Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно


Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно

Рейтинг: 
Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что "сочиненные" домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие - на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, - и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело - рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и "обкатанные" не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге.
Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно

Интересное:



Большая энциклопедия консервирования

5
В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое ➤ подробнее about Большая энциклопедия консервирования.
Издание книги
Рошаль Виктория Михайловна
АСТ
Консервирование и заготовки: лучшее
Большая кулинарная книга


Заготовки по ГОСТу. Рецепты, проверенные временем

0
Каких только рецептов не придумывают дачники в пору заготовок: экспериментируют с добавляемыми дозами соли и сахара, "закатывают" герметичными крышками все, что под руку попадет, в полной уверенности, что без доступа воздуха ничего не испортится ➤ подробнее about Заготовки по ГОСТу. Рецепты, проверенные временем.
Издание книги
Тверская Елена Станиславовна
АСТ
Советское домоводство
Книги рецептов


Консервирование по всем правилам

0
Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны ➤ подробнее about Консервирование по всем правилам.
Издание книги
Тверская Елена Станиславовна
АСТ
Копилка дачных секретов


300 лучших рецептов консервирования + этикетки

5
Можно иметь несколько десятков книг с рецептами консервирования овощей и фруктов, но, когда приходит "горячая пора", вычитывать новые рецепты категорически некогда ➤ подробнее about 300 лучших рецептов консервирования + этикетки.
Издание книги
Рошаль Виктория Михайловна
АСТ
Консервирование и заготовки: лучшее
Книги рецептов


Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит

0
Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени. Ведь лето скоротечно - нужно успеть еще и отдохнуть ➤ подробнее about Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит.
Издание книги
Кизима Галина Александровна
Калинина Алина Викторовна
АСТ
Консервирование и заготовки: лучшее
Книги рецептов

Рошаль В.: 300 лучших рецептов консервирования (+этикетки на банки)
0
Можно иметь несколько десятков книг с рецептами консервирования овощей и фруктов, но, когда приходит "горячая пора", вычитывать новые рецепты категорически некогда ➤ подробнее about Рошаль В.: 300 лучших рецептов консервирования (+этикетки на банки).
Издание книги
Рошаль В.
АСТ
Консервирование и заготовки: лучшее
Книги рецептов