Итальянская кухня - книги

Категория "Итальянская кухня - книги" построена в виде списка, оценивая пособия, вы помогаете создать более полноценный и точный рейтинг, соответствующий реальности и помогающий осуществить осознанный и адекватный выбор. Так создается топ лучших в категории сайта "Итальянская кухня - книги".

Кулинарные книги по итальянской кухне

 

Книги по итальянской кухне содержат рецепты блюд, обладающих несравненным шармом и уникальностью. Итальянцы используют в пищу огромное количество морепродуктов, но их кухню невозможно назвать исключительно морской. Помимо мидий, креветок и кальмаров, Италия славится великолепными сырами, а также сочными пастами, пиццей и другой выпечкой, мясными деликатесами и прекрасными винами. О последних, кстати, не приходится забывать ни в одно книге по итальянской кухне, ведь правильно сочетаемое с пищей вино, способно превратить любую трапезу в настоящую эйфорию вкуса.

 

 


Итальянская домашняя кухня


В этой книге мы решили показать вам настоящую домашнюю кухню 20 областей Италии. И не ресторанные "хиты", а только те блюда, которые итальянцы готовят для себя. Это самая простая паста с базиликом, феттучине с потрошками, тортелли из Идрийской долины и равиоли с козьим сыром, орехами и цикорием ➤ подробнее about Итальянская домашняя кухня.

Выбор Джейми. Итальянская кухня


Джейми и друзья - новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером ➤ подробнее about Оливер Дж.: Выбор Джейми. Итальянская кухня.

Итальянская кухня


Одна из самых популярных в мире, итальянская кухня славится своим разнообразием. Чтобы объять все, не хватит целой энциклопедии, да мы и не пытались ➤ подробнее about Абдюханова Е.: Итальянская кухня.

365 рецептов итальянской кухни


Читатель найдет здесь великолепные рецепты закусок и супов, мясных, рыбных и овощных блюд, в том числе блюд для вегетарианцев. В ваших руках - настоящая, всеобъемлющая библия для поклонников пасты, понятная и полезная как для начинающих, так и для искушенных кулинаров. Для широкого круга читателей ➤ подробнее about 365 рецептов итальянской кухни.

Итальянская кухня


Хрустящий хлеб, вино, розмарин и чеснок, кроваво-красные помидоры, острые сыры и огромное количество пасты. Ради этого стоит возвращаться в Италию снова и снова. Итальянцы знают толк в хорошей кухне. Недаром говорят, что они создали культ еды. Пицца, паста, ризотто, лазанья, тирамису ➤ подробнее about Ильиных Н.: Итальянская кухня.

Итальянская кухня


В книге собрана богатая коллекция рецептов блюд итальянской кухни ➤ подробнее about Исупова О.: Итальянская кухня.

Итальянская кухня II шаг за шагом


Кухня Италии - это синтез кулинарных традиций регионов, которые развивались независимо друг от друга, но обменивались обычаями и предпочтениями. Поэтому, хотя паста и пицца известны во всем мире, существует еще огромное разнообразие рецептов, характерных для каждого региона страны ➤ подробнее about Итальянская кухня II шаг за шагом.

Итальянская кухня I шаг за шагом


Кухня Италии - это синтез кулинарных традиций регионов, которые развивались независимо друг от друга, но обменивались обычаями и предпочтениями. Поэтому, хотя паста и пицца известны во всем мире, существует еще огромное разнообразие рецептов, характерных для каждого региона страны ➤ подробнее about Итальянская кухня I шаг за шагом.

Итальянская кухня


Паста, лазанья, пицца, ризотто. Это всего лишь малая часть того, что мы называем итальянской кухней. Кто был в Италии, тот знает, что еда там необыкновенно вкусная, сытная и полезная ➤ подробнее about Светлая Г.: Итальянская кухня.

Итальянская кухня


Всем известны такие блюда, как паста, пицца и лазанья. Однако итальянская кухня значительно более разнообразна. Блюда из мяса, рыбы и морепродуктов, сыр из различных сортов, потрясающие вина, оригинальные специи и соусы - лишь небольшой перечень ее особенностей ➤ подробнее about Семенова С.: Итальянская кухня.

Итальянская кухня


Итальянская кухня заслуженно пользуется популярностью во всем мире ➤ подробнее about Хлебников В.: Итальянская кухня.

