Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 7. Мароккански - Мятный


Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 7. Мароккански - Мятный

Рейтинг: 
4 000 словарных статей 3 000 рецептов 1 500 иллюстраций Ответы практически на любые вопросы, связанные с кулинарией. "Ларусс гастрономик" - мировой бестселлер среди книг о еде - регулярно переиздается во Франции. Первое издание энциклопедии вышло в свет в 1938 году, сегодня она переведена уже на 8 языков. В седьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли оставшиеся статьи на букву М, от МАРОККАНСКИ ПО- до МЯТНЫЙ СОУС. История знаменитого омлета "Матушки Пуляр", трехзвездного шефа Марка Мено или австралийской оперной дивы Мельбы, в честь которой были созданы персики Мельба, - лишь малая толика огромного культурологического пласта информации, вошедшего в очередной том этого фундаментального кулинарного словаря. Здесь вы также найдете технологии приготовления маседуана, марокканских бриуат или мильфёев, рецепты безансонского матафана, швабских вареников маульташен или блюд из мацы и моркови, статьи о мацерации, марципанах, мидиях и морепродуктах и многое другое.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 7. Мароккански - Мятный
Издатель: 
Год издания: 
2010

Интересное:


Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 10. Полдник - Робюшон
0
Десятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает статьи на буквы П-Р, он начинается со скромного полдника и завершается великим Робюшоном. Читатель обретет на этих страницах пищу как для ума, так и для удовлетворения самых разных гастрономических пристрастий ➤ подробнее about Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 10. Полдник - Робюшон.
Издание книги
Позина Яна
Чернов и К
Книги рецептов


Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 11. Робоам - Соба

0
В 11-й том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли заключительные статьи на букву Р (начиная с внушительных размеров бутылки шампанского, называемой Ровоам, и заканчивая маленьким грибом рядовкой), а также первая часть статей на букву С, которую открывает итальянское лакомство сабайон и заверш ➤ подробнее about Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 11. Робоам - Соба
Издание книги
Чернов и К


Гастрономическая энциклопедия

0
Всемирно известный кулинарный словарь Larousse gastronomique издается во Франции с 1938 года в энциклопедическом издательстве Larousse, основанном в Париже в середине XIX века Пьером Ларуссом ➤ подробнее about Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Том 1. Комплект из 2-х книг.
Издание книги
Чернов и К


Русская поварня - 200 лет спустя

0
\"Русская поварня\" (1816) В.А. Левшина - первая в истории кулинарная книга, посвященная исключительно русской кухне, кулинарной технике и методам заготовления продуктов ➤ подробнее about Русская поварня - 200 лет спустя.
Издание книги
Левшин Василий Алексеевич
Чернов и К
Русская кухня - книги

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 11. Робоам - Соба
0
В 11-й том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли заключительные статьи на букву Р (начиная с внушительных размеров бутылки шампанского, называемой Ровоам, и заканчивая маленьким грибом рядовкой), а также первая часть статей на букву С, которую открывает итальянское лакомство сабайон и заверш ➤ подробнее about Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 11. Робоам - Соба
Издание книги
Позина Яна
Чернов и К
Книги рецептов


Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 12. Собронада - Тефлон

0
В двенадцатый том гастрономической энциклопедии ЛАРУСС вошли завершающие статьи на букву С и часть статей на букву Т - от СОБРОНАДА до ТЕФЛОН ➤ подробнее about Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 12. Собронада - Тефлон.
Издание книги
Чернов и К