BEST of Кристоф Адам


BEST of Кристоф Адам

Рейтинг: 
Кристофа Адама называют "королем эклеров". И пусть в этой книге, продолжающей популярную серию издательства Алена Дюкасса "Best of" , всего 10 десертов, - но зато каких! Здесь не только любимые рецепты Кристофом эклеры и профитроли, но и бретонское сабле с садовой земляникой, тарт с карамелью и орехами, ромовая баба в стеклянном веррине и шоколадное муалё с нежной растекающейся текстурой. Все рецепты отмечены по годам, когда они удивили кондитерский мир.
BEST of Кристоф Адам
Издатель: 
Год издания: 
2018

Интересное:


Кухня России. Региональная и современная
0
Эта книга была специально подготовлена для всемирной выставки ЕХР02015 в Милане. Ее цель - показать миру кухню России во всем ее многообразии и кулинарном богатстве. И не только зарубежному читателю. Многим россиянам книга поможет открыть новые региональные блюда и продукты нашей огромной страны. ➤ подробнее about Кухня России. Региональная и современная
Издание книги
Чернов и К
Книги рецептов


Рецепты лучших шеф-поваров Москвы. Рыба и морепродукты. Сборник (в футляре)

0
Сборник рецептов лучших мастеров кулинарного искусства, работающих в московских ресторанах, открывает серию гастрономических альбомов под общим названием "Рецепты лучших шеф-поваров". Первый выпуск посвящен рыбе и морепродуктам ➤ подробнее about Рецепты лучших шеф-поваров Москвы. Рыба и морепродукты. Сборник (в футляре).
Издание книги
Тюрина Анна
Фокина Ксения
Чернов и К
Кулинария
Книги рецептов


Лучшие рецепты Поля Бокюза

0
Книга "Лучшие рецепты Поля Бокюза" из серии "Уроки кулинарии" предлагает традиционные французские рецепты патриарха французской кухни командора ордена Почетного легиона Поля Бокюза ➤ подробнее about Лучшие рецепты Поля Бокюза.
Издание книги
Бокюз Поль
Чернов и К
Книги рецептов


Тарты - солнце и тарты - цветы

0
Эта книга предназначена, в том числе для обычных домохозяек, любителей выпечки, желающих удивить своих гостей необычными отрытыми пирогами - тартами, сладкими и несладкими, из разнообразных фруктов, ягод и овощей. В книге 35 рецептов - довольно простых, но очень эффектных ➤ подробнее about Тарты - солнце и тарты - цветы.
Издание книги
Феррера Корали
Чернов и К

Дюкасс Ален: Дюкасс. Большая кулинарная книга. Мясо и птица
0
В отличие от авторов обычных рецептурных и справочных изданий, Дюкасс и его соавторы (группа поваров экстра-класса) не боятся делиться своими секретами и дают подробнейшие инструкции по приготовлению и подаче блюд из арсенала ресторанов мишленовского уровня ➤ подробнее about Дюкасс Ален: Дюкасс. Большая кулинарная книга. Мясо и птица.
Издание книги
Дюкасс Ален
Чернов и К
Книги рецептов
Большая кулинарная книга


Большая кулинарная книга. Мясо и птица

0
"Большая книга" гранд-шефа Алена Дюкасса в каком-то смысле изменила кулинарный мир. Для большинства поваров мира Grand Livre de Cuisine стала настоящим пособием высшего кулинарного мастерства ➤ подробнее about Большая кулинарная книга. Мясо и птица.
Издание книги
Дюкасс Ален
Чернов и К
Большая кулинарная книга