Мясо Итальянская кухня Chiccia e poccio


"За годы работы в качестве шеф-повара итальянской кухни Валентино глубоко изучил ароматы и вкусы Италии, и с помощью этой книги он обязательно внесет свой вклад в развитие позитивного имиджа Италии в России (в том числе и на кулинарном поприще).
➤ подробнее about Валентино Бонтемпи: Мясо. Итальянская кухня. Chiccia e poccio


Вина Италии


Книга, которую так долго ждали российские читатели, - путеводитель по лучшим винным хозяйствам Италии - приглашает в путешествие по прекрасному краю, согретому теплым средиземноморским солнцем. ➤ подробнее about Вина Италии


Итальянская кухня Самые вкусные блюда


Живущие в Москве итальянки собрали домашние рецепты, по которым готовили их прабабушки, живущие в разных областях Италии, готовят они сами, а теперь предлагают всем получить удовольствие от приготовления и поедания здоровой и сбалансированной еды у себя.
➤ подробнее about Итальянская кухня. Самые вкусные блюда


Итальянская кухня. Все дело в ароматах


На страницах этой книги секретами непревзойденного кулинарного мастерства с читателями делится виртуоз итальянской кухни, "король ризотто" Пьетро Ронгони. Для знатоков итальянской кухни это имя почти священно. Шеф-повар в третьем поколении, он связал свою профессиональную судьбу с Россией. ➤ подробнее about Пьетро Ронгони: Итальянская кухня. Все дело в ароматах


Рецепты итальянской кухни, которые вы любите


Пятая книга, выпущенная журналом "ХлебСоль" в серии "Добро пожаловать!", на сей раз посвящена всеми любимой итальянской кухне. Что такое особукко? Чем отличается подлинное ризото миланезе? Какой должна быть настоящая итальянская пицца? ➤ подробнее about Рецепты итальянской кухни, которые вы любите


Итальянская кухня


Книга знакомит с рецептами итальянской кухни - одной из самых популярных в мире, ведущей свою историю со времен Римской империи. Пицца, спагетти, лазанья, ризотто и многие другие блюда известны далеко за пределами Италии.
➤ подробнее about Сергей Ветров: Итальянская кухня


Кулинарные секреты итальянской мамы


Элла Мартино - талантливая, жизнерадостная и энергичная блондинка, автор нашумевшего бестселлера "Вкус Тосканы", хозяйка популярного блога об Италии и ее кухне, в особенности которой ее посвящает самая настоящая итальянская мама! ➤ подробнее about Элла Мартино: Кулинарные секреты итальянской мамы


Главный секрет итальянской кухни. Кулинарное путешествие по Италии вместе с Юлией Николаевой


У каждого народа есть свое традиционное блюдо. Паста, пицца и ризотто уже давно ассоциируются у нас с итальянской кухней. Однако в самой Италии все гораздо сложнее и интереснее. ➤ подробнее about Юлия Николаева: Главный секрет итальянской кухни. Кулинарное путешествие по Италии вместе с Юлией Николаевой


Готовим для детей. Оригинальные рецепты от профессионалов


Мамам хорошо известно, что еда для малыша – очень важное занятие, которое можно и нужно сделать увлекательным. Детская кулинария – это иногда сложно, но интересно, это метод проб и ошибок, зато и результат радует, если ребенок с аппетитом ест то, что с любовью приготовила для него мама ➤ подробнее about Ивенская О.: Готовим для детей. Оригинальные рецепты от профессионалов.

Итальянец. Гастрономические зарисовки итальянца в России


Итальянская кухня столь же многообразна и неповторима, как и сама Италия, и точно так же она держится на традициях, бережно хранимых в каждом регионе, каждом городе, каждой семье.
➤ подробнее about Алессио Джини: Итальянец. Гастрономические зарисовки итальянца в России


Итальянская кухня. Оригинальные рецепты от профессионалов


Итальянская кухня пользуется неизменной популярностью во всем мире. ➤ подробнее about Итальянская кухня. Оригинальные рецепты от профессионалов


Nigellissima. Наслаждение по-итальянски


"Nigellissima: Наслаждение по-итальянски" - новая книга знаменитой британской журналистки, телеведущей, прекрасного повара и тонкого гурмана Найджеллы Лоусон. Она признается, что обожает готовить, кормить свою семью и гостей, да и сама не прочь полакомиться чем-нибудь вкусным. ➤ подробнее about Найджела Лоусон: Nigellissima. Наслаждение по-итальянски


Моя итальянская кухня. От классики до модерна


Автор книги — Фабрицио Фатуччи, шеф-повар ресторана GUSTO (г. Санкт-Петербург). Уроженец солнечной Италии, большой мастер своего дела, влюбленный в итальянскую кухню, предлагает поэкспериментировать и приготовить блюда в двух вариантах: классическом


➤ подробнее about Фабрицио Фатуччи: Моя итальянская кухня: от классики до модерна


Домашнее мороженое. Вкусно, как в Италии!


