Книги по кулинарии с рецептами вкусных блюд

Книги по кулинарии разных стран помогут приготовить интересные, необычные, а самое главное вкусные блюда, способные удивить близких и даже стать настоящей изюминкой званного вечера. Среди книг встретятся как пособия для начинающих, так и для настоящих профессионалов своего дела. А значит вы сможете освоить как простые блюда, такие как мороженное, каши, гренки и т.д., так и гораздо более сложные, вплоть до шедевров, требующих большого трудолюбия и терпения.

 

Книги по кулинарии с рецептами вкусных блюд. Кулинарные книги разных стран

 

Но книги по кулинарии, являются не только сборниками рецептов вкусных блюд, они также помогают находить новые решения и изобретать что-то новое. Для этого они предлагают нам множество полезных знаний, основанных на опыте прошлых поколений и экспериментах поколений нынешних.

 

Книги по кулинарии и приготовление десертов

 

Кулинарные книги разных стран

Приготовление пищи обладает рядом различий, иногда эти отличительные признаки очень существенны в разных странах даже граничащих друг с другом. Что уж говорить о кухне разных народов мира на разных континентах и в различных климатических зонах.

 

Кулинарные книги разных стран

 

Перечисление можно вести бесконечно. И каково должно быть даже опытному кулинару от такого разнообразия блюд, при том только десертных?! Что уж говорить о супах, салатах, напитках и горячих блюдах, но с другой стороны о них и не нужно вести бесконечные разговоры – нужно готовить и пробовать!

 

Авторы кулинарных книг

Здесь мы постараемся привести табличку интересных авторов кулинарной литературы. Таблица далеко не полная и не представляет собой полный путеводитель по миру кухни, однако, может помочь в первоначальном выборе кулинарных книг.

 

Бушуева Л. Степанов И.С.
Выдревич Г.С. Путий Ю.В.
Жалпанова Л.Ж. Кестер Х.
Киттлер М. Зайцева И.А.
Рошаль В.М. Бебнева Ю.В.

 

Книги по кулинарии:



Домашний самогон. Лучшие рецепты

0
Приготовление домашнего самогона - больше, чем способ экономии. Это настоящее искусство и увлекательное хобби ➤ подробнее about Домашний самогон. Лучшие рецепты!
Издание книги
Жук Константин Витальевич
Эксмо
Вина и напитки мира
Книги рецептов


Пироги и кое-что еще. Лучшее

0
В книгу вошли избранные рецепты популярного блогера Ирины Чадеевой. Бисквиты, кексы, меренги, слоеные пироги - все это вы играючи приготовите по точным и подробным инструкциям. Понятные рецепты, яркие фотографии и неизменно вкусная выпечка - в этой книге собрано все, чтобы вдохновлять и удивлять ➤ подробнее about Пироги и кое-что еще. Лучшее!
Издание книги
Чадеева Ирина Валентиновна
Эксмо
Выбор кулинарной редакции


Правильное пиво. Крафт, теория, пошаговый процесс

0
В этой книге - все, что нужно знать начинающему пивовару: процесс пивоварения от теории до практических пошаговых действий, от варочного цеха до погреба для дозревания. Подробное описание способов пивоварения. Лучшие рецепты пива всех стран мира. Факты и тенденции в пивоварении ➤ подробнее about Правильное пиво. Крафт, теория, пошаговый процесс.
Издание книги
Клинг Клаус
Эксмо
Вина и напитки мира


Советские блюда из мяса, колбасы и копчености

0
За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства ➤ подробнее about Советские блюда из мяса, колбасы и копчености.
Издание книги
Большаков В. В.
АСТ


В рот круглый год #консервируйэто

0
Для этой книги Ника Белоцерковская, известная кулинарная писательница, издатель, фотограф и популярный блогер, отобрала все самое лучшее для летне-осеннего сезона - все то, что можно приготовить из спелых овощей и фруктов, разложить по банкам, разлить по бутылкам, и потом с удовольствием есть весь ➤ подробнее about В рот круглый год #консервируйэто
Издание книги
Белоцерковская Ника
Эксмо-Пресс
Ника Белоцерковская. Гастрономическая литература


