Русская кухня – книги

Категория "Русская кухня – книги" построена в виде списка, оценивая пособия, вы помогаете создать более полноценный и точный рейтинг, соответствующий реальности и помогающий осуществить осознанный и адекватный выбор. Так создается топ лучших в категории сайта "Русская кухня – книги".


Русская кухня в мультиварке


Русская кухня - это запах домашнего уюта и вековые традиции. И одна из главных особенностей русской кухни – это приготовление блюд в печи. Но, к сожалению, русской печи в наших современных кухнях нет места. И тогда на помощь приходит мультиварка ➤ подробнее about Русская кухня в мультиварке.

Любимые русские пироги


Эта книга для тех, кто боится теста, но с ностальгией тоскуетпо волшебным бабушкиным пирогам. И эта книга тожеволшебная. Она снимает страхи, заставляет любые руки растииз правильного места и любого новичка превращает в мега-пекаря ➤ подробнее about Путан Оксана Валерьевна: Любимые русские пироги.

Русская кухня в мультиварке


О таком приборе, как мультиварка, сейчас знают практически все хозяйки. Используя этот кухонный агрегат, можно приготовить пищу любым способом: сварить, пожарить, испечь, потушить и даже на пару ➤ подробнее about Петрова И.К.: Русская кухня в мультиварке.

Кухня России. Региональная и современная


Эта книга была специально подготовлена для всемирной выставки ЕХР02015 в Милане. Ее цель - показать миру кухню России во всем ее многообразии и кулинарном богатстве. И не только зарубежному читателю. Многим россиянам книга поможет открыть новые региональные блюда и продукты нашей огромной страны. ➤ подробнее about Кухня России. Региональная и современная

Fourchette по-русски. Кулинарные шедевры в миниатюре


В этой книге содержатся рецепты русской кухни, как старинные, традиционные, так и переработанные, облегченные, а также немного привычной советской классики, но в новом обличье ➤ подробнее about Некоркина Юлия Львовна: Fourchette по-русски. Кулинарные шедевры в миниатюре.

История русских крепких питей. Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения


Трудно найти в русской материальной культуре тему, которая была бы настолько мифологизирована, как тема истории русских национальных напитков ➤ подробнее about Родионов Борис Викторович: История русских крепких питей. Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения.

Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочной мастер, квасник, уксусник и погребщик



Рецепты и секреты русской кухни


Сытно, потрясающе вкусно, доступно - таков девиз этой книги! В ней вы найдете более 250 современных и традиционных рецептов национальной русской кухни ➤ подробнее about Рецепты и секреты русской кухни.

Поваренная книга русской опытной хозяйки (комплект из 5 книг)


До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем ➤ подробнее about Екатерина Авдеева: Поваренная книга русской опытной хозяйки (комплект из 5 книг).

Русская деревенская кухня


Какие блюда приходят вам на ум, когда речь заходит о русской деревенской кухне? Ну, конечно же, наваристые щи, борщи, рассольники, "пуховые", рассыпчатые каши, закуски и салаты из самых разных свежих овощей, доставленных к разделочному столу прямо с грядки ➤ подробнее about Русская деревенская кухня.

Русская микроволновая кухня


В данной книге основной упор сделан на способах приготовления различных блюд и преимуществе микроволновых печей по сравнению с традиционными способами приготовления пищи. Одновременно авторы остановились на проблемах безопасности и необоснованных слухах о вреде использования микроволновых печей ➤ подробнее about Рыженко Валентина: Русская микроволновая кухня.

Русская кухня. Вареники и пельмени


Миниатюрная книжка с рецептами русской кухни приведет в восторг всех почитателей вкусной и полезной пищи. С помощью магнита на обложке ее можно повесить в любое удобное место на кухне, и она всегда будет под рукой ➤ подробнее about Русская кухня. Вареники и пельмени.

Русская поварня - 200 лет спустя


"Русская поварня" (1816) В.А. Левшина - первая в истории кулинарная книга, посвященная исключительно русской кухне, кулинарной технике и методам заготовления продуктов ➤ подробнее about Левшин Василий Алексеевич: Русская поварня - 200 лет спустя.

Пятьдесят малороссийских сортов настаивать водку


Репринт с издания. Москва. Тип. Ведомства Московской гор. полиции, 1858 ➤ подробнее about Пятьдесят малороссийских сортов настаивать водку.

Русская кухня (рисунок Уваровой)


Чтобы я делала, если бы продавала «Русскую кухню» Похлебкина В.В.?- сказала бы, что это великий Похлебкин В.В., которого знает все старшее поколение;- убедила бы, что русская кухня сейчас ой как в тренде: на выставках везде спрашивали про блины и пироги;- объяснила бы, что лучше Похлебкина объяснит ➤ подробнее about Похлебкин Вильям Васильевич: Русская кухня (рисунок Уваровой)

Русское меню


Эта уникальная книга представляет коллекцию замечательных блюд русской кухни, продуманных и приготовленных шеф-поварами ведущих ресторанов. Над изданием работали настоящие звезды современной российской гастрономии, среди которых Александр Филин, Андрей Махов, Александр Попов и др ➤ подробнее about Русское меню.

