Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта.


Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта.

Характеристика издания

Пособие/книга "Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта.", издана "Ресторанные ведомости ИГ", в рамках серии "Ресторанные ведомости". Издание выполнено в суперобложке и растиражировано в количестве 5000 экземпляров.

 

Описание

В книге собраны лучшие десерты именитых столичных шеф-поваров и шеф-кондитеров, полюбившиеся посетителям звездных ресторанов и кофеен. Рецепты оформлены в виде мастер-классов с авторскими комментариями, демонстрацией поэтапного приготовления каждого блюда и оригинальной сервировки.

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"My-shop" - книжный магазин с огромным разнообразием и низкими ценами. 430 пунктов выдачи книг.
"Ozon.ru" - книжный мегамаркет, каталог которого представляет сотни тысяч книг и др. товаров.
"Лабиринт" - является крупнейшим книжным магазином в Рунете. Работает в 360 городах страны.
Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта.

Иллюстрации

Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта.
Рейтинг: 
Год издания: 
2016
Число страниц: 
160
Тираж: 
5000
Обложка: 
Суперобложка
Формат: 
27.3 x 22 x 1.3

Интересные книги:


Городское меню. Самые популярные блюда


Книга посвящена самому массовому направлению в индустрии питания - кухне демократичных заведений: ресторанов среднего класса, кафе, кафетериев, кофеен ➤ подробнее about Городское меню. Самые популярные блюда.

Лучшие рецепты рыбных ресторанов


Под обложкой этой книги собрана рецептурная коллекция блюд из рыбы и морепродуктов, которые предлагают сегодня своим гостям ведущие рыбные рестораны столицы ➤ подробнее about Лучшие рецепты рыбных ресторанов.

Кухня открытого огня. Печь. Тадыр. Мангал. Жаровня.


В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом - на огне. Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: Печь, Тандыр, Жаровня и мангал ➤ подробнее about Каневский Д.: Кухня открытого огня. Печь. Тадыр. Мангал. Жаровня..

Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов от звездных шеф-поваров


В этой книге множество идей по созданию оригинального меню, которое не оставит равнодушным ни одного гостя мероприятия. Своими рецептами делятся шеф-повара лучших российских ресторанов ➤ подробнее about Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов от звездных шеф-поваров.

Едим без правил. Fa$tfood streetfood. 160 идей от трендовых шеф-поваров


Сегодня на наших глазах происходит удивительное гастрономическое явление: гамбургеры, сэндвичи, роллы, греческий гирос, турецкий донер и прочая уличная еда проникают в меню ресторанов среднего сегмента и премиум-класса ➤ подробнее about Едим без правил. Fa$tfood streetfood. 160 идей от трендовых шеф-поваров.

Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингридиенты