Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 11. Робоам - Соба


Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 11. Робоам - Соба

Рейтинг: 
В 11-й том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли заключительные статьи на букву Р (начиная с внушительных размеров бутылки шампанского, называемой Ровоам, и заканчивая маленьким грибом рядовкой), а также первая часть статей на букву С, которую открывает итальянское лакомство сабайон и завершает японская лапша соба. Верное сложившимся традициям, издание не поскупилось на яркие подробности и "вкусные" иллюстрации, способные даже у аскета пробудить если не аппетит, то любопытство: можно ли Розетт закусывать розеттой, как обогатили всемирное застолье Россини и Жорж Санд, чем прославился на гастрономическом поприще зловещий маркиз де Сад, какое блюдо можно приготовить из слона, что такое ругай (и если "ругай" - то кого) и т.д. Любителям "переходить на личности" предстоит знакомство с выдающимися поварами современности - Ги Савуа, Филиппом Роша, Бабеттой де Розьер, Карме Рускальедой. Не забыты и те, кому не терпится немедленно опробовать свежий рецепт: они смогут приготовить "мозги ткача" или рыбу под "собачьим" соусом, попробуют вырезать иероглифы из свеклы и получат в свой арсенал богатую коллекцию разнообразных салатов - от классических до экзотических. Тем, для кого важно не только "интересно поесть", но и "вкусно почитать", будут интересны статьи о Салернском кодексе здоровья, о традициях празднования Рождества в разных странах, о судьбе знаменитого "чрева Парижа", об истории знаменитых кафе и ресторанов, таких как "Ротонда", "Роше дю Канкаль", "Серебряная башня" и др. Специальное оформление: манжета
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 11. Робоам - Соба
Издатель: 
Год издания: 
2012

Интересное:


Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 10. Полдник - Робюшон
0
Десятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает статьи на буквы П-Р, он начинается со скромного полдника и завершается великим Робюшоном. Читатель обретет на этих страницах пищу как для ума, так и для удовлетворения самых разных гастрономических пристрастий ➤ подробнее about Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 10. Полдник - Робюшон.
Издание книги
Позина Яна
Чернов и К
Книги рецептов


Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 12. Собронада - Тефлон

0
В двенадцатый том гастрономической энциклопедии ЛАРУСС вошли завершающие статьи на букву С и часть статей на букву Т - от СОБРОНАДА до ТЕФЛОН ➤ подробнее about Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 12. Собронада - Тефлон.
Издание книги
Чернов и К


Гастрономическая энциклопедия

0
Всемирно известный кулинарный словарь Larousse gastronomique издается во Франции с 1938 года в энциклопедическом издательстве Larousse, основанном в Париже в середине XIX века Пьером Ларуссом ➤ подробнее about Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Том 1. Комплект из 2-х книг.
Издание книги
Чернов и К


Русская поварня - 200 лет спустя

0
\"Русская поварня\" (1816) В.А. Левшина - первая в истории кулинарная книга, посвященная исключительно русской кухне, кулинарной технике и методам заготовления продуктов ➤ подробнее about Русская поварня - 200 лет спустя.
Издание книги
Левшин Василий Алексеевич
Чернов и К
Русская кухня - книги

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 11. Робоам - Соба
0
В 11-й том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли заключительные статьи на букву Р (начиная с внушительных размеров бутылки шампанского, называемой Ровоам, и заканчивая маленьким грибом рядовкой), а также первая часть статей на букву С, которую открывает итальянское лакомство сабайон и заверш ➤ подробнее about Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 11. Робоам - Соба
Издание книги
Позина Яна
Чернов и К
Книги рецептов


Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 13. Тефтели - Форель

0
Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse ➤ подробнее about Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 13. Тефтели - Форель.
Издание книги
Чернов и К