Колбасstory. Рецепты честной колбасы


Колбасstory. Рецепты честной колбасы

Рейтинг: 
Перед вами первая книга про домашние колбасы, которую приняло профессиональное сообщество, в силу технической грамотности изложения. Она знакомит читателя с процессами производства ремесленных колбас, применимыми как на домашней, так и на ресторанной кухне. Так же рекомендую проявить к ней интерес владельцам крестьянско-фермерских хозяйств и мини-производств. Книга задумана как самоучитель по ремесленным колбасам. Здесь вы найдёте уникальные авторские рецептуры колбас и мясных деликатесов, которые могут послужить как образец для повторения и источник собственных идей.
Колбасstory. Рецепты честной колбасы
Издатель: 
Год издания: 
2018
Категория книги: 

Интересное:



Семейная кухня. 100 лучших рецептов

5
Youtube-канал "Семейная кухня" создавался как кулинарная книга рецептов, для того чтобы после семейного застолья не пересказывать всем родственникам рецепт того или иного блюда, а просто скинуть видео ➤ подробнее about Семейная кухня. 100 лучших рецептов.
Издание книги
Герун Ольга
АСТ
Мировая еда
Книги рецептов

Готовим фуршеты для гостей
0
Фуршет - один из самых удобных и практичных форматов проведения торжественных мероприятий, праздников, вечери­нок и дружеских встреч. Однако он подразумевает определенные правила выбора и приготовления блюд, а также их сервировки 11 подачи ➤ подробнее about Готовим фуршеты для гостей.
Издание книги
Ресторанные ведомости
АСТ
Астрель
Книги рецептов

Лучшие праздничные блюда
0
Праздник в доме! Устройте для своих гостей незабываемую вечеринку. Откройте у себя в гостиной ресторан - итальянский, французский, греческий, русский... В книге подобраны рецепты вкуснейших блюд, которые несложно приготовить в домашних условиях ➤ подробнее about Лучшие праздничные блюда.
Издание книги
АСТ
Миллион меню
Книги рецептов

Ройтенберг, Кузина: Наша кухня. Шедевры кулинарного искусства
0
РУССКАЯ КУХНЯ
Зародившаяся в тесных избах и достигшая головокружительных высот в палатах и дворцах, богатая многовековыми традициями и в то же время открытая для новых веяний - такова она, русская кухня ➤ подробнее about Ройтенберг, Кузина: Наша кухня. Шедевры кулинарного искусства.
Издание книги
Ройтенберг Ирина Геннадьевна
АСТ
Книги рецептов

Эммануэль Тейрас: Я играю в ресторан
0
Набор для игры в ресторан.

В наборе: 2 блокнота для записи заказов, скатерть и салфетки, 8 страниц с предметами для игры, папка для хранения игры ➤ подробнее about Эммануэль Тейрас: Я играю в ресторан.
Издание книги
Тейрас Эммануэль
АСТ
Набор для игры
Книги рецептов

Галина Кизима: Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные
0
Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусны, но и не требуют лишнего времени для готовки. Ведь лето скоротечно - нужно успеть еще и отдохнуть ➤ подробнее about Галина Кизима: Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные.
Издание книги
Кизима Галина Александровна
АСТ
Сохраняем урожай!
Книги рецептов