Армянская домашняя халва

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г сливочного масла

1,5 стакана муки

1/2 стакана сахара

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Поставьте тяжелую глубокую сковородку с толстым дном на средний огонь и растопите в ней сливочное масло.
2. Затем добавьте муку и, помешивая деревянной ложкой, поджарьте ее до приятного светло-карамельного цвета.
3. Затем, продолжая помешивать, добавьте сахар и поджаривайте еще несколько минут до получения карамельного цвета.
4. Переложите халву на тарелку, хорошо утрамбуйте ложкой, подровняйте и нарежьте ромбиками пока она еще горячая (потом это будет сделать труднее).
5. Если вы любите более сладкую халву, дополнительно посыпьте ее мелким сахарным песком. Можно украсить ромбики половинками грецких орехов.
6. Дайте халве полностью остыть - она еще будет затвердевать по мере охлаждения.