попробовать смешать эти напитки в одном бокале, что получится? Получится коктейль, напиток, которому всегда найдется место и на дружеской вечеринке, и на торжественном приеме ➤ подробнее about Ходоров В.: Коктейли Упоительные сочетания.

IMBIBE! История великих коктейлей


Блестяще написанная книга об истории коктейля сочетает глубину рассмотрения, интеллектуальность и необыкновенную живость изложения ➤ подробнее about Уондрич Д.: IMBIBE! История великих коктейлей.

Коктейли


Простые, вкусные и модные рецепты станут твоими фирменными ➤ подробнее about Коктейли.

Выпечка в мультиварке


Нет такого человека, кто остался бы равнодушным к домашним булочкам или пышному яблочному пирогу. Но вот беда - процесс выпечки всегда трудоемкий и долгий.если бы не мультиварка. Автор бестселера "Я и моя мультиварка" Анна Китаева собрала рецепты самой вкусной выпечки в мультиварке ➤ подробнее about Китаева А.: Выпечка в мультиварке.

Страницы