Зауали Л.: Исламская кухня


Исламская кухня

Характеристика

Издание "Исламская кухня", автором которого является Зауали Л., создано издательством "Новое литературное обозрение (НЛО)", в рамках серии "Культура повседневности".

 

Описание

В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую... Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и "путешествии вкусов" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палермо; о любимом блюде пророка Мухаммеда и о том, можно ли во время трапезы пить пальмовое вино; о кухне кочевников аравийских пустынь и гурманов садов Андалусии; кухне утонченной и кухне грубой; кухне стран Магриба и кухне "Тысячи и одной ночи"... Но история кухни здесь становится не только увлекательным рассказом, но подробным комментарием к рецептам, составившим едва ли не основное содержание книги, помогает ближе познакомиться с культурой исламского мира.

Интернет-магазины

"My-shop" - онлайн-магазин с низкими ценами на товары. Есть 430 пунктов выдачи товаров в 160 городах.
"Лабиринт" - является крупнейшим онлайн-магазином страны. Работает в 360 городах России.
Зауали Л.: Исламская кухня
Автор: 
Рейтинг: 
Год издания: 2008 г. Язык: Русский Число томов: 1 Число страниц: 224 Переплет: Твердый Размеры: 130x200 мм Формат: 84x108/32 (130x200 мм )
Бумага: 
Офсетная
Категория книги: 

Интересные книги:


Лилия Зауали: Исламская кухня


В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и "путешествии ➤ подробнее about Лилия Зауали: Исламская кухня

Абсент


Книга известного английского культуролога Фила Бейкера рассказывает удивительную историю абсента от времен Древней Греции и Рима до наших дней. Запрещенный в XIX веке сначала в Швейцарии, а затем и во Франции, где он пережил свою золотую эпоху (с ним связаны имена А. де Мюссе, Ш. Бодлера, П ➤ подробнее about Бейкер Фил: Абсент.

Фил Бейкер: Абсент


Книга известного английского культуролога Фила Бейкера рассказывает удивительную историю Абсента от времен Древней Греции и Рима до наших дней. Запрещенный в XIX веке сначала в Швейцарии, а затем и во Франции, где он пережил свою золотую эпоху (с ним связаны имена А. де Мюссе, Ш. Бодлера, П ➤ подробнее about Фил Бейкер: Абсент.

Франция. Париж на тарелке


Тридцать лет назад впечатлительного юношу из Австралии приходилось учить в парижском бистро, как правильно готовить заправку для салата. Именно тогда его впервые посетила мысль о том, что он, "не исключено, сможет развить в себе интерес к кулинарии" ➤ подробнее about Доунс С.: Франция. Париж на тарелке.

Супы


Евгений Мороз, кулинар с мировым именем, делится с нами секретами приготовления супов на любой вкус ➤ подробнее about Евгений Мороз: Супы.

Ежедневник. Коты. Арбузное удовольствие


Иллюстрации Ланы Киселевой расскажут о безмятежной жизни котов. Посмотришь на них, и хочется улыбнуться новому дню. Они-то точно знают все о хорошем настроении и приятном времяпрепровождении ➤ подробнее about Ежедневник. Коты. Арбузное удовольствие.