Журавлев Д.: Настоящая китайская кухня. Теперь доступна каждому


Настоящая китайская кухня. Теперь доступна каждому

Характеристика издания

Пособие/книга "Настоящая китайская кухня. Теперь доступна каждому", автором которой является Журавлев Д., издана "Эксмо", в рамках серии "Кулинария. Авторская кухня". Издание выполнено в твердой бумажной обложке и растиражировано в количестве 2000 экземпляров.

 

Описание

Убедитесь на собственном опыте в том, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как кажется!.Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие как морские медузы или тысячелетние яйца. Ведь главное - не ингредиенты, а принципы приготовления. Соблюдая их, вы приготовите самую настоящую китайскую еду, даже если используете нетипичные для китайской кухни утварь и продукты. Теоретические сведения и рецепты подобраны так, чтобы наиболее полно охватить технологии, принятые в китайской кулинарии.Дмитрий Журавлев - востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под никомDeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела.Красочные авторские иллюстрации создают особую атмосферу, пошаговые инструкции помогают сделать приготовление блюда доступным каждому. Разнообразие разделов: закуски и димсамы, супы, вторые блюда, десерты; рецепты блюд из мяса, птицы и субпродуктов, рыбы и морепродуктов, лапши и риса, овощей, грибов и тофу.Описание традиционных продуктов и утвари, базовые рецепты китайской кулинарии. Истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом.Эксклюзивное, подарочное издание. С ляссе, капталом, пленкой софт-тач.

Интернет-магазины

"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
Настоящая китайская кухня. Теперь доступна каждому

Иллюстрации

Настоящая китайская кухня. Теперь доступна каждому Настоящая китайская кухня. Теперь доступна каждому Настоящая китайская кухня. Теперь доступна каждому
Рейтинг: 
Издатель: 
Год издания: 
2015
Число страниц: 
160
Тираж: 
2000
Обложка: 
Твердая бумажная
Формат: 
26.4 x 20.2 x 1.7
Категория книги: 

Интересные книги:


Настоящая китайская кухня


Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. ➤ подробнее about Дмитрий Журавлев: Настоящая китайская кухня


Моя одесская кухня


В одесской кухне как в большом котле соединились украинская хлебосольность, еврейская находчивость, восточная пряность, русская основательность, французская многослойность и кавказская острота ➤ подробнее about Либкин С.: Моя одесская кухня.

Пироги и кое-что еще… Рецепты домашней выпечки


Сладкие, несладкие, простые и не очень, воздушные и плотные, с яблоками и с лимоном, с малиной и с апельсинами, с заварным кремом и со сметаной, с орехами, с ванилью и даже со сгущенным молоком. Пироги и кое-что еще в книге одного из самых популярный блогеров Ирины Чадеевой ➤ подробнее about Чадеева И.: Пироги и кое-что еще… Рецепты домашней выпечки.

Мультиварка. Кулинарные хиты


Не смотря на тренды, капризы гастрономической моды и прочее мы продолжаем готовить борщ, лагман и гуляш, любим испечь апельсиновый кекс, подать гостям жюльен из грибов и никогда не откажемся от домашней буженины ➤ подробнее about Китаева А.: Мультиварка. Кулинарные хиты.

Русская кухня. Версия 2.0


Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa's москвича американского происхождения Айзека Корреа ➤ подробнее about Белькович А.: Русская кухня. Версия 2.0.

Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая


О закусках, о соленьях, о селедке, мясных припасах, о пельменях, блинах и грибах. И даже об оливье ➤ подробнее about Пискунов В.: Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая!