Готовим в горшочках. Лучшие рецепты


Готовим в горшочках. Лучшие рецепты

Рейтинг: 
На русском столе веками царствовал "Царь Горшок". Именно он как нельзя лучше подходил для готовки в русской печи. Наши предки приноровились готовить в горшочке буквально все: щи и похлебки, каши и овощи, мясо и рыбу. Даже отваривать пельмени и томить молоко... Всесилие горшка лишь в XIX веке было чуть поколеблено самоваром. На современной русской кухне горшок стал редкостью, а зря. Ведь благодаря горшечной форме и материалу (как правило, глина или чугун) продукты в нем не варятся и не жарятся, и даже не столько тушатся, сколько томятся, становятся нежнейшими на вкус и приобретают удивительный аромат. Сегодня блюда, приготовленные в обливных керамических порционных горшочках или в большом чугунке, вновь становятся популярными. На прилавках магазинов наряду с модными кастрюлями с двойным дном уже можно встретить чугунок наших бабушек. Но если вам еще не повезло его приобрести, отметим: почти все "горшечные блюда" можно готовить и в гусятнице, и просто в глубокой чугунной кастрюле с крышкой. Главное условие - духовка.
Готовим в горшочках. Лучшие рецепты
Издатель: 
Год издания: 
2017
Категория книги: 

Интересное:


Карпухина Виктория: Шоколад. Вкусный целитель и лекарство от 300 болезней
0
Еще в XVI веке испанские конкистадоры привезли в Европу зерна какао и впервые поведали о его чудодейственных свойствах. Шоколад — это энергетический заряд поколений, передаваемый как ритуальный огонь ➤ подробнее about Карпухина Виктория: Шоколад. Вкусный целитель и лекарство от 300 болезней.
Издание книги
Карпухина Виктория
АСТ
Книжки на спирали
Книги рецептов

Елена Бойко: Изысканные и оригинальные рецепты
0
В предпраздничные дни мы находимся в поиске не только подарков, но и интересных рецептов ➤ подробнее about Елена Бойко: Изысканные и оригинальные рецепты.
Издание книги
Елена Бойко
Астрель
АСТ
Книги рецептов

Волшебная книга вкусноежки
0
Хочешь отправиться в увлекательное путешествие в волшебную страну Кулинария?
Здесь тебя ждет множество интересных открытий.
Раз-два-три - и из ломтиков хлеба, сыра, помидора и огурца у тебя получится красивая бабочка ➤ подробнее about Волшебная книга вкусноежки.
Издание книги
Глазырина Юлия
АСТ
Книги рецептов

Анастасия Кузьмина: Мультиварка. Консервирование
0
Сегодня, наверное, каждая хозяйка слышала, что мультиварка - это чудо-прибор, который тушит, жарит, выпекает, варит на пару. Однако мало кто знает, что в ней можно еще и консервировать ➤ подробнее about Анастасия Кузьмина: Мультиварка. Консервирование!
Издание книги
Кузьмина Анастасия Викторовна
АСТ
Вкусно по-домашнему
Книги рецептов

Михайлов В.С.: 2000 лучших кулинарных рецептов
0
Умение вкусно и разнообразно готовить необходимо каждой уважающей себя хозяйке. Постоянно совершенствоваться в искусстве приготовления пищи позволит эта книга - одна из самых полных поваренных книг нашего времени ➤ подробнее about Михайлов В.С.: 2000 лучших кулинарных рецептов.
Издание книги
Осипов И. (худ.)
АСТ
Книги рецептов

А. Александрова: Гламурные диеты
0
У гламурной девушки гламурным должно быть все - от сумочки до плитки в ванной! Гламур - не только образ жизни и состояние души, но и привычки в питании. Мы то, что мы едим, и поэтому рацион гламурной девушки должен отличаться от привычного, прежде всего, красотой, экзотичностью и полезностью блюд ➤ подробнее about А. Александрова: Гламурные диеты.
Издание книги
Анна Александрова
АСТ
Астрель
Харвест
Книги рецептов
Книги о здоровом питании, похудении и диетах