Домашнее мороженое популярнее день ото дня. Приготовленное собственными руками, оно не только натуральное и свежее, но и невероятно вкусное! Вы можете сочетать новые вкусы, использовать различные добавки и топпинги. И ничего страшного, если вы никогда не пробовали готовить мороженое дома ➤ подробнее about Савинова Н.: Домашнее мороженое. Вкусно, как в Италии!.

Итальянская кухня от Пьерпаоло


Итальянская кухня от Пьерпаоло. В этой книге собраны самые известные классические блюда итальянской кухни, а также большое количество интересных идей, рожденных богатой фантазией автора, которые, хочется верить, вам обязательно придутся по вкусу ➤ подробнее about Маттиоцци П.: Итальянская кухня от Пьерпаоло.

Мамма миа! Домашняя итальянская кухня


Готовьте по-итальянски! Мы объездили всю Италию в поисках надежных и проверенных рецептов на скорую руку и интересных идей для семейных обедов. А потом мы выбрали для вас самые главные блюда итальянской кухни ➤ подробнее about Гаманова Ш.: Мамма миа! Домашняя итальянская кухня.

Любимые итальянские блюда


Итальянская кухня - это не только пицца, лазанья и паста, но и множество других вкусных блюд: минестроне - суп из нескольких видов овощей и мяса с различными приправами, ризотто с мясом, морепродуктами, грибами, овощами или фруктами ➤ подробнее about Ройтенберг И.: Любимые итальянские блюда.

Лучшие рецепты итальянской кухни: пицца и макароны


Итальянская кухня подойдет к любому столу. Легкая и ароматная, яркая и колоритная, она популярна во всем мире, так что уже ни один праздничный стол не обходится без пасты, пиццы и других аппетитных блюд.Сегодня разнообразные виды пасты и пиццы - визитная карточка Италии ➤ подробнее about Кашин С.: Лучшие рецепты итальянской кухни: пицца и макароны.

Моя Италия


Новая книга Джейми Оливера - самого известного шеф-повара Великобритании, автора и ведущего популярной передачи "Жить вкусно с Джейми Оливером".
➤ подробнее about Джейми Оливер: Моя Италия


Buonissimo! Страсть и кулинария по-итальянски


Джино Д'Акампо родился и учился в Италии, живет в Англии. Он ведет шоу на английском телевидении, в котором рассказывает и показывает, как готовить итальянские блюда, потому что именно они по его мнению самые вкусные, здоровые и сексуальные. ➤ подробнее about Джино Д`Акампо: Buonissimo! Страсть и кулинария по-итальянски


Диета по-итальянски


Вы любите поесть, но мечтаете избавиться от избыточного веса? Вы устали от диет, которые не помогают? Заставляют чувствовать вас несчастной? Джино Д`Акампо нашел выход - The I Diet (итальянская диета). ➤ подробнее about Джино Д`Акампо: Диета по-итальянски


Книга для записей рецептов. 50 рецептов итальянской кухни в подарок!


Обычно мы бережно храним все семенные рецепты, как старинные наших бабушек, тетушек, так и современные. Потому, что всегда хотим порадовать своих гостей и близких не только вкусным, но и оригинальным блюдом. И лучший подарок для нас — конечно, красивая книга для записи всех рецептов ➤ подробнее about Книга для записей рецептов. 50 рецептов итальянской кухни в подарок!.

Итальянская кухня Практ. энциклопедия


Итальянская кухня. История, основные продукты, лучшие рецепты ➤ подробнее about Полетаева Н.В.: Итальянская кухня Практ. энциклопедия.

Итальянская кухня. 100 лучших рецептов


Паста, лазанья, равиолли, пицца - без этих блюд стол у итальянцев считается "пустым". Разнообразие традиционной итальянской кухни очень велико. Например, с чем только не готовят итальянцы пасту! С ветчиной, грудинкой, курицей, креветками, анчоусами, помидорами или просто с различными соусами ➤ подробнее about Устьянцева И. (ред.): Итальянская кухня. 100 лучших рецептов.

