Книги по кулинарии с рецептами вкусных блюд

Книги по кулинарии разных стран помогут приготовить интересные, необычные, а самое главное вкусные блюда, способные удивить близких и даже стать настоящей изюминкой званного вечера. Среди книг встретятся как пособия для начинающих, так и для настоящих профессионалов своего дела. А значит вы сможете освоить как простые блюда, такие как мороженное, каши, гренки и т.д., так и гораздо более сложные, вплоть до шедевров, требующих большого трудолюбия и терпения.

 

Книги по кулинарии с рецептами вкусных блюд. Кулинарные книги разных стран

 

Но книги по кулинарии, являются не только сборниками рецептов вкусных блюд, они также помогают находить новые решения и изобретать что-то новое. Для этого они предлагают нам множество полезных знаний, основанных на опыте прошлых поколений и экспериментах поколений нынешних.

 

Книги по кулинарии и приготовление десертов

 

Кулинарные книги разных стран

Приготовление пищи обладает рядом различий, иногда эти отличительные признаки очень существенны в разных странах даже граничащих друг с другом. Что уж говорить о кухне разных народов мира на разных континентах и в различных климатических зонах.

 

Кулинарные книги разных стран

 

Перечисление можно вести бесконечно. И каково должно быть даже опытному кулинару от такого разнообразия блюд, при том только десертных?! Что уж говорить о супах, салатах, напитках и горячих блюдах, но с другой стороны о них и не нужно вести бесконечные разговоры – нужно готовить и пробовать!

 

Авторы кулинарных книг

Здесь мы постараемся привести табличку интересных авторов кулинарной литературы. Таблица далеко не полная и не представляет собой полный путеводитель по миру кухни, однако, может помочь в первоначальном выборе кулинарных книг.

 

Бушуева Л. Степанов И.С.
Выдревич Г.С. Путий Ю.В.
Жалпанова Л.Ж. Кестер Х.
Киттлер М. Зайцева И.А.
Рошаль В.М. Бебнева Ю.В.

 

Книги по кулинарии:


Праздничные блюда


В этой книге собраны рецепты для праздника: салаты и закуски с овощами и фруктами, с сыром и курицей, изысканные супы, среди которых французский, испанский, греческий, бесподобные блюда баранины, свинины, телятины, индейки, кролика, горячее из рыбы и овощей, вкуснейшие сладкие блюда и особенные нап ➤ подробнее about Праздничные блюда

Как приготовить птицу вкусно и экономно


Куриное мясо было, есть и всегда будет незаменимым продуктом, из которого можно готовить каждый день. По будням - всевозможные супы, рагу, котлеты. По праздникам - бесчисленные салаты, великолепные вторые блюда из цельной птицы. Куриное мясо питательно, вкусно и недорого ➤ подробнее about Как приготовить птицу вкусно и экономно.

Люблю я макароны


Ах, вы любите макароны, но едите редко, чтобы не испортить фигуру. Распространенное мнение, но ошибочное ➤ подробнее about Люблю я макароны!

Борщ Татьяна: Консервирование. Лунный посевной календарь на 2018 год (+ лучшие рецепты заготовок)


Лунный посевной календарь на 2018 год от Татьяны Борщ – ваш незаменимый помощник на приусадебном участке, который подскажет, когда лучше высаживать культуры, окучивать овощи и плодово-ягодные деревья и даже собирать богатый урожай ➤ подробнее about Борщ Татьяна: Консервирование. Лунный посевной календарь на 2018 год (+ лучшие рецепты заготовок).

Вино. Практический путеводитель


Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности ➤ подробнее about Вино. Практический путеводитель.

Торты и пирожные без выпекания


Больше не нужно возиться с тестом и переживать, не пригорит ли выпечка. Готовьте вкуснейшие десерты без духовки! Используйте для этих угощений простые продукты – сливки, вафли, ягоды, орехи, шоколад, следуйте пошаговым рецептам, и создавайте кулинарные шедевры ➤ подробнее about Торты и пирожные без выпекания!

Рябинина Оксана: Пицца. Мясная. Рыбная. Грибная. Овощная. Более 80 рецептов


Уже много лет весь мир любит пиццу не меньше, чем сами итальянцы! Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов это блюдо пользуется огромной популярностью. В издании представлены самые интересные рецепты, от классической «Маргариты» до греческой и гавайской ➤ подробнее about Рябинина Оксана: Пицца. Мясная. Рыбная. Грибная. Овощная. Более 80 рецептов.