Советская кухня по ГОСТу и не только... Вкус нашего детства

0
"Мы собрали рецепты самых популярных блюд домашней кухни советских времен в этой книге. Куриный бульон с домашней лапшой по-прежнему и насыщает, и согревает душу: как и двадцать лет назад, на праздничном столе будет и традиционный выбор салатов, и заливной язык, и непременно домашний торт к чаю ➤ подробнее about Советская кухня по ГОСТу и не только... Вкус нашего детства.
Издание книги
Спирина Алена Вениаминовна
АСТ
Кулинария по ГОСТу


Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только

0
С книгой Али Самохиной "Переходи на зеленый" хочется готовить каждый день. Внутри вас ждут 39 рецептов, дарящих здоровье и вдохновение ➤ подробнее about Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только.
Издание книги
Самохина Аля Игоревна
ХлебСоль
Кулинарное открытие
Книги рецептов


Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по - быстрому

0
Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусны, но и не требуют лишнего времени для готовки. Ведь лето скоротечно - нужно успеть еще и отдохнуть ➤ подробнее about Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по - быстрому.
Издание книги
Кизима Галина Александровна
АСТ
Библиотека удачных рецептов консервирования


Триумф пирогов. Родные рецепты с историями. Кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки

0
Елену Маньенан называют королевой русского гостеприимства. Ее гостевой дом и ресторан в Плёсе на живописном берегу Волги - место притяжения всех, кто любит русскую кухню в ее исконном исполнении ➤ подробнее about Триумф пирогов. Родные рецепты с историями. Кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки.
Издание книги
Маньенан Елена
ХлебСоль
Секреты русской кухни: рецепты с историей
Книги рецептов


Экспресс-заготовки

0
Предлагаемая книга универсальна: она сочетает полезное с приятным. Здесь будничная еда соседствует с праздничными разносолами. Переусердствовали с вкусненьким - дайте организму отдохнуть: посидите на диете ➤ подробнее about Экспресс-заготовки.
Издание книги
Рошаль Виктория Михайловна
АСТ
Копилка дачных секретов


Выбор Джейми. Домашнее мороженое

0
"Джейми и друзья" - новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером ➤ подробнее about Выбор Джейми. Домашнее мороженое.
Издание книги
Оливер Джейми
Эксмо
Джейми и друзья


Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит

0
Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени. Ведь лето скоротечно - нужно успеть еще и отдохнуть ➤ подробнее about Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит.
Издание книги
Кизима Галина Александровна
Калинина Алина Викторовна
АСТ
Консервирование и заготовки: лучшее
Книги рецептов


Вкус лета. Невероятные рецепты варенья, солений

0
Евгения Дымова, хозяйка и идейный вдохновитель фабрики "Дымов-Керамика" и ресторана русской кухни "Гостиный двор" ➤ подробнее about Вкус лета. Невероятные рецепты варенья, солений.
Издание книги
Дымова Евгения
ХлебСоль
Секреты русской кухни: рецепты с историей
Книги рецептов


Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно

0
Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны ➤ подробнее about Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно.
Издание книги
Тверская Елена Станиславовна
АСТ
Консервирование и заготовки: лучшее


Домашнее консервирование

0
Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором - известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай - быстро, вкусно и безопасно ➤ подробнее about Домашнее консервирование.
Издание книги
Кизима Галина Александровна
АСТ


Консервирование для ржавых чайников

0
У каждой хозяйки есть заветная тетрадь со своими рецептами домашних заготовок, которые бережно передаются, может, не одно поколение. У вас тоже есть заветные записи, которые вы ревниво охраняете от любопытных глаз? Знаю, есть. Но наступает момент, когда хочется что-то оставить миру ➤ подробнее about Консервирование для ржавых чайников.
Издание книги
Левина Любовь Тимофеевна
АСТ
Книги про чай


Консервирование по всем правилам

0
Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны ➤ подробнее about Консервирование по всем правилам.
Издание книги
Тверская Елена Станиславовна
АСТ
Копилка дачных секретов


