Александрова-Игнатьева П.: Практические основы кулинарного искусства

Александрова-Игнатьева П.: Практические основы кулинарного искусства
Рейтинг: 

Характеристика издания

Пособие/книга "Александрова-Игнатьева П.: Практические основы кулинарного искусства", автором которой является Александрова-Игнатьева П., издана "АСТ", в рамках серии "Corpus". Издание выполнено в твердой бумажной обложке и растиражировано в количестве 2000 экземпляров.

 

Описание

Отавную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая "энциклопедия мяса", из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.
Александрова-Игнатьева П.: Практические основы кулинарного искусства
"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"My-shop" - книжный магазин с огромным разнообразием и низкими ценами. 430 пунктов выдачи книг.
"Book 24" - это большой каталог книг, объединивший в себе крупнейшие российские издательства.
"Лабиринт" - является крупнейшим книжным магазином в Рунете. Работает в 360 городах страны.

Иллюстрации

Практические основы кулинарного искусства Практические основы кулинарного искусства
Издатель: 
Год издания: 
2017
Число страниц: 
952
Тираж: 
2000
Обложка: 
Твердая бумажная
Формат: 
24 x 16.5 x 7
Серия: 

Интересное:


Мирей Гильяно: Француженки не толстеют
0
Хотите обрести стройную фигуру и хорошее настроение на всю жизнь, не прибегая к изнуряющим диетам, дающим лишь краткосрочный результат, не выдыхаясь в спортзалах, не напрягая до предела силу воли? Это отнюдь не утопия, и француженки - лучший тому пример ➤ подробнее about Мирей Гильяно: Француженки не толстеют.
Издание книги
Гильяно М.
АСТ
Corpus
Французская кухня - книги
Книги о здоровом питании, похудении и диетах


Практические основы кулинарного искусства

Издание книги
Александрова-Игнатьева П.
АСТ

Готовим по-грузински
0
Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная ➤ подробнее about Готовим по-грузински.
Издание книги
Першина С. (ред.)
АСТ
Секреты домашней кухни
Грузинская кухня - книги

Хемпсон Т. (ред.): Все лучшее Пиво
0
Пиво — самый подаваемый алкогольный напиток в мире. Оно изменило и цивилизовало нас, но, несмотря на это, мы слишком часто думаем, что пиво — всего лишь пиво, стандартный продукт нашего индустриального общества.ЁНо пиво — это продукт земли, изготовленный из великолепных натуральных ингредиентов ➤ подробнее about Хемпсон Т. (ред.): Все лучшее Пиво.
Издание книги
Хемпсон Т. (ред.)
АСТ
Дорлинг Киндерсли

Домашний ресторан Вкусные сложные блюда и гарниры к ним
0
В этой книге представлена коллекция рецептов ресторанных блюд, которые можно приготовить в домашних условиях. На ее страницах известные шеф-повара предлагают читателям посостязаться с ними в профессиональной готовке и почувствовать себя настоящими кулинарами ➤ подробнее about Домашний ресторан Вкусные сложные блюда и гарниры к ним.
Издание книги
АСТ
Авторские рецепты от знаменитых шеф-поваров

Лакинс Ш.: Библия кулинарии Миллион меню на все случаи жизни
0
Миллион меню на все случаи жизни.Празднование продолжается.Авторы многочисленных книг по кулинарии Д. Россо и Ш ➤ подробнее about Лакинс Ш.: Библия кулинарии Миллион меню на все случаи жизни.
Издание книги
Лакинс Ш.
Россо Дж.
АСТ