Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 9. Паб - Полба


Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 9. Паб - Полба

Рейтинг: 
В девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также дополняющие их рецепты и практические советы. Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец от сычуаньского, каков на вкус "пук монашки", какое отношение имеет к Австралии десерт под русским названием "Павлова", кто скрывается за обличительной формулировкой "тот, кто портит соус"; вы найдете здесь биографии великих поваров различных эпох и характеристики вин, познакомитесь с великим разнообразием паст и паштетов, вас ждет всемирная история пива и множество другой полезной и занимательной информации. Уникальную часть издания составляют сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые расширяют сведения, предложенные в основных статьях. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи. Специальное оформление: манжета.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 9. Паб - Полба
Издатель: 
Год издания: 
2011

Интересное:


Эрме П.: BEST of Пьер Эрме
0
Это уже вторая книга Пьера Эрме на русском языке. Многие считают его лучшим кондитером в мире ➤ подробнее about Эрме П.: BEST of Пьер Эрме.
Издание книги
Эрме П.
Чернов и К
Книги рецептов

Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Том 1. Комплект из 2-х книг
Издание книги
Позина Яна
Чернов и К
Книги рецептов


Уроки кулинарии. Комплект из 2-х книг. Лучшие рецепты Поля Бокюза. Три шоколада

0
Серия книг "Уроки кулинарии" была создана в издательстве одного из лучших поваров современности Алена Дюкасса -Les Editions Culinaires ➤ подробнее about Уроки кулинарии. Комплект из 2-х книг. Лучшие рецепты Поля Бокюза. Три шоколада.
Издание книги
Мюллер Критоф
Серво Себастьян
Чернов и К
Книги рецептов


Тарты - солнце и тарты - цветы

0
Эта книга предназначена, в том числе для обычных домохозяек, любителей выпечки, желающих удивить своих гостей необычными отрытыми пирогами - тартами, сладкими и несладкими, из разнообразных фруктов, ягод и овощей. В книге 35 рецептов - довольно простых, но очень эффектных ➤ подробнее about Тарты - солнце и тарты - цветы.
Издание книги
Феррера Корали
Чернов и К

Тарасова Н.: По дороге из карамельных пластинок
0
В этой книге мы пройдем вместе с Ниной весь ее путь от простого увлечения готовить по бабушкиным рецептам до сложной хлебной выпечки и французской кондитерской классики ➤ подробнее about Тарасова Н.: По дороге из карамельных пластинок.
Издание книги
Тарасова Н.
Чернов и К
Книги рецептов

Дюкасс, Нейра, Лакрессоньер: Натюр. Малышам. Просто, вкусно, полезно
Издание книги
Дюкасс Ален
Чернов и К
Книги рецептов