Как правильно запекать овощи

Совет. Смешайте печеные овощи с крупами для боулов или добавьте в салаты с заправками.

Чистить или не чистить. Я обычно не очищаю овощи! Ведь в кожице много полезных веществ. Если овощ грязный — помойте его. Если кожура грубая — вот тогда очистите.

Как готовить. Разогрейте духовку и выстелите противень пергаментом. Смешайте овощи с оливковым маслом, солью и перцем и равномерно распределите на противне. Запекайте до золотисто-коричневого цвета по краям. Время запекания может отличаться: оно зависит от размера и свежести ваших овощей.