Скотт Рао: Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе


Скотт Рао: Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе

Характеристика

Издание "Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе", автором которого является Рао Скотт, создано издательством "Студия Артемия Лебедева".

 

Описание

Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях.

В русский перевод не вошла глава о заваривании чая.

2-е издание.





Интернет-магазины

"Лабиринт" - является крупнейшим онлайн-магазином страны. Работает в 360 городах России.
Скотт Рао: Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе
Автор: 
Рейтинг: 
Год издания: 
2017
Число страниц: 
200
Бумага: 
Офсетная
Формат: 
222x153x20 мм

Интересные книги:


Кофе-экспрессо 30 рецептов с добавлением кофе для гурманов


Растворимый кофе, кофеварки, мокко, кипятильники для кофе, дозаторы - это различные способы приготовления хорошего кофе! Но кто знает, как использовать кофе и все эти приборы для кулинарии ➤ подробнее about Карман Ж.: Кофе-экспрессо 30 рецептов с добавлением кофе для гурманов?

Я люблю кофе!


Книга для тех, кто не представляет свою жизнь без кофе. Кто хочет сделать запоминающийся подарок человеку, который не представляет свою жизнь без кофе. Кто еще представляет свою жизнь без кофе, но в полном восторге от этого напитка ➤ подробнее about Риоко Ивата: Я люблю кофе!.

Яна Юрышева: Кофе. 100 правил, историй, рецептов


Вся самая полезная информация по кофе собрана в этой книге. Как приготовить, как выбрать, где хранить, с чем пить. Когда появилось, как производят самый дорогой кофе на свете, - кратко, емко и очень любопытно ➤ подробнее about Яна Юрышева: Кофе. 100 правил, историй, рецептов.

Твоя кофейня


Кофе - один из напитков, который еще с древних времен пользовался и пользуется по сей день огромной любовью миллионов людей любого возраста и национальности ➤ подробнее about Елена Маслякова: Твоя кофейня.

Кофе в турке. 50 уникальных рецептов


Многие считают, что приготовить вкусный кофе в турке - это талант, которым обладает не каждый. Наверняка, вы не раз слышали от кого-то из своих знакомых нечто подобное: «Мы сейчас поедем к одному человеку. Он варит кофе так, как никто не умеет!» ➤ подробнее about Токарев Г.: Кофе в турке. 50 уникальных рецептов.

Кофе для profi


Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах ➤ подробнее about Кофе для profi.