Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 9. Паб - Полба


Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 9. Паб - Полба

Рейтинг: 
В девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также дополняющие их рецепты и практические советы. Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец от сычуаньского, каков на вкус "пук монашки", какое отношение имеет к Австралии десерт под русским названием "Павлова", кто скрывается за обличительной формулировкой "тот, кто портит соус"; вы найдете здесь биографии великих поваров различных эпох и характеристики вин, познакомитесь с великим разнообразием паст и паштетов, вас ждет всемирная история пива и множество другой полезной и занимательной информации. Уникальную часть издания составляют сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые расширяют сведения, предложенные в основных статьях. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи. Специальное оформление: манжета.
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 9. Паб - Полба
Издатель: 
Год издания: 
2011

Интересное:


BEST of Кристоф Мишалак
0
Кристоф Мишалак - ныне один из самых модных и популярных парижских кондитеров. Он начинал в ниццком отеле "Негреско", затем работал в знаменитом "Фошоне" под началом Пьера Эрме, потом в парижской кондитерской "Ладюре". ➤ подробнее about BEST of Кристоф Мишалак
Издание книги
Кржижевский Алексей Михайлович
Чернов и К
Книги рецептов


Натюр. Просто, вкусно и полезно

0
Новая серия книг Алена Дюкасса под названием "Натюр" - замечательная идея самого титулованного повара мира попасть на кухню практически каждой домохозяйки ➤ подробнее about Натюр. Просто, вкусно и полезно.
Издание книги
Дюкасс Ален
Нейра Поль
Сентань Кристоф
Чернов и К


Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 2

0
Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse ➤ подробнее about Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 2.
Издание книги
Чернов и К


Большая кулинарная книга. Рыба и морепродукты

0
Серия "Больших (Великих) кулинарных книг" Алена Дюкасса - Grand Livre de Cuisine ("Гран Ливр де Кюизин") - изменила мир гастрономической литературы и вывела его на высочайший уровень ➤ подробнее about Большая кулинарная книга. Рыба и морепродукты.
Издание книги
Дюкасс Ален
Чернов и К
Большая кулинарная книга

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 6. Лабардан - Марой
0
В шестой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на буквы Л и М, от Лабардан до Марой, и, по уже сложившейся традиции для этого уникального издания, том дополнен внушительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания ➤ подробнее about Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 6. Лабардан - Марой.
Издание книги
Позина Яна
Чернов и К
Книги рецептов


Кухня Таиланда, или Путешествие в Страну свободных людей

0
"Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей" - это веселый и вместе с тем обстоятельный рассказ о традициях и нравах, вкусах и ароматах Таиланда ➤ подробнее about Кухня Таиланда, или Путешествие в Страну свободных людей.
Издание книги
Соломоник Татьяна
Лазерсон Илья Исаакович
Синельников Сергей
Чернов и К