Италия. Гастрономия


Италия. Гастрономия

Характеристика издания

Пособие/книга "Италия. Гастрономия", автором которой является Пирас К. (ред)., издана "BBPG". Издание выполнено в суперобложке и растиражировано.

 

Описание

В книге рассказывается не только о еде и напитках, но и о стране и людях, живущих в Италии – от северных склонов Альпийских гор до самой южной точки знаменитого «сапога». Эта книга - увлекательное кулинарное путешествие по Италии, которое начинается на северо-востоке, проходит через Альпы до Лигурии на западе, затем сворачивает на юг, к Эмилии-Романье и Тоскане, проходит по Калабрии и Сицилии и заканчивается на острове Сардиния.Во Фриули-Венеции-Джилии можно попробовать ветчину из Сан-Даниеле и насладится самым большим frico в мире. В Венеции и Венето вам предложат выпить бокал игристого, а в Трентино и Альто-Адидже угостят беконом домашнего копчения и местным хлебом. Ломбардия соблазнит саламе по-милански и куличами. В Пьемонте вы познакомитесь с искусством ризотто, а в долине Аоста узнаете о твердом хлебе и бодрящем травяном ликере. Лигурия откроет секреты песто и лучшего оливкового масла, а в Эмилии-Романье вы найдете символ Италии - пармскую ветчину, пармезан и мортаделлу. В Тоскане вас ждет дегустация изящных вин, в Умбрии - рыбалка на Тразименском озере, а в Марке - экскурс по кулинарным традициям времен Россини. В столице Лацио, Риме, вы насладитесь блюдами папской кухни и классической пастой. В Абруццо и Молизе вас ждут красочные кондитерские изделия, в Кампании - белоснежный сыр моцарелла, в Апулии - светлая пшеница, а в Базиликате - ярко-красный перец чили. После сытного завтрака в Калабрии на Сицилии вы отведаете марципановые фрукты, очень похожими на настоящие, и закажете на ужин лангуста на побережье Сардинии.386 проверенных рецептов блюд из различных регионов страны наверняка побалуют ваши вкусовые рецепторы сразу после прочтения этой увлекательной книги.

Интернет-магазины

"Лабиринт" - является крупнейшим книжным магазином в Рунете. Работает в 360 городах страны.
Италия. Гастрономия
Рейтинг: 
5
Издатель: 
Год издания: 
2010
Число страниц: 
496
Обложка: 
Суперобложка
Формат: 
32 x 28 x 3.8
Категория книги: 

Интересные книги:


Италия Гастрономия


В книге рассказывается не только о еде и напитках, но и о стране и людях, живущих в Италии – от северных склонов Альпийских гор до самой южной точки знаменитого «сапога» ➤ подробнее about Пирас К. (ред).: Италия Гастрономия.

Серебряная ложка. Библия аутентичной итальянской кухни


Итальянская поваренная книга.Первый перевод на русский язык мирового кулинарного бестселлера, посвященного итальянской кухне и впервые опубликованного в 1950 году, содержит более 2000 рецептов традиционных итальянских блюд и экзотических заимствований из кухонь других стран ➤ подробнее about Дорман Д.: Серебряная ложка. Библия аутентичной итальянской кухни.

Итальянская кухня


В книге собрана богатая коллекция рецептов блюд итальянской кухни. ➤ подробнее about Итальянская кухня. Самые вкусные рецепты известных шеф-поваров


Моя итальянская кухня. От классики до модерна


Автор книги — Фабрицио Фатуччи, шеф-повар ресторана GUSTO (г. Санкт-Петербург). Уроженец солнечной Италии, большой мастер своего дела, влюбленный в итальянскую кухню, предлагает поэкспериментировать и приготовить блюда в двух вариантах: классическом


➤ подробнее about Фабрицио Фатуччи: Моя итальянская кухня: от классики до модерна


Курс итальянской кухни


В нашей книге вы найдете рецепты разнообразных блюд с макаронами - от салатов до выпечки, узнаете, как правильно варить и с чем подавать разные виды пасты ➤ подробнее about Кальдези К.: Курс итальянской кухни.

Итальянские салаты и закуски


В этой книге собраны лучшие рецепты салатов. Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда ➤ подробнее about Братушева А. (ред.): Итальянские салаты и закуски.