Большая книга итальянской пасты 365 быстрых и разнообр. рецептов


Книга содержит замечательную подборку рецептов вкусных блюд с пастой. Рецепты просты и легко воспроизводимы в домашних условиях. Приводятся указания по самостоятельному изготовлению сырой пасты и приготовлению основных соусов ➤ подробнее about Уолден Х.: Большая книга итальянской пасты 365 быстрых и разнообр. рецептов.

Готовим по-итальянски


Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная ➤ подробнее about Першина С. (ред.): Готовим по-итальянски.

Итальянская кухня. Самые вкусные рецепты


Итальянская кухня. Только лучшее. Самые вкусные рецепт ➤ подробнее about Братушева А. (ред.): Итальянская кухня. Самые вкусные рецепты

Италия Гастрономия


В книге рассказывается не только о еде и напитках, но и о стране и людях, живущих в Италии – от северных склонов Альпийских гор до самой южной точки знаменитого «сапога» ➤ подробнее about Пирас К. (ред).: Италия Гастрономия.

Валле д'Аоста Альпийские вкусы


Серия гастрономических путеводителей "АТЛАС ГУРМАНА" - это очерки о современных кулинарно-гастрономических реалиях и истории национальной кухни, застольных обычаях и традициях в различных странах мира. Данный путеводитель посвящен итальянскому региону Балле д'Аоста.
➤ подробнее about Анатолий Гендин: Валле д'Аоста. Италия. Альпийские вкусы


Энциклопедия итальянской кухни


Энциклопедия итальянской кухни - это сборник лучших рецептов из трех книг Валентино Бонтемпи. Валентино - один из лучших шеф-поваров столицы, который создает кулинарные шедевры уже около 25 лет. ➤ подробнее about Валентино Бонтемпи: Энциклопедия итальянской кухни


Настоящая итальянская паста


Паста с кальмарами и баклажанами, с пикантным соусом, грибами, морепродуктами, соусом болоньезе… Звучит восхитительно! Когда речь заходит о пасте, то страной мечты всех любителей этого блюда можно назвать Италию.
➤ подробнее about Джангуидо Бреддо: Настоящая итальянская паста


Тайны итальянской кухни Рецепты для гурманов


Сочетание роскоши традиционной итальянской кухни с принципами здорового питания - таковы подлинные рецепты Леонардо да Винчи!

Как угодить обедом самому папе римскому?

Какие блюда подавались на знаменитых пирах эпохи Возрождения?
➤ подробнее about Дэйв Девитт: Тайны итальянской кухни. Рецепты для гурманов


Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней


В настоящее время итальянская кулинария покорила почти весь мир. Паста, ризотто, пицца стали, в каком-то смысле, символами Италии. Итальянские продукты и вина, итальянская кухня стремительно распространились по всему миру. ➤ подробнее about Задворный, Лупандин: Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней


Сделано в Италии. Гастрономические рецепты. Книга вторая


Во второй книге серии "Белоника и Шефа" разговор снова пойдет о простых и легких рецептах. Только на этот раз речь будет с сильным итальянским акцентом. Нашими виртуальными собеседниками будут замечательные шеф-повара и их мамы, бабушки, и даже дочери - все как в большой итальянской семье. ➤ подробнее about Ника Белоцерковская: Сделано в Италии. Гастрономические рецепты. Книга 2


Италия за праздничным столом


Дорогие читатели, перед вами - уникальная книга Эллы Мартино об итальянских праздниках и гастрономических традициях. Целый год, переезжая из региона в регион, Элла кропотливо собирала рецепты, готовила, фотографировала, и лучшими из рецептов она делится с вами в своей книге. ➤ подробнее about Элла Мартино: Италия. За праздничным столом


Консервирование золотые рецепты итальянской кухни


Варенья, соки, консервы, овощи маринованные и в масле. Основные методы правильного консервирования, с сохранением натурального вкуса фруктов и овощей ➤ подробнее about Франконери С.: Консервирование золотые рецепты итальянской кухни.

Итальянская кухня. Нагядные рецепты с фотографиями


Купить эту книгу — все равно что договориться об индивидуальных уроках с опытным поваром. Пошаговые фотографии и четкие инструкции помогут вам разобраться с любым рецептом. Готовить по таким указаниям легко и приятно — и можно забыть про неудачи ➤ подробнее about Хазанова И.: Итальянская кухня. Нагядные рецепты с фотографиями.

Страницы