Вино, наливки, ликеры, пиво

0
Книга рассказывает о правильном приготовлении качественных алкогольных напитков в домашних условиях. В ней читатель найдет технологии приготовления домашних вин, наливок, настоек, крепких напитков ➤ подробнее about Вино, наливки, ликеры, пиво.
Издание книги
Пышнов Иван Григорьевич
АСТ
Библиотека удачных рецептов консервирования


Консервирование. Заготовки. От соленья до варенья

0
Соленья, варенья, вяленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, ягоды и фрукты - как много бывает разных интересных и вкусных закусок и заготовок! Ведь консервирование - это не только хорошая традиция, но и превосходный способ сделать домашний стол разнообразным и вкусным на целый год ➤ подробнее about Консервирование. Заготовки. От соленья до варенья.
Издание книги
АСТ
Погребок


Пивоварение и квасоварение

0
Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную разнообразным способам изготовления домашнего пива и кваса ➤ подробнее about Пивоварение и квасоварение.
Издание книги
Эксмо
Кулинария. Классические издания


Суши и роллы

0
Если вы любите экспериментировать на кухне и с удовольствием открываете для себя новые рецепты, обратите внимание на эту книгу. В ней собраны рецепты приготовления одних из самых популярных в последнее время закусок - суши и роллов ➤ подробнее about Суши и роллы.
Издание книги
Красичкова Анастасия Геннадьевна
АСТ


Большая энциклопедия кулинарного искусства

0
Большая энциклопедия кулинарного искусства - это бесценный подарок всем любителям отведать вкусную домашнюю пищу, приготовленную своими руками. Наша книга окажется незаменимым помощником в этом приятном деле ➤ подробнее about Большая энциклопедия кулинарного искусства!
Издание книги
Мартынов Владимир Львович
АСТ
Большая кулинарная книга


Салаты

0
30 рецептов разнообразных салатов для праздников и будней ➤ подробнее about Салаты.
Издание книги
АСТ


Напитки на вашем столе. Морсы, квасы, компоты

0
Необычные и знакомые соки, сиропы, квасы и даже домашнее вино и пиво предлагает нам матушка Атанасия, живущая в православной Сербии и занимающаяся не только приготовлением еды для монастыря, но и врачеванием травами и пряностями. Об этом можно прочитать в ее книге "Поваренная книга постной кухни" ➤ подробнее about Напитки на вашем столе. Морсы, квасы, компоты.
Издание книги
Рашич Атанасия
Эксмо-Пресс
Кулинария. Провославная трапеза


Заготовки по-монастырски

0
Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены ➤ подробнее about Заготовки по-монастырски.
Издание книги
Ольхов Олег
Эксмо
Кулинария. Авторская кухня


Консервирование. Большая книга рецептов

0
Настоящая энциклопедия заготовок! 1166 рецептов. Подарок под сезон заготовок, который вот-вот наступит. Рецепты практически по всем продуктам, которые можно заготовить впрок ➤ подробнее about Консервирование. Большая книга рецептов.
Издание книги
Михайлова Ирина
Эксмо
Кулинарная энциклопедия
Книги рецептов


Консервируем клубнику, черешню, вишню

0
Клубника, черешня, вишня - одни слова эти вызывают улыбку и солнечное настроение. И, конечно, ассоциацию с летом! Чтобы окунуться в лето дождливой осенью или морозной зимой, воспользуйся рецептами из этой книги! Сохрани вкус, витамины, а главное, настроение ➤ подробнее about Консервируем клубнику, черешню, вишню!
Издание книги
Сотникова Т.
Эксмо
Кулинария. Ты классная хозяйка!