Лучшие рецепты Поля Бокюза


Книга "Лучшие рецепты Поля Бокюза" из серии "Уроки кулинарии" предлагает классические французские рецепты от патриарха французской кухни – командора Ордена Почетного легиона – Поля Бокюза.Технологические фотографии поэтапного приготовления каждого из блюд помогут как обычным дом ➤ подробнее about Лучшие рецепты Поля Бокюза

Вкусные букеты из печенья, конфет, фруктов и овощей


Аппетит разыграется от одного только вида вкусных и красивых букетов и съедобных подарков по рецептам этой книги ➤ подробнее about Вкусные букеты из печенья, конфет, фруктов и овощей!

Сокол И.А.: 745 рецептов быстрого и легкого консервирования


У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты консервации: у кого-то на славу удаются маринованные огурчики, у кого-то — соленые грибы или роскошные аджики, есть настоящие волшебницы по части варений и джемов. У вас с этой книгой будет получаться все ➤ подробнее about Сокол И.А.: 745 рецептов быстрого и легкого консервирования!

Ройтенберг И.Г.: Любимые греческие блюда


Теплое ласковое солнце, прозрачное синее море, высокое чистое небо, пышная зелень... Это Греция - один из тех уголков земного шара, о которых говорят «рай на земле». Кухня этой страны столь же чудесна, как и сама Греция. Готовить греческие блюда очень просто, а результат превосходит все ожидания ➤ подробнее about Ройтенберг И.Г.: Любимые греческие блюда.

Гамбургеры и бутерброды


Книга содержит кулинарные рецепты из британского журнала "ВВС Good Food Magazine" ➤ подробнее about Гамбургеры и бутерброды.

10 лучших меню на каждый день


Готовить каждый день - ох как порой непросто! Особенно, когда ты целый день на работе: так не хочется заступать на "вторую смену" - надевать фартук и вставать к плите. Пожалуй, еще труднее подняться утром на час раньше, чтобы приготовить на завтрак что-нибудь, кроме яичницы ➤ подробнее about 10 лучших меню на каждый день.

Выпечка и пицца


Приводятся оригинальные рецепты выпечки и пиццы, относящиеся к средиземноморской кухне.Для широкого круга читателей ➤ подробнее about Выпечка и пицца.

Пицца


Пицца, когда-то считавшаяся пищей итальянских бедняков, сперва покорила неаполитанские дворцы, а потом - весь мир! Хлебная лепешка с начинкой из овощей и сыра необыкновенно вкусна и питательна и полюбилась всем ➤ подробнее about Пицца!

Тихонова Т.: Франция. Кулинарный путеводитель


«Франция. Кулинарный путеводитель» - это оригинальное сочетание путеводителя, разговорника, гастрономического словаря и поваренном книги. Издание посвящено культуре питания Франции, в котором отражается всё многообразие национальном истории и традиции ➤ подробнее about Тихонова Т.: Франция. Кулинарный путеводитель.

Горбунова Е.: Постно, но вкусно! Рецепты постных блюд. Выпуск 2


Пост - особое время в жизни православных христиан. Потому они и радуются началу поста, что понимают его истинное предназначение — очищение сердца от страстей, соединение со Христом через исполнение Его заповедей, стремление к стяжанию благодати Святого Духа ➤ подробнее about Горбунова Е.: Постно, но вкусно! Рецепты постных блюд. Выпуск 2.

Лучшие рецепты мировой кухни


Для этой книги мы отобрали лучшие рецепты традиционных кухонь мира, выбрав самые изысканные, известные, вкусные и забавные, чтобы устроить для семьи или друзей, например, «этническую вечеринку», выйти за рамки привычных схем и испытать новые вкусовые ощущения ➤ подробнее about Лучшие рецепты мировой кухни.

Наклейки на банки


Сборник рецептов для консервирования с наклейками на банки (64 наклейки) ➤ подробнее about Наклейки на банки "Варенье, компоты, напитки". Рецепты для консервирования.

Летняя кулинария


Рецепты разнообразных блюд из сезонных летних продуктов - овощей, фруктов, ягод, свежей рыбы, грибов - от лучших московских шеф-поваров ➤ подробнее about Летняя кулинария.

Современная русская кухня по-домашнему


Добро пожаловать в мир Русской кухни!Если вы хотите узнать, что такое современная русская кухня – следуйте за нами, страница за страницей. Мы расскажем вам об этом и дадим точные, проверенные рецепты и пропорции ➤ подробнее about Современная русская кухня по-домашнему.

