Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 8. Наан - Ощипывать


Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 8. Наан - Ощипывать

Рейтинг: 
Восьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова НААН до ОЩИПЫВАТЬ. Вы узнаете о всевозможных способах нарезки, рецепты пряного бульона наж и различных, в том числе сладких, облетов, о том, как готовить классический наварен и миланское оссобуко, что такое "навет" и "нормандская дыра", как лучше употреблять цветки настурции, истории пряников-монашенок и большой бутылки навуходоносор, а также о гастрономических пристрастиях голландцев, норвежцев, новозеландцев и французов из регионов Нанте, Овернь, Ницца, Нормандия, Орлеане. Отдельную, уникальную часть этого издания составляют подстрочные сноски и комментарии научных редакторов российского издания.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 8. Наан - Ощипывать
Издатель: 
Год издания: 
2011

Интересные книги:


Дюкасс А.: Натюр. Десерты
0
Все гениальное – просто. Все самое вкусное – чаще всего тоже. Никто не усомнится, что десерт венчает любую трапезу ➤ подробнее about Дюкасс А.: Натюр. Десерты.
Издание книги
Дюкасс А.
Чернов и К
Книги рецептов
Книги с рецептами десертов и выпечки


Натюр. Десерты. Просто, вкусно и полезно

0
Все гениальное - просто. Все самое вкусное - чаще всего тоже. Никто не усомнится, что десерт венчает любую трапезу ➤ подробнее about Натюр. Десерты. Просто, вкусно и полезно.
Издание книги
Дюкасс Ален
Нейра Поль
Чернов и К


По дороге из карамельных пластинок

0
В этой книге мы пройдем вместе с Ниной весь ее путь от простого увлечения готовить по бабушкиным рецептам до сложной хлебной выпечки и французской кондитерской классики ➤ подробнее about По дороге из карамельных пластинок.
Издание книги
Тарасова Нина
Чернов и К


Десерты (кожаный переплет+ короб)

0
В книге 750 отобранных Пьером Эрме рецептов десертов, благодаря которым он и прославился, когда его сочетания вкусов, иногда неожиданные, непривычные, приводят людей в бешеный восторг, "вау эффект" - ведь не зря этого парижского гения сегодня называют "Пикассо" кондитерского искусства ➤ подробнее about Десерты (кожаный переплет+ короб).
Издание книги
Эрме Пьер
Чернов и К

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 5
0
Пятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс", закрывающий статьи на букву К, от колбаски до кюшоль, как обычно, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания ➤ подробнее about Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 5.
Издание книги
Позина Яна
Чернов и К
Книги рецептов


Натюр. Малышам. Просто, вкусно, полезно

0
Книга Натюр. Малышам посвящается детскому питанию. Самый титулованный французский шеф-повар Ален Дюкасс и известный диетолог Поль Нейра помогают ввести ребенка с самого младенчества в громадный, богатейший и разносторонний мир вкусов ➤ подробнее about Натюр. Малышам. Просто, вкусно, полезно.
Издание книги
Дюкасс Ален
Нейра Поль
Лакрессоньер Жером
Чернов и К