Выпей меня! Домашние наливки, настойки, ликеры

0
Приготовление наливок и ликеров в домашних условиях начиналось для Анастасии Зурабовой с простого эксперимента, однако со временем превратилось в полноценное увлечение ➤ подробнее about Выпей меня! Домашние наливки, настойки, ликеры.
Издание книги
Зурабова Анастасия Михайловна
Эксмо
Инстакулинария


Зеленые смузи. 10-дневная детокс-программа

0
Оздоровительная программа питания основана на смузи из зеленых листовых овощей, фруктов и воды. Эти напитки сытны и полезны, а также очень просты в приготовлении. На протяжении этой программы вы будете питаться продуктами, необходимыми для очищения клеток и внутренних органов ➤ подробнее about Зеленые смузи. 10-дневная детокс-программа.
Издание книги
Смит Джей Джей
Эксмо
Модные диеты
Книги о здоровом питании, похудении и диетах


Легко быть легкой! #тынепохуделаклету

0
В эту книгу издателя, фотографа, известной кулинарной писательницы и популярного блогера Ники Белоцерковской вошли самые красивые и легкие рецепты, специально отобранные для лета. Кому не хочется отправиться в отпуск, похудев на несколько килограммов ➤ подробнее about Легко быть легкой! #тынепохуделаклету?
Издание книги
Белоцерковская Ника
Эксмо-Пресс
Ника Белоцерковская. Гастрономическая литература
Книги о здоровом питании, похудении и диетах


Никого не ем. Полная вегетарианская кухня. 1914

0
Если вы до сих пор считаете, что вегетарианское питание - это поедание травы, что без мяса пища - пресная и скучная, что картофельные котлеты и вегетарианское жаркое - это, может, и питательно, но никакого удовольствия, то загляните в эту книгу ➤ подробнее about Никого не ем. Полная вегетарианская кухня. 1914.
Издание книги
Белков В.
Эксмо
Кулинария. Классические издания


Заготовки на вашем столе

0
Засолка, квашение, заморозка, сушка грибов, овощей, трав - замечательные рецепты от матушки Атанасии в серии "Кулинария. Православная трапеза" ➤ подробнее about Заготовки на вашем столе.
Издание книги
Рашич Атанасия
Эксмо-Пресс
Кулинария. Провославная трапеза


Счетчик калорий. Основы правильного питания

0
"Счетчик калорий" - это подробные таблицы пищевой и энергетической ценности; белки, жиры, углеводы, гликемический индекс, витаминный и минеральный состав, Е-компоненты ➤ подробнее about Счетчик калорий. Основы правильного питания.
Издание книги
Плискина Юлианна Владимировна
Эксмо-Пресс
Мифоеды
Книги о здоровом питании, похудении и диетах


Суши и роллы

0
В экзотической для нас японской кухне важную роль играют суши - рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, пере­вязанным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори, и роллы - рулетики, внутри которых находится та или иная начинка, завернутая в рис ➤ подробнее about Суши и роллы.
Издание книги
Адамчик Мирослав Вячеславович
Харвест


Готовим просто и вкусно. Лучшие рецепты. 20 брошюр

0
В этом комплекте собраны только лучшие и проверенные рецепты самых вкусных и полезных блюд. Не знаете, что приготовить на обед? Собираетесь устроить праздник, вечеринку или романтический ужин? Воспользуйтесь инструкциями и советами из этих книг и поразите всех своим кулинарным талантом ➤ подробнее about Готовим просто и вкусно. Лучшие рецепты. 20 брошюр!
Издание книги
АСТ
Семь поварят
Книги рецептов


Выбор Джейми. От стейка до ростбифа. Всё из говядины

0
"Джейми и друзья" - новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером ➤ подробнее about Выбор Джейми. От стейка до ростбифа. Всё из говядины.
Издание книги
Оливер Джейми
Эксмо
Джейми и друзья


Выбор Джейми. Домашнее рагу

0
Вкусное, сытное и насыщенное рагу - комфортная и самодостаточная еда ➤ подробнее about Выбор Джейми. Домашнее рагу.
Издание книги
Оливер Джейми
Эксмо
Джейми и друзья


Грузинские кушанья. Разные приготовления

0
250 грузинских блюд конца 19 века! Какие названия! Какие рецепты! Какой аромат старинных грузинских улочек! И цветные накидки для завершения впечатления ➤ подробнее about Грузинские кушанья. Разные приготовления!
Издание книги
Эксмо
Кулинария. Классические издания
Грузинская кухня - книги