Русская еда


Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит семьсот кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа. Издание проиллюстрировано русскими художниками ➤ подробнее about Русская еда.

Русская кухня. Секреты домашней кухни


Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная ➤ подробнее about Русская кухня. Секреты домашней кухни.

Энциклопедия. Русская кухня


Мы восхищаемся изысканной французской кухней, любим ходить в китайский ресторан, осваиваем премудрости приготовления испанской паэльи или японских суши...Но несмотря на все многообразие мировой кулинарии, каждый из нас любой другой кухне предпочтет свою, русскую кухню, такую родную и любимую с детс ➤ подробнее about Энциклопедия. Русская кухня

Виктория Бутенко: Рецепты зеленых коктейлей для России


Виктория Бутенко - создатель и популяризатор зеленого коктейля, автор бестселлеров "Зелень для жизни", "12 шагов к сыроедению", "Рецепты зеленых коктейлей" и других, шеф-повар живой кухни, преподаватель, изобретатель, исследователь и художник ➤ подробнее about Виктория Бутенко: Рецепты зеленых коктейлей для России.

Русские заготовки. Квашенная капуста, соленые грибы, настойки и наливки


Эти великолепно иллюстрированные журналы порадуют вас не только проверенными рецептами вкуснейших заготовок, но и ценными советами опытных кулинаров и профессиональных поваров. Приятный бонус - в каждый выпуск вложен свой магнитик с полезной информацией ➤ подробнее about Русские заготовки. Квашенная капуста, соленые грибы, настойки и наливки.

Альбом: Пиво Российской Империи


Шикарно изданная богато иллюстрированная книга "Пиво Российской Империи" посвящена российской пивной атрибутике и даёт полную картину российского пивоварения ➤ подробнее about Альбом: Пиво Российской Империи.

Зимин, Лазерсон, Соколов: Императорская кухня XIX  начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора


В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций - от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник ➤ подробнее about Зимин, Лазерсон, Соколов: Императорская кухня XIX - начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора.

Вильям Похлебкин: Русская кухня



В. Левшин: Русская поварня или наставление о приготовлении


Репринт с издания. Москва 1816. Об этой книге Левшина и пишет А. С. Пушкин в "Евгении Онегине" и делает примечание: "Левшин, автор многих сочинений по части хозяйственной" ➤ подробнее about В. Левшин: Русская поварня или наставление о приготовлении.

Русская кухня (подарочное издание)


Стильно оформленное богато иллюстрированное подарочное издание с шелковым ляссе. Эта книга адресована тем, кто интересуется одной из самых разнообразных и интересных гастрономий мира, кухней с богатой историей и многовековыми традициями ➤ подробнее about Русская кухня (подарочное издание).

Русская кухня. Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка


Рассмотрена технология приготовления блюд из овощей, бобовых, грибов, молока и яиц, зерновых культур, исключительным богатством которых характеризуется русская кухня. Особое внимание уделено выпечке изделий из разных видов теста ➤ подробнее about Владимир Усов: Русская кухня. Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка.

Русская поварня, или Наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов


Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Репринт с издания. Москва 1816. Об этом-то Левшине и пишет А. С. Пушкин в “Евгении Онегине” и делает примечание: “Левшин, автор многих сочинений по части хозяйственной” ➤ подробнее about Василий Левшин: Русская поварня, или Наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов.

Трюфели и другие деликатесные грибы России


В новой книге известного российского миколога-популяризатора Михаила Вишневского представлены самые вкусные, по-настоящему деликатесные дикорастущие российские грибы ➤ подробнее about Михаил Вишневский: Трюфели и другие деликатесные грибы России.

Русская еда (подарочное издание)


Стильно оформленное подарочное издание с трехсторонним золотым обрезом. Книга в кожаном переплете, декорирована золотым тиснением. Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит 700 кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа ➤ подробнее about Русская еда (подарочное издание).

Русская охотничья кухня. История. Русская охотничья кухня. Практика (комплект из 2 книг)



Русское застолье. Готовим в горшочках по уникальным рецептам


Испокон веков на Руси праздники сопровождались веселым и обильным застольем. Излюбленными для русского стола являются вкуснейшие блюда, приготовленные в горшочках ➤ подробнее about Леонид Лысенков: Русское застолье. Готовим в горшочках по уникальным рецептам.

Секреты русской кухни


Вы думаете, что в стране уже не осталось русской кухни? Что ее вытеснили забугорные `Макдоналдсы` и пиццерии? Ну нет! В `Секретах русской кухни` вы найдете все лучшее, что имеется в поварском искусстве народов России. Это чрезвычайно полезная книга ➤ подробнее about Тамара Воробьева: Секреты русской кухни.

