Русская кухня - книги

Категория "Русская кухня - книги" построена в виде списка, оценивая пособия, вы помогаете создать более полноценный и точный рейтинг, соответствующий реальности и помогающий осуществить осознанный и адекватный выбор. Так создается топ лучших в категории сайта "Русская кухня - книги".

Книги по русской кухне являются отличными кулинарными пособиями, содержащими в себе информацию с рецептами привычных для нас блюд. Создаваемые в течение долгих веков, блюда русской кухни по-своему самобытны и неповторимы. Пожалуй, в русской кухне особое место занимают супы. Если сравнивать со многими западноевропейскими странами, то у нас еще очень распространенно приготовление жидких горячих блюд, тогда как в той же Великобритании жидкая пища уже давно не пользуется успехом. Хотя безусловно зря, ведь такая пища зачастую менее калорийна, а питательность может не уступать вторым горячим блюдам. Среди вкуснейшей еды в России, особое положение занимает выпечка, поэтому неудивительно существование большого числа книг русской кухни, посвященных только выпечке.

 

 


Рецепты русской кухни которые вы любите


В книге собраны все самые популярные и любимые рецепты. Одни старинные, проверенные еще нашими прабабушками. Другие имеют "советское" происхождение, но уже успели "прописаться" в каждом доме ➤ подробнее about Рецепты русской кухни которые вы любите.

Русская поварня


Книга, которую вы держите в руках, уникальна, ведь это самый старинный сборник рецептов традиционной русской кухни. Он составлен ровно 200 лет назад, в 1816 году ➤ подробнее about Левшин В.: Русская поварня.

Настоящие русские праздники


Вторая книга Максима Сырникова - исследователя старинной русской кухни, пытающегося воссоздать давно забытые рецепты блюд и рассказать, насколько само-бытной и иной была настоящая русская еда, - посвящена неразрывной связи духовного и физического в русской православной традиции празднования, основа ➤ подробнее about Сырников М.: Настоящие русские праздники

Русская кухня


В настоящем издании представлено большое количество рецептов салатов и закусок, первых и вторых блюд, а также выпечки. Эта книга для тех, кого интересуют особенности национальной русской кухни. Как правильно приготовить традиционные блюда, а ➤ подробнее about Резько И.: Русская кухня.

Русская кухня


Книга "Русская кухня" представляет собой не только собрание более 300 рецептов разнообразных блюд, успешно сочетающих русскую традицию и современность ➤ подробнее about Узун О.: Русская кухня.

Русская кухня. Лучшие праздничные блюда


В последнее время много говорят о глобализации, И кулинария в этом смысле не исключение. Но русская кухня остается нашей любимой, несмотря на все современные течения, ведь блины, каши, студни, пельмени, квас – все это наша самая любимая еда ➤ подробнее about Першина С. (ред.): Русская кухня. Лучшие праздничные блюда.

1000 лучших рецептов русской кухни


В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. Еще в правление Ивана Грозного на званых ужинах подавалось до 500 разнообразных кушаний (сравните: короля Франции тогда потчевали лишь 50—60 яствами) ➤ подробнее about 1000 лучших рецептов русской кухни.

Праздники по-русски


Главная особенность русских праздников - это их строгая последовательность, выстроенность, закономерность, сочетание яркости и полутонов, великой грусти и великой радости, непременных постных дней со своими удивительными блюдами перед каждым событием.Самый большой праздник - Пасха - имеет свой особ ➤ подробнее about Сырников М.: Праздники по-русски

Готовим по-русски каждый день


Щи да каша — пища наша! Да, это действительно основа русского каждодневного питания. Блюда на основе зерна, которого было много в сельскохозяйственной России; первое горячее, включающее в себя зелень — крапиву, щавель, шпинат, — и овощи, растущие на огороде: капуста, свекла, морковь, репа ➤ подробнее about Сырников М.: Готовим по-русски каждый день.

