Армянская домашняя халва
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г сливочного масла
1,5 стакана муки
1/2 стакана сахара
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Поставьте тяжелую глубокую сковородку с толстым дном на средний огонь и растопите в ней сливочное масло.
- Затем добавьте муку и, помешивая деревянной ложкой, поджарьте ее до приятного светло-карамельного цвета.
- Затем, продолжая помешивать, добавьте сахар и поджаривайте еще несколько минут до получения карамельного цвета.
- Переложите халву на тарелку, хорошо утрамбуйте ложкой, подровняйте и нарежьте ромбиками пока она еще горячая (потом это будет сделать труднее).
- Если вы любите более сладкую халву, дополнительно посыпьте ее мелким сахарным песком. Можно украсить ромбики половинками грецких орехов.
- Дайте халве полностью остыть - она еще будет затвердевать по мере охлаждения.