Конюхов Г.: Записки мясника


Записки мясника

Характеристика издания

Пособие/книга "Записки мясника", автором которой является Конюхов Г., издана "Эксмо", в рамках серии "Кулинария. Авторская кухня". Издание выполнено в твердой бумажной обложке и растиражировано в количестве 3000 экземпляров.

 

Описание

Эта книга - рассказ о мясе говядине, свинине и баранине, о разделке и приготовлении. Это рассказы об анатомии туши, о формирующих отруб тканях, о том, как лучше готовить те или иные отруба или куски, чтобы их вкус полностью раскрывался, с ясными инструкциями и пошаговыми фотографиями. Книга предназначена не только для опытных кулинаров, но и для всех, кто любит готовить.
Записки мясника
"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
"My-shop" - книжный магазин с огромным разнообразием и низкими ценами. 430 пунктов выдачи книг.
"Book 24" - это большой каталог книг, объединивший в себе крупнейшие российские издательства.
"Ozon.ru" - книжный мегамаркет, каталог которого