Веер Русская кухня


Если этот кулинарный веер окажется на вашей кухне, вы сможете приготовить угощение по-русски ➤ подробнее about Узун О.: Веер Русская кухня!

Русская кухня


Русская кухня - часть национальной культуры, прошедшая большой путь исторического развития, достигшая своего совершенства и международного признания.
➤ подробнее about Эльмира Меджитова: Русская кухня


Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки


Перед вами новое издание книги, выпущенной больше ста лет назад и тем не менее представляющей интерес для многих современных читателей - и не только как сборник старинных, вернее традиционных рецептов, большинство из которых вполне применимы на нынешних кухнях, где с ролью печи отлично справляютс ➤ подробнее about Екатерина Авдеева: Поваренная книга русской опытной хозяйки


Русская поваренная книга


Ах, как вкусно пахнет - говорим мы, когда услышим какой-то невероятный запах. Аромат, который возбуждает аппетит. ➤ подробнее about Анна Макарова: Русская поваренная книга


Русская кухня


Русская кухня - одна из самых интересных национальных кухонь в мире. Она привлекает многих, в первую очередь, своим необычайным национальным колоритом. Такие блюда, как щи, каши, пироги, блины, а также квас, сбитень, считаются исконно русскими. ➤ подробнее about Екатерина Волкова: Русская кухня


Традиционное русское застолье


Наваристые щи и супы, вкуснейшие студни, ароматные горячие блины и пироги, сочные запеченные кушанья - такие аппетитные блюда есть только в национальной русской кухне! В этой книге вы найдете лучшие рецепты как традиционных, так и современных блюд для повседневного и праздничного стола. ➤ подробнее about Елена Бойко: Традиционное русское застолье


365 рецептов русской кухни


Русская кухня всегда славилась разнообразием вкусовой гаммы, блюдами простыми, но вместе с тем оригинальными и изысканными. Она изобиловала различными заготовками, овощными и рыбными закусками, первыми и вторыми блюдами, кашами и блинами. Вы найдете все это в данной книге.


➤ подробнее about 365 рецептов русской кухни


Русская кухня


Современное представление о русской кухне сильно разбавлено модными чужеземными влияниями. Но все модное, как правило, - явление проходящее, спрос же на настоящее не подвержен времени. В данном издании представлены 235 рецептов традиционной русской кухни, а также 300 иллюстраций ➤ подробнее about Русская кухня.

Русская охотничья кухня. История


В первой книге комплекта «Русская охотничья кухня» рассказывается о приготовление дичи с X—XI вв. до наших дней ➤ подробнее about Целыхова Е.: Русская охотничья кухня. История.

Русская кухня


Перед вами – «Русская кухня» В.В.Похлебкина. Наглядно иллюстрированная книга специально отобранных, наиболее замечательных, оригинальных и характерных блюд русской кухни. Похлебкин пишет, что ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия супов, как в русской ➤ подробнее about Похлебкин В.: Русская кухня.

Практическая энциклопедия русской кухни


Книга содержит сведения об истории русской кухни, информацию об основных продуктах, используемых в ней, способах их обработки, приготовления и хранения. В книге представлено более 100 рецептов русской и православной кухни ➤ подробнее about Ильиных Н.: Практическая энциклопедия русской кухни.

Современная русская кухня


Современная русская кухня складывалась постепенно. Она сформиро­валась за сравнительно небольшой отрезок времени, но этот историче­ский период был насыщен очень важными событиями ➤ подробнее about Ефанова В.: Современная русская кухня.

Энциклопедия русской кухни


С книгами серии "Шаг за шагом" вы совершите увлекательное путешествие в мир кулинарии. Основа любого дела - тысячи мелочей, из которых и складывается мастерство. В книгах серии "Шаг за шагом" вы найдете не только подробное ➤ подробнее about Пивоварова Е.: Энциклопедия русской кухни.

