Консервирование по всем правилам


Консервирование по всем правилам

Рейтинг: 
Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что "сочиненные" домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие - на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, - и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело - рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и "обкатанные" не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге.
Консервирование по всем правилам
Издатель: 
Год издания: 
2017

Интересное:


Рошаль В.: Экспресс-заготовки
0
Предлагаемая книга универсальна: она сочетает полезное с приятным. Здесь будничная еда соседствует с праздничными разносолами. Переусердствовали с вкусненьким — дайте организму отдохнуть: посидите на диете ➤ подробнее about Рошаль В.: Экспресс-заготовки.
Издание книги
Рошаль В.
АСТ
Копилка дачных секретов


Экспресс-заготовки

0
Предлагаемая книга универсальна: она сочетает полезное с приятным. Здесь будничная еда соседствует с праздничными разносолами. Переусердствовали с вкусненьким - дайте организму отдохнуть: посидите на диете ➤ подробнее about Экспресс-заготовки.
Издание книги
Рошаль Виктория Михайловна
АСТ
Копилка дачных секретов

Кизима Г.: Консервирование для лентяек. Самые быстрые и вкусные рецепты не требующие много времени
0
Чего не хватает летом дачникам, так это времени. Нужно столько всего успеть: и отдохнуть, и урожай собрать. В результате - меньше всего сил остается на то, чтобы все, что смогли вырастить своими руками, успеть законсервировать, заквасить и замариновать ➤ подробнее about Кизима Г.: Консервирование для лентяек. Самые быстрые и вкусные рецепты не требующие много времени.
Издание книги
Кизима Г.
АСТ
Копилка дачных секретов
Книги рецептов

Консервирование по всем правилам
0
Вкусные заготовки на зиму - наш "золотой запас", с которым не страшны долгие снежные месяцы, - гордость любой хозяйки. Но в погоне за оригинальными рецептами не стоит забывать и о безопасности консервов, приготовленных собственными руками ➤ подробнее about Консервирование по всем правилам.
Издание книги
АСТ
Копилка дачных секретов
Книги рецептов


Заготовки по ГОСТу. Рецепты, проверенные временем

0
Каких только рецептов не придумывают дачники в пору заготовок: экспериментируют с добавляемыми дозами соли и сахара, "закатывают" герметичными крышками все, что под руку попадет, в полной уверенности, что без доступа воздуха ничего не испортится ➤ подробнее about Заготовки по ГОСТу. Рецепты, проверенные временем.
Издание книги
Тверская Елена Станиславовна
АСТ
Советское домоводство
Книги рецептов


Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно

0
Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны ➤ подробнее about Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно.
Издание книги
Тверская Елена Станиславовна
АСТ
Консервирование и заготовки: лучшее