Узун Оксана Васильевна: Кулинарная коллекция. Шаг за шагом


Вы хотите быстро и без хлопот приготовить вкусные и аппетитные блюда для родных и дорогих гостей? Тогда эта книга - для вас!Вы держите в руках уникальный самоучитель по кулинарному искусству ➤ подробнее about Узун Оксана Васильевна: Кулинарная коллекция. Шаг за шагом.

Готовим со специями. Оригинальные рецепты от профессионалов


С древних времен специи ценились очень высоко. Преодолевая многочисленные трудности, караваны везли из жарких тропических стран Азии драгоценные пряности в Европу, где некоторые из них ценились на вес золота ➤ подробнее about Готовим со специями. Оригинальные рецепты от профессионалов.

100 моих лучших рецептов. Книга для записей рецептов


Каждая хозяйка бережно хранит полюбившиеся ей рецепты блюд, полученные от мам, бабушек, подруг или вырезанные из любимых журналов. Однако чаще всего рецепты записываются на листках бумаги, которые легко потерять. Эта книга поможет вам сохранить понравившиеся рецепты и создать свою кулинарную книгу ➤ подробнее about 100 моих лучших рецептов. Книга для записей рецептов.

150 мясных блюд


Мясо всегда будет желанным гостем на наших столах. Они не мыслимы без мясных закусок, жаркого, отбитых сочных кусочков, мясных пирогов и наваристых супов. В этой книге собраны самые лучшие и востребованные рецепты из разного вида мяса на все случаи жизни ➤ подробнее about 150 мясных блюд.

Кизима Г.А.: Домашнее консервирование


Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором – известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай – быстро, вкусно и безопасно ➤ подробнее about Кизима Г.А.: Домашнее консервирование.

Заготовки. 163 оригинальных рецептов


Зима зимой, а лето на обед и ужин - по расписанию. Сочные помидорчики, хрустящие огурчики, ядреная капустка, пряные грибочки на столе - вот и радость в доме. Не зря же хозяйки всю осеннюю пору посвящают консервированию, забивая банками и баночками погреба и кладовки ➤ подробнее about Заготовки. 163 оригинальных рецептов.

Гаевская Л.Я.: Современная украинская кухня


Данная книга представляет собой сборник популярных рецептов украинской кухни. Закуски и салаты, супы и каши, блюда из овощей, грибов, муки, творога и яиц, выпечка — все эти рецепты станут достойным украшением вашего повседневного и праздничного стола ➤ подробнее about Гаевская Л.Я.: Современная украинская кухня.

Энциклопедия Православной кухни


В этой книге собраны рецепты забытых старинных кушаний русского народа и блюд, вошедших в православную традицию ➤ подробнее about Энциклопедия Православной кухни.

Ивченко З.: Домашнее мороженое


Малиновое, шоколадное, черничное, банановое… А, может, творожное, мятное, овсяное, морковное? Или веганское, с темным пивом, кукурузными хлопьями? Проверенная классика и модные эксперименты, удивительные вкусы, но простые и доступные рецепты домашнего мороженого из натуральных ингредиентов ➤ подробнее about Ивченко З.: Домашнее мороженое.

Лаврентьева Г.: Рецепты блюд для праздничного стола. 27000 вариантов меню


Разнообразные закуски и салаты на любой вкус, ароматные супы, блюда из морепродуктов, рыбы, мяса, грибов, пудинги и запеканки, фруктовые десерты и нежная выпечка – под этой обложкой собраны лучшие кулинарные рецепты!Изюминка этого издания – его оригинальный дизайн ➤ подробнее about Лаврентьева Г.: Рецепты блюд для праздничного стола. 27000 вариантов меню.

100 низкокалорийных блюд


100 вкусных низкокалорийных блюд, от здоровых завтраков, легких обедов и питательных ужинов до пирогов без глютена.Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару ➤ подробнее about 100 низкокалорийных блюд.

Ермакович Д.И.: Виски. Самое лучшее


В настоящем издании ценители виски най­дут описание технологии производства напит­ка, его типы, историю возникновения той или иной марки, ее специфические особенности, а также правила дегустации. Кроме того, в книге приведены рецепты приготовления коктейлей на основе виски ➤ подробнее about Ермакович Д.И.: Виски. Самое лучшее.

Цимус-цимес по-московски и канавински


Книга о старинной литовско-белорусской еврейской кухне. С изложением традиций её приготовления и употребления ➤ подробнее about Цимус-цимес по-московски и канавински.