Русская кухня. Оригинальные рецепты от профессионалов


Такая копилка станет оригинальным подарком и принесет вам и вашим близким отличное настроение и только положительные эмоции! ➤ подробнее about Русская кухня. Оригинальные рецепты от профессионалов.

Русская кухня Только самые вкусные блюда


В течение нескольких столетий русская кухня.пополнялась новыми рецептами блюд.Еще в правление Ивана Грозного на званых ужинах.подавалось до 500 разнообразных кушаний.(к примеру, короля Франции тогда потчевали лишь.50—60 яствами] ➤ подробнее about Русская кухня Только самые вкусные блюда.

Практическая энц. русской кухни


Подарочное издание, в футляре, с множеством высококачественных красочных иллюстраций кулинарных блюд.Русская кухня известна во всем мире как самобытное и своеобразное искусство ➤ подробнее about Практическая энц. русской кухни.

Русская охотничья кухня. Практика


Эта книга - приглашение в путешествие по миру русской охотничьей кухни. В ней - 70 давно забытых и самых популярных блюд: почки заячьи верченые, калья утиная, кулебяка с рябчиками, холодец из лосиных ног, котлеты и пельмени. ➤ подробнее about Елизавета Целыхова: Русская охотничья кухня. Практика


Практическая энциклопедия русской кухни


Русская кухня известна во всем мире как самобытное и своеобразное искусство. Ни в одной из других национальных кухонь вы не найдете такого обилия овощных, мясных, рыбных и других блюд и кулинарных изделий. ➤ подробнее about Практическая энциклопедия русской кухни


Русская кухня Самое лучшее


В этой книге вы найдете лучшие рецепты национальных русских блюд, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник!

Каждый рецепт содержит перечень необходимых ингредиентов, а также подробную пошаговую "инструкцию" по приготовлению блюда.
➤ подробнее about Русская кухня. Самое лучшее


История русской водки от полугара до наших дней


В мифологизированном мире легенда о водке занимает отнюдь не главное, но и далеко не последнее место. Водка - наше проклятье и наше достояние. История водки в народном сознании - в какой-то степени наша история. ➤ подробнее about Борис Родионов: История русской водки от полугара до наших дней


Русская домашняя кухня


Несмотря на возросшую в последнее время популярность экзотических блюд, для многих остается любимой русская кухня. В данной книге представлены лучшие рецепты традиционных русских кушаний, подходящих как для повседневного, так и для праздничного стола. ➤ подробнее about Ольга Сладкова: Русская домашняя кухня


365 рецептов вкусной русской кухни


Русская кухня всегда привлекает и будет привлекать внимание всех умеющих готовить, не зависимо от их национальности. Потому что ее блюда неповторимы, сытны, аппетитны и вкусны. Закуски, среди которых и холодцы, и заливные, и холодные мясные и рыбные нарезки, и разносолы. ➤ подробнее about С. Иванова: 365 рецептов вкусной русской кухни


Секреты домашних заготовок Русские традиции


Эта книга не просто сборник традиционных рецептов, рассказывающих о различных способах заготовки продуктов ➤ подробнее about Секреты домашних заготовок Русские традиции.

Все о традиционных русских домашних заготовках


Все о традиционных русских домашних заготовках. Около 200 классических и оргинальных авторских рецептов, приправы и пряности, овощи, грибы, мысо и рыба, варенья и компоты, наливки и вина ➤ подробнее about Ляховская Л.: Все о традиционных русских домашних заготовках.

Самогон. Aqua vitae по-русски


С раннего детства нас обучали не надеяться ни на кого и всё делать самим. Даже уроки труда для этого специальные в школах были. Настоящий мужчина - он ведь такой: и спляшет, и споёт, и по морде надаёт ➤ подробнее about Пучков Д.: Самогон. Aqua vitae по-русски.

Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая


О закусках, о соленьях, о селедке, мясных припасах, о пельменях, блинах и грибах. И даже об оливье ➤ подробнее about Пискунов В.: Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая!

