Баше А.: Дичь: Более 100 рецептов с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина. Подарочное издание

Баше А.: Дичь: Более 100 рецептов с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина. Подарочное издание

Характеристика издания

Пособие/книга "Баше А.: Дичь: Более 100 рецептов с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина. Подарочное издание", автором которой является Баше А., издана "Ниола 21-й век", в рамках серии "Семейная коллекция". Издание выполнено в твердой бумажной обложке и растиражировано.

 

Описание

Охота - одно из древнейших занятий человека. Многое изменилось с тех пор, когда люди с копьями и рубилами охотились на зубров, оленей или диких лошадей. Остался неизменным лишь первобытный инстинкт и учащенное сердцебиение при виде добычи. В наши дни дичь является не основным продуктом питания, а скорее деликатеосм, однако широко используется в кулинарии благодаря своим вкусовым качествам, полезным свойствам и легкой усвояемости. Книга дает интересный экскурс в историю охоты, знакомит с основными видами промысловых диких животных. Кроме того, в книге есть полезные советы по разделке туш и подготовке мяса дичи, содержится информация о дарах природы, которые можно использовать в качестве гарнира к дичи, приводятся рецепты бульонов, соусов и маринадов, а также разнообразных вкусных блюд, которые можно приготовить из различных видов дичи. Книга богато иллюстрирована эксклюзивными фотоографиями.
Баше А.: Дичь: Более 100 рецептов с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина. Подарочное издание
"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.

Иллюстрации

Дичь: Более 100 рецептов с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина. Подарочное издание
Рейтинг: 
Издатель: 
Год издания: 
2004
Число страниц: 
173
Обложка: 
Твердая бумажная
Формат: 
30.5 x 23 x 1.5
Категория книги: 

Интересные книги:

Баше А.: Дичь: Более 100 рецептов с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина

Охота - одно из древнейших занятий человека. Многое изменилось с тех пор, когда люди с копьями и рубилами охотились на зубров, оленей или диких лошадей. Остался неизменным лишь первобытный инстинкт и учащенное сердцебиение при виде добычи ➤ подробнее about Баше А.: Дичь: Более 100 рецептов с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина.

Хенсс, Киссель: Кулинарное путешествие. Мексика


Для одних Мексика - это сомбреро и ритмичная зажигательная музыка, для других - древняя цивилизация ацтеков и их правитель Монтесума, конкистадоры. Все это правильно, но вот с чем ассоциируется мексиканская кухня ➤ подробнее about Хенсс, Киссель: Кулинарное путешествие. Мексика?

Кулинарное путешествие. Венгрия. 75 рецептов


Венгрию можно разделить на три основных региона: Задунайская область, Большая Венгерская равнина и Северная Венгрия. Плюс крупнейшие реки - 417 километров Дуная, 579 километров Тисы, а также 596 квадратных километров Балатона ➤ подробнее about Конти Л.: Кулинарное путешествие. Венгрия. 75 рецептов.
Иванчикова И.: Вок и фондю: История, виды, практика приготовления и рецепты со всего света

Вок - традиционная посуда в кухне Гонконга. Здесь мы видим ассорти из только что выловленных морепродуктов, которые буквально за минуту можно обжарить и подать проголодавшемуся посетителю ➤ подробнее about Иванчикова И.: Вок и фондю: История, виды, практика приготовления и рецепты со всего света.
Флитвуд Дж.: Коллекция кулинарных рецептов: готовим за 30 минут

Ознакомьтесь с секретами современной быстрой кухни, воспользовавшись которыми вы сможете приготовить как простые, так и сложные блюда - легкий завтрак, семейный обед, изысканный ужин, - затратив от 10 до 30 минут ➤ подробнее about Флитвуд Дж.: Коллекция кулинарных рецептов: готовим за 30 минут.

Кулинарная энциклопедия. Том 1. А. А ля карт - Аэрофритюрница


Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная ➤ подробнее about Кулинарная энциклопедия. Том 1. А. А ля карт - Аэрофритюрница.