Скотт Рао: Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе


Скотт Рао: Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе

Характеристика

Издание "Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе", автором которого является Рао Скотт, создано издательством "Студия Артемия Лебедева".

 

Описание

Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях.

В русский перевод не вошла глава о заваривании чая.

2-е издание.





Интернет-магазины

"Лабиринт" - является крупнейшим онлайн-магазином страны. Работает в 360 городах России.
Скотт Рао: Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе
Автор: 
Рейтинг: 
Год издания: 
2017
Число страниц: 
200
Бумага: 
Офсетная
Формат: 
222x153x20 мм

Интересные книги:


Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста


Для начинающих бариста, которые только постигают азы профессии; для опытных специалистов в качестве настольной книги; для рестораторов, открывающих кофейню; для всех ценителей кофе как напитка с богатой культурой ➤ подробнее about Полякова Т.: Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста.

Кофе (пер. с нем. Кравченко С.Н.) Серия: Несложно и вкусно



Банка кофе. 100% аромата


Мы приглашаем вас в мир кофе - мир незабываемого вкуса и аромата ➤ подробнее about Банка кофе. 100% аромата.

Кофе, какао, шоколад. Вкусные лекарства


В книге рассказывается о происхождении кофе и какао, о том, что полезного в них содержится, и почему кофе и какао противостоят депрессиям. Также мы расскажем о том, что кофе, какао и шоколад используют не только как продукты питания ➤ подробнее about Константинов Ю.: Кофе, какао, шоколад. Вкусные лекарства.

Мюррей Карпентер: На кофеине. Полезная вредная привычка



Красивый кофе - вкусный кофе. Трафареты для украшения кофе


Всем любителям кофе! Самая нужная штука - трафарет для кофе. С ним ваш кофе будет не только вкусным, но и красивым. Нужно всего лишь положить трафарет на кружку с готовым напитком и посыпать сверху корицей/шоколадом на ваме усмотрение ➤ подробнее about Красивый кофе - вкусный кофе. Трафареты для украшения кофе.