Лучшие блюда русской кухни


Вашему вниманию предлагается сборник с простыми, подробными и красочными рецептами отечественной кухни ➤ подробнее about Узун О.: Лучшие блюда русской кухни.

Русская кухня


Многие исконно русские блюда - в том числе некоторые супы, каши, блины, пироги - остаются на наших столах по сей день. Но немало и таких, рецепты которых не сохранились или забыты, а мы даже не подозреваем об их существовании ➤ подробнее about Ройтенберг И.: Русская кухня.

Новогодний русский стол


Обаятельные Повар и поваренок станут для вас верными помощниками на кухне. Они непременно научат вас кулинарным премудростям и секретам, поделятся полезными рекомендациями и советами, а самое главное - рецептами простых, доступных и очень вкусных блюд ➤ подробнее about Новогодний русский стол.

Лучшие блюда русской кухни


В этой книге собраны лучшие рецепты русской кухни: деликатесные закуски, традиционные горячие и холодные супы, вторые блюда, пироги, словом, все то, что можно подать и к повседневному, и к праздничному столу ➤ подробнее about Бойко Е.: Лучшие блюда русской кухни.

Русская еда


Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит семьсот кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа. Издание проиллюстрировано произведениями русских художников ➤ подробнее about Бутромеев В.: Русская еда.

Золотые рецепты русской кухни


Новая книга серии "Миллион меню" в оригинальном оформлении - это подарок для вас и ваших друзей

Три перекидных блока, которые легко перелистываются в разных направлениях, замечательная возможность составлять меню по вашему вкусу.
➤ подробнее about Ирина Ройтенберг: Миллион меню. Золотые рецепты русской кухни


Русская домашняя кухня


Надо признать, что большинство наших соотечественников знают о собственной национальной кулинарии на удивление мало.
➤ подробнее about Максим Сырников: Книга Гастронома Русская домашняя кухня


Русская кухня


В этой книге мы собрали лучшие, проверенные временем рецепты русских блюд. ➤ подробнее about Ирина Ройтенберг: Русская кухня


Русская еда


Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит семьсот кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа. Издание проиллюстрировано произведениями русских художников.

Подарочное издание в кожаном переплете.


➤ подробнее about Бутромеев, Бутромеев: Русская еда (кожа)


Календарь русской традиционной еды на каждый день и для каждой семьи


На сегодняшний день эта книга не имеет аналогов. Она повествует о еде и о том, какое место та занимает в жизни русского человека. Выпущено немало изданий о национальной кухне, в которых чаще всего лишь представлены различные рецепты традиционных блюд. Автор данной книги, этнограф Л. С. ➤ подробнее about Людмила Лаврентьева: Календарь русской традиционной еды на каждый день и для каждой семьи


Лучшие рецепты русской кухни


К концу XIX в. русская кухня благодаря огромному ассортименту блюд и их изысканному вкусу стала занимать наряду с французской одно из ведущих мест в Европе. ➤ подробнее about Дарья Нестерова: Лучшие рецепты русской кухни


Заготовки по-русски


Традиционные русские способы заготовки овощей и фруктов - соление, квашение и мочение - основаны на молочнокислом брожении. Происходит оно, когда из сахара, содержащегося в продуктах переработки, под воздействием молочнокислых бактерий образуется молочная кислота ➤ подробнее about Сырников М.: Заготовки по-русски.

Блюда русской кухни, которые легко приготовить. Подробные и понятные рецепты


Уникальность рецептов Оксаны Путан в том, что она пишет с полным пониманием процесса превращения набора продуктов в блюдо. И при этом учитывает, что разные продукты при приготовлении могут вести себя по-разному, в зависимости от качества или региона производства ➤ подробнее about Путан О.: Блюда русской кухни, которые легко приготовить. Подробные и понятные рецепты.

Страницы