Ермакович Д.И.: Суши


Японская кухня одна из самых оригинальных и специфических во всем мире. Ну а самым известным блюдом этой страны, пожалуй, можно назвать суши — блюдо из кусочков свежей рыбы или других морепродуктов и риса ➤ подробнее about Ермакович Д.И.: Суши.

Коблин Симор: О вкусной и здоровой жизни


В переводе с латыни слово «макробиотика» означает «большая жизнь». Долголетие, силы, удовольствие, развитие — вот неизменные составляющие поистине полноценной жизни, вкусной и здоровой ➤ подробнее about Коблин Симор: О вкусной и здоровой жизни!

Пироги. Большая книга рецептов


В этой книге собрана самая полная коллекция рецептов всевозможных пирогов и пирожков, больших и маленьких, сладких и соленых, с овощами и крупами, мясом и птицей, рыбой и морепродуктами, с фруктами и ягодами ➤ подробнее about Пироги. Большая книга рецептов.

Фуа-гра не только для гурманов


Сегодня фуа-гра наряду с черной икрой и трюфелями прочно удерживается на самой вершине гастрономического Олимпа. Наша книга поможет вам разобраться, что же это за загадочный продукт, о котором говорит вся планета ➤ подробнее about Фуа-гра не только для гурманов.

3 шоколада


Книга "Три шоколада" из серии "Уроки кулинарии", выпущенная в издательстве всемирно известного шеф-повара Алена Дюкасса предлагает несложные рецепты из трех видов шоколада.Технологические фотографии поэтапного приготовления каждого из блюд помогут как обычным домохозяйкам, так и ➤ подробнее about 3 шоколада

Блюда быстрого приготовления


Эта книга предназначена для тех, кто хочет овладеть секретами "быстрой кухни".В ней изложены основы скоростного метода приготовления пищи, представлено около 1000 рецептов, используя которые вы сможете без особых усилий приготовить обед из трех блюд для семьи или встретить неожиданных гос ➤ подробнее about Блюда быстрого приготовления

Степанова Ирина Викторовна: Вкусные фантазии из свеклы


Свежие овощи и фрукты, немного времени и эта книга - и удивительные кулинарные украшения готовы! Великолепные розы и изящные лилии, старинная карета и современный автомобиль, веселый дракончик и грустный слон, игривый лягушонок и мудрая сова - ваши родные и друзья будут в восторге ➤ подробнее about Степанова Ирина Викторовна: Вкусные фантазии из свеклы!

Необычные салаты


Такого вы еще не пробовали! Легкий освежающий салатик из мандаринов с маком и листьями рукколы, пикантный салат из нежного крабового мяса с персиками, имбирем и ломтиками лимона, сытный салат-торт с курицей, сыром и шампиньонами.. ➤ подробнее about Необычные салаты.

Зорина Анна: Консервирование и заготовки


Для того чтобы сохранить собранный урожай, придумали разные методы консервирования, соления горячим и холодным способом, маринования, сушки ➤ подробнее about Зорина Анна: Консервирование и заготовки.

Руфанова Е.: Секреты домашних заготовок


Встречайте нашу новую уникальную серию книг-помощниц на кухне ➤ подробнее about Руфанова Е.: Секреты домашних заготовок!

Капранова Е.Г.: Книга о вкусной и здоровой пище


Новая книга серии "Миллион меню" в оригинальном оформлении - это подарок для вас и ваших друзей. Три перекидных блока, которые легко перелистывать в разных направлениях, - замечательная возможность составить меню по вашему вкусу ➤ подробнее about Капранова Е.Г.: Книга о вкусной и здоровой пище.

Тара Дагган: Вафли


Вафли - вкусное лакомство к чаю, кофе, какао и другим горячим напиткам. Но книга, подготовленная Тарой Дагган, показывает обе стороны вафли - и сладкую, и соленую ➤ подробнее about Тара Дагган: Вафли.

Чудо-рецепты для микроволновки


Бытовая техника - незаменимый помощник на кухне каждой современной хозяйки. Благодаря ей мы экономим кучу времени на приготовлении даже самых замысловатых блюд. В этой книге вы откроете для себя 1000 разнообразных рецептов блюд для приготовления в микроволновке ➤ подробнее about Чудо-рецепты для микроволновки.

Фанкхаузер, Ламмель, Хартель: Сервировка стола к семейным торжествам


Вы узнаете, как правильно оформить праздничный стол. Дни рождения и крестины, Пасха и Рождество, и, конечно же, Новый год - каждому празднику соответствует особый антураж ➤ подробнее about Фанкхаузер, Ламмель, Хартель: Сервировка стола к семейным торжествам.

Страницы