1500 блюд за 15 минут

0
Те, кто готовит дома, в среднем тратят на приготовление еды до 6,5 часа в неделю. Подсчитано, что за кухонной плитой расходуется до 2,5 года человеческой жизни! Как было бы здорово, если бы эти 2-3 часа после рабочего дня можно было посвятить семье или потратить на себя… Как это сделать ➤ подробнее about 1500 блюд за 15 минут?
Издание книги
Михайлова Ирина Анатольевна
Эксмо
Кулинарная энциклопедия


Вкусный Понедельник. Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках

Издание книги
Понедельник Анастасия Викторовна
Эксмо
Инстакулинария
Большая кулинарная книга


Мой лучший друг - желудок. Еда для умных людей

0
Елена Мотова - врач-диетолог и научный журналист. Постоянно учится, любимый из пройденных курсов - Nutrition for Health Promotion в Калифорнийском университете (UCSF). Ведет нескучный блог о доказательной диетологии. Читает лекции о питании и пищевом поведении. Хорошо готовит и с удовольствием ест ➤ подробнее about Мой лучший друг - желудок. Еда для умных людей.
Издание книги
Мотова Елена Валерьевна
АСТ
Научпоп для всех
Книги о здоровом питании, похудении и диетах


Большая книга кофе

0
Любите ли вы волшебный аромат только что приготовленного кофе? Современный человек уже не представляет свой день без чашечки этого бодрящего и согревающего напитка. Но много ли мы знаем о нём ➤ подробнее about Большая книга кофе?
Издание книги
Стивенсон Тристан
Эксмо
Большая кулинарная книга


Выпечка по ГОСТу

0
Советские пирожные и торты - вечная классика и теплые воспоминания. Почему эти десерты были такими замечательными? Не только потому, что это вкус нашего детства. Приготовление советских сладостей велось в соответствие со специальными ГОСТами, а это значит идеальные пропорции и ничего лишнего ➤ подробнее about Выпечка по ГОСТу!
Издание книги
Чадеева Ирина Валентиновна
Эксмо
Кулинарное открытие


Большая энциклопедия виноградаря

0
Урожайный виноградник на дачном участке не миф, а реальность даже в регионах с неблагоприятным климатом. Все, что необходимо знать для успешного выращивания винограда и получения в срок зрелых ягод - в этой большой энциклопедии ➤ подробнее about Большая энциклопедия виноградаря.
Издание книги
Плотникова Татьяна Федоровна
Колпакова Анастасия Витальевна
Эксмо
Дачнику в подарок
Большая кулинарная книга


Большая книга кофе

0
Любите ли вы волшебный аромат только что приготовленного кофе? Современный человек уже не представляет свой день без чашечки этого бодрящего и согревающего напитка. Но много ли мы знаем о нём ➤ подробнее about Большая книга кофе?
Издание книги
Стивенсон Тристан
Эксмо
Вина и напитки мира
Большая кулинарная книга


Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца

0
Игорь Кехтер - ресторатор, член Международной гильдии гастрономов. С 2013 по 2016 год он был мэром Суздаля. Владелец фермерского ресторана "Огурец", Кехтер с удовольствием исследует и популяризирует русскую кухню, во многом влияя на вектор развития отечественной гастрономии ➤ подробнее about Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца.
Издание книги
Кехтер Игорь
ХлебСоль
Секреты русской кухни: рецепты с историей
Книги рецептов


Книга о вкусной и здоровой пище

0
Традиции "Книги о вкусной и здоровой пище", созданной в 1939 году, по сей день существуют в бесчисленных ее интерпретациях ➤ подробнее about Книга о вкусной и здоровой пище.
Издание книги
Могильный Николай Петрович
Эксмо
Кулинарная энциклопедия


Национальные пироги

0
Не красна изба углами, а красна - пирогами. С давних пор пироги считаются символом достатка в доме. И, пожалуй, нет такой кулинарной культуры, в которой пироги не были бы представлены в том или ином виде ➤ подробнее about Национальные пироги.
Издание книги
Спирина Алена Вениаминовна
ХлебСоль
Кулинарное открытие

Страницы