Зауали Л.: Исламская кухня


Исламская кухня

Характеристика

Издание "Исламская кухня", автором которого является Зауали Л., создано издательством "Новое литературное обозрение (НЛО)", в рамках серии "Культура повседневности".

 

Описание

В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую... Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и "путешествии вкусов" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палермо; о любимом блюде пророка Мухаммеда и о том, можно ли во время трапезы пить пальмовое вино; о кухне кочевников аравийских пустынь и гурманов садов Андалусии; кухне утонченной и кухне грубой; кухне стран Магриба и кухне "Тысячи и одной ночи"... Но история кухни здесь становится не только увлекательным рассказом, но подробным комментарием к рецептам, составившим едва ли не основное содержание книги, помогает ближе познакомиться с культурой исламского мира.

Интернет-магазины

"My-shop" - онлайн-магазин с низкими ценами на товары. Есть 430 пунктов выдачи товаров в 160 городах.
"Лабиринт" - является крупнейшим онлайн-магазином страны. Работает в 360 городах России.
Зауали Л.: Исламская кухня
Автор: 
Рейтинг: 
Год издания: 2008 г. Язык: Русский Число томов: 1 Число страниц: 224 Переплет: Твердый Размеры: 130x200 мм Формат: 84x108/32 (130x200 мм )
Бумага: 
Офсетная
Категория книги: 

Интересные книги:


Абсент


Книга известного английского культуролога Фила Бейкера рассказывает удивительную историю абсента от времен Древней Греции и Рима до наших дней. Запрещенный в XIX веке сначала в Швейцарии, а затем и во Франции, где он пережил свою золотую эпоху (с ним связаны имена А. де Мюссе, Ш. Бодлера, П ➤ подробнее about Бейкер Фил: Абсент.

Юлия Клочкова: Изысканные салаты и закуски (коробка с карточками)


Впервые в России: специальные ламинированные карточки (которые невозможно испортить или испачкать во время приготовления) на уникальной подставке. Коробка устанавливается в вертикальном положении на пюпитр, а карточку можно закрепить на специальных уголках на лицевой стороне коробки ➤ подробнее about Юлия Клочкова: Изысканные салаты и закуски (коробка с карточками).

Илья Лазерсон: Рыба. Рецепты приготовления рыбных блюд


Президент Петербургской гильдии шеф-поваров, организатор фестивалей русской кухни в Париже и Лондоне Илья Лазерсон дарит вам подлинную энциклопедию для знатоков и ценителей деликатесов из рыбы и морепродуктов ➤ подробнее about Илья Лазерсон: Рыба. Рецепты приготовления рыбных блюд.

Елена Новиченкова: Худеть или не худеть?


Проблемы лишнего веса в современном мире становятся актуальны для многих. Почему и как возникает лишний вес? Как с ним бороться? Какие существуют диеты? Что из продуктов полезно для похудения, а что только прибавляет лишние килограммы и сантиметры ➤ подробнее about Елена Новиченкова: Худеть или не худеть??

Кэрол Ринцлер: Как похудеть для чайников


В этой книге не настаивается на том, что сбросить вес можно, придерживаясь какой-то одной диеты. Автор согласен с тем, что тела у всех разные, как неповторимы индивидуальные вкусы и предпочтения. То, что будет эффективно для меня, не обязательно поможет вам или вашему соседу ➤ подробнее about Кэрол Ринцлер: Как похудеть для чайников.

Книга для записи рецептов


Устали хранить свои любимые рецепты на клочках бумаги?! Этот яркий блокнот всегда под рукой. Каждый раз, открывая его, вы будете ловить себя на мысли: какой же он удобный и симпатичный. Мы продумали каждую мелочь. Только для самых лучших, креативных и вкусных рецептов ➤ подробнее about Книга для записи рецептов "Чай с пирогом"!