Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище


Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище

Рейтинг: 
Научный обозреватель Петр Образцов и его однокурсник по химическому факультету МГУ знаменитый поэт Бахыт Кенжеев написали занимательную, веселую и всем без исключения полезную книгу о еде с точки зрения химии. Ведь даже те, чьи химические познания затерялись в далеком школьном прошлом, не могут обойтись без еды, и, значит, им тоже должно быть не безразлично, какие превращения происходят со съеденным в человеческом организме. Авторы уделяют особое внимание разоблачениям разного рода мифов и слухов, объясняют, почему нельзя верить страшилкам о холестерине, глютене, трансжирах, и рассказывают об ошибках, которые случаются даже у известных ученых, когда они рассуждают об обычных, окружающих нас продуктах и напитках. Тем эта книга и хороша, что прививает читателю здоровое отношение к еде (в прямом и переносном смысле), будит его воображение и на конкретных примерах показывает, что химия - это не только формулы в учебнике, но и интереснейшая наука, без которой не обойтись.
Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище

Интересное:


Анна Павловская: Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным
0
Что сделало человека человеком? Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей действительностью выделили его из животного мира? Какими путями рядовое млекопитающее пришло к исключительному положению на планете ➤ подробнее about Анна Павловская: Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным?
Издание книги
Павловская Анна Валентиновна
ЛомоносовЪ
Луч
Книги рецептов


Искусство еды. Гастрономические традиции античной эпохи

0
В античное время о еде писали все. Еда присутствует в исторических опусах, в трудах философов и политиков, ею полнятся мифы, драматические и стихотворные сочинения, без ее упоминания не обходится частная переписка, не говоря уже о кулинарных книгах ➤ подробнее about Искусство еды. Гастрономические традиции античной эпохи.
Издание книги
Павловская Анна Валентиновна
ЛомоносовЪ
Луч

Агапкин С.: Тайная сила продуктов
0
Какие продукты принесут пользу вашему здоровью? Как восполнить нехватку витаминов и минеральных веществ, не прибегая к таблеткам? Как изменить полюбившийся рецепт, если появились объективные противопоказания к отдельным ингредиентам, чтобы не ухудшить вкусовые качества пищи и собственное здоровье ➤ подробнее about Агапкин С.: Тайная сила продуктов?
Издание книги
Агапкин С.
Издательство Э
Агапкин Сергей. О самом главном для здоровья
Книги о здоровом питании, похудении и диетах

Корпан М.: Как избавиться от боков, "ушей" и "галифе"
0
Благодаря нашумевшей книге Марины Корпан «Как убрать живот» многие российские читатели уже смогли справиться с проблемой лишнего объема в области талии за конкретный промежуток времени – 14 дней.На этот раз Марина Корпан, дипломированный специалист по дыхательным методикам, поможет справиться с еще ➤ подробнее about Корпан М.: Как избавиться от боков, "ушей" и "галифе"
Издание книги
Корпан М.
Эксмо
Стройное тело с Мариной Корпан
Книги о здоровом питании, похудении и диетах

Салтыков С.: Снижение веса и настройка организма 3 в 1: Полная методика
0
Лишний вес беспокоит каждого второго. Стресс может настигнуть вас в разных обстоятельствах. Синдром хронической усталости стал приметой городской жизни. Можно избавляться последовательно от каждой из этих 3 бед, но можно дать один адекватный ответ ➤ подробнее about Салтыков С.: Снижение веса и настройка организма 3 в 1: Полная методика.
Издание книги
Салтыков С.
Издательство Э
Клуб здоровья
Книги о здоровом питании, похудении и диетах

Даников Н.: Эффективные народные средства лечения (4): Целебный фенхель, Целебный имбирь. Целебная сода (комплект из 3-х книг в упаковке)
0
Автор книг Николай Даников – известный врач-фитотерапевт, автор многочисленных популярных книг по народной медицине. Эти книги для сторонников народной медицины и естественных методов поддержания здоровья ➤ подробнее about Даников Н.: Эффективные народные средства лечения (4): Целебный фенхель, Целебный имбирь. Целебная сода (комплект из 3-х книг в упаковке).
Издание книги
Даников Н.
Издательство Э
Я привлекаю здоровье
Книги о здоровом питании, похудении и диетах