Искусство идеального стейка


Искусство идеального стейка

Рейтинг: 
Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез..., и он тает у вас во рту. А теперь представьте себе все то же самое с одной лишь разницей: этот стейк приготовлен не в ресторане, а у вас дома, и не шеф-поваром, а вами! Думаете, это не реально? Готовы с вами поспорить! Специально для ценителей мясных изысков Маркус Полман, кулинарный журналист, выведал у мясников, шеф-поваров крупных нью-йоркских ресторанов, кулинарных экспертов все секреты приготовления идеального стейка. Как выбрать лучший кусок говядины, как разделать его, как замариновать, чем приправить и как приготовить - обо всем об этом читайте в книге Маркуса Полмана "Идеальный стейк". Там же вы найдете рецепты гарниров, отлично сочетающихся с говядиной, и советы по выбору вина к вашему блюду. Насладитесь процессом приготовления стейка и вкусом хорошо приготовленной говядины!
Искусство идеального стейка
Издатель: 
Год издания: 
2016

Интересное:



Искусство идеального стейка

0
Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез..., и он тает у вас во рту ➤ подробнее about Искусство идеального стейка.
Издание книги
Полман Маркус
Эксмо
Кулинария. Вилки против ножей


Почему японки не полнеют. Как оставаться молодой, красивой и стройной

0
С этой книгой вы поймете главный смысл древнего японского режима питания. Вы научитесь быть терпеливыми и ценить все продукты, которые есть у вас под рукой ➤ подробнее about Почему японки не полнеют. Как оставаться молодой, красивой и стройной.
Издание книги
Доминго Кармен
Эксмо
Кулинария. Вилки против ножей
Книги о здоровом питании, похудении и диетах
Японская кухня - книги


Искусство натурального сыроделия

0
Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики ➤ подробнее about Искусство натурального сыроделия.
Издание книги
Эшер Дэвид
Эксмо
Кулинария. Вилки против ножей

Эллиот Дж.: Профессиональные технологии нарезки. Полное руководство навыков владения кухонным ножом
0
Редкое блюдо можно приготовить без использования кухонного ножа. Нарезать овощи и фрукты, извлечь кости из рыбы, разделать мясо и курицу на первый взгляд кажется делом нехитрым. На самом деле правильное владение кухонным ножом поможет сделать вашу готовку более безопасной и быстрой ➤ подробнее about Эллиот Дж.: Профессиональные технологии нарезки. Полное руководство навыков владения кухонным ножом.
Издание книги
Эллиот Дж.
Дьюан Дж.
Эксмо
Кулинария. Вилки против ножей


Искусство натурального сыроделия

0
Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики ➤ подробнее about Искусство натурального сыроделия.
Издание книги
Эшер Дэвид
Эксмо
Кулинария. Вилки против ножей


Шефы дома. Что готовят самые известные шеф-повара

0
Вы когда-нибудь задумывались, что великие шеф-повара готовят у себя дома? В этой книге мы собрали по-настоящему великих шефов ➤ подробнее about Шефы дома. Что готовят самые известные шеф-повара!
Издание книги
Эксмо
Кулинария. Вилки против ножей