Миллион меню традиционной русской кухни (на спирали)


В книге серии `Миллион меню` собраны рецепты как исконно русских блюд, так и заимствованных у `заморских` кулинаров ➤ подробнее about Валентина Шальникова: Миллион меню традиционной русской кухни (на спирали).

Календарь на 2018 год (на скрепке). Русская кухня


Вашему вниманию предлагается календарь на 2018 год (на скрепке) "Русская кухня" ➤ подробнее about Календарь на 2018 год (на скрепке). Русская кухня.

200 блюд русского зарубежья. Рецепты классической кухни


Куда бы ни заносила русских их эмигрантская судьба, они любовно сберегали те рецепты и навыки приготовления пищи, которые когда-то были вывезены из России ➤ подробнее about Линн Виссон: 200 блюд русского зарубежья. Рецепты классической кухни.

Шведский стол в России


Организация питания по типу "Шведского стола" обеспечивает быстрое обслуживание и удовлетворяет вкусы каждого потребителя. Питание по типу "шведского стола" предусматривает частичное самообслуживание. Обслуживание по принципу "шведского стола" лежит в основе фуршетов, бранчей, бизнес-ланчей ➤ подробнее about Владимир Круковер: Шведский стол в России.

Энциклопедия русской и европейской кухни. В 3 книгах. Книга 1


Книга представляет собой первый том трехтомного издания. Сюда вошли рекомендации и рецепты старинной и современной кулинарии, советы по ведению домашнего хозяйства, включены разделы "Пасхальный стол" и "Масленица" ➤ подробнее about Энциклопедия русской и европейской кухни. В 3 книгах. Книга 1.

Энциклопедия русской кухни. В будни и в праздники


Эта книга посвящена русскому кулинарному искусству XIX-XX вв. Знаменитые повара и скромные кухарки именно в это время создали то чудо, что сейчас во всем мире называют русской кухней. В ней гармонично сочетаются старинные русские традиции и разнообразные влияния других стран и народов ➤ подробнее about Энциклопедия русской кухни. В будни и в праздники.

Энцилопедия русской и европейской кухни. В 3 книгах. Книга 3


Книга представляет собой третий том трехтомного издания, но имеет и самостоятельную ценность - в ней собраны рецепты выпечных изделий из всех известных видов теста и большой вспомогательный материал по изготовлению кремов, сиропов, глазурей, помад, фаршей и т ➤ подробнее about Энцилопедия русской и европейской кухни. В 3 книгах. Книга 3.

Сокровенные рецепты русской кухни


Закуска боярская, расстегаи с щукой, квас брусничный, варенец с серебряной закваской, колдуны с телятиной, рыжики со сметаной, рыбацкие голубцы с рыбой, гусь томленый, заяц, шпигованный яблоками — у вас пробудился аппетит и кулинарное вдохновение, тогда открываем книгу — и за дело ➤ подробнее about Сокровенные рецепты русской кухни!

Супы по-русски. Лучшие старинные и новые рецепты


С древних времен суп - неизменное блюдо русской обеденной трапезы. И даже в наше время невозможно представить себе обед без тарелки горячего наваристого супа. Эта книга поможет вам овладеть секретами приготовления первых блюд традиционной русской кухни ➤ подробнее about Светлана Спивак: Супы по-русски. Лучшие старинные и новые рецепты.

Традиционная русская кухня


В этой книге собраны рецепты традиционных русских блюд. Некоторые из них по праву могут называться исконными, другие - когда-то были заимствованы, но со временем совершенно обрусели ➤ подробнее about Традиционная русская кухня.

Советы по питанию россиянам


В настоящей книге изложены принципы рационального и лечебного питания на основе традиционного набора продуктов жителей России ➤ подробнее about Советы по питанию россиянам.

Российский винокур. Старинные рецепты


Настоящая книга старинных рецептов обладает достоинством краткости в изложении технологических методов производства напитков, разнообразием ингредиентов и широким ассортиментом. При этом рецепты не предлагаются как абсолютно непререкаемые ➤ подробнее about Российский винокур. Старинные рецепты.

Русская кулинария


В книге приведены рецептуры и излагается технология приготовления различных блюд и кулинарных изделий русской кухни, рассказывается о сложившихся традициях оформления и порядке подачи холодных и горячих закусок, первых, вторых и сладких блюд ➤ подробнее about Николай Ковалев: Русская кулинария.

Русская кулинария


Страна наша огромна. В каждой области ее, каждом крае имеются свои характерные блюда, свои традиции. Однако общность языка, миграция населения, исторически сложившиеся общенациональные привычки и вкусы привели к созданию русской народной кухни ➤ подробнее about Русская кулинария.

Русская кухня. Том 1


Предлагаем вашему вниманию красочно оформленную книгу рецептов русской кухни. Каждой блюдо снабжено подробным рецептом с яркими иллюстрациями ➤ подробнее about Т. Киреева: Русская кухня. Том 1.

Страницы