Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 9. Паб - Полба


Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 9. Паб - Полба

Рейтинг: 
В девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также дополняющие их рецепты и практические советы. Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец от сычуаньского, каков на вкус "пук монашки", какое отношение имеет к Австралии десерт под русским названием "Павлова", кто скрывается за обличительной формулировкой "тот, кто портит соус"; вы найдете здесь биографии великих поваров различных эпох и характеристики вин, познакомитесь с великим разнообразием паст и паштетов, вас ждет всемирная история пива и множество другой полезной и занимательной информации. Уникальную часть издания составляют сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые расширяют сведения, предложенные в основных статьях. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи. Специальное оформление: манжета.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 9. Паб - Полба
Издатель: 
Год издания: 
2011

Интересные книги:


Дюкасс А.: Натюр. Десерты
0
Все гениальное – просто. Все самое вкусное – чаще всего тоже. Никто не усомнится, что десерт венчает любую трапезу ➤ подробнее about Дюкасс А.: Натюр. Десерты.
Издание книги
Дюкасс А.
Чернов и К
Книги рецептов
Книги с рецептами десертов и выпечки


Натюр. Десерты. Просто, вкусно и полезно

0
Все гениальное - просто. Все самое вкусное - чаще всего тоже. Никто не усомнится, что десерт венчает любую трапезу ➤ подробнее about Натюр. Десерты. Просто, вкусно и полезно.
Издание книги
Дюкасс Ален
Нейра Поль
Чернов и К


По дороге из карамельных пластинок

0
В этой книге мы пройдем вместе с Ниной весь ее путь от простого увлечения готовить по бабушкиным рецептам до сложной хлебной выпечки и французской кондитерской классики ➤ подробнее about По дороге из карамельных пластинок.
Издание книги
Тарасова Нина
Чернов и К


Десерты (кожаный переплет+ короб)

0
В книге 750 отобранных Пьером Эрме рецептов десертов, благодаря которым он и прославился, когда его сочетания вкусов, иногда неожиданные, непривычные, приводят людей в бешеный восторг, "вау эффект" - ведь не зря этого парижского гения сегодня называют "Пикассо" кондитерского искусства ➤ подробнее about Десерты (кожаный переплет+ короб).
Издание книги
Эрме Пьер
Чернов и К

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 5
0
Пятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс", закрывающий статьи на букву К, от колбаски до кюшоль, как обычно, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания ➤ подробнее about Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 5.
Издание книги
Позина Яна
Чернов и К
Книги рецептов


Натюр. Малышам. Просто, вкусно, полезно

0
Книга Натюр. Малышам посвящается детскому питанию. Самый титулованный французский шеф-повар Ален Дюкасс и известный диетолог Поль Нейра помогают ввести ребенка с самого младенчества в громадный, богатейший и разносторонний мир вкусов ➤ подробнее about Натюр. Малышам. Просто, вкусно, полезно.
Издание книги
Дюкасс Ален
Нейра Поль
Лакрессоньер Жером
Чернов и К