Альманах гурманов


Альманах гурманов

Рейтинг: 
"Альманах Гурманов" - книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера (1758-1837) дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы; чем старинные завтраки отличались от новомодных "завтраков с вилкой в руке", обед по-дружески от дружеского обеда, а обед-брюнет - от обеда-блондина; как нужно приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество "аппетитных" деталей повседневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из других книг. Русский читатель впервые получает возможность ознакомиться с текстами Гримо де Ла Реньера в практически полном объеме.
Альманах гурманов

Интересные книги:


Барнетт Р.: Джин. История напитка
5
Джин, который мы знаем сегодня, - респектабельный напиток в бутылках дорогого стекла, составная часть утонченных коктейлей, - прошел долгий путь, прежде чем завоевать (или, вернее, отвоевать) нынешнюю популярность ➤ подробнее about Барнетт Р.: Джин. История напитка.
Издание книги
Барнетт Р.
Новое литературное обозрение
Культура повседневности

Гримо де Ла Реньер А.: Альманах гурманов
0
«Альманах Гурманов» — книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени ➤ подробнее about Гримо де Ла Реньер А.: Альманах гурманов.
Издание книги
Гримо де Ла Реньер А.
Новое литературное обозрение
Культура повседневности


Абсент

0
Книга известного английского культуролога Фила Бейкера рассказывает удивительную историю абсента от времен Древней Греции и Рима до наших дней. Запрещенный в XIX веке сначала в Швейцарии, а затем и во Франции, где он пережил свою золотую эпоху (с ним связаны имена А. де Мюссе, Ш. Бодлера, П ➤ подробнее about Абсент.
Издание книги
Бейкер Фил
Новое литературное обозрение
Культура повседневности


Джин. История напитка

0
Джин, который мы знаем сегодня, - респектабельный напиток в бутылках дорогого стекла, составная часть утонченных коктейлей, - прошел долгий путь, прежде чем завоевать (или, вернее, отвоевать) нынешнюю популярность ➤ подробнее about Джин. История напитка.
Издание книги
Барнетт Ричард
Новое литературное обозрение
Культура повседневности


Абсент

Издание книги
Бейкер Ф.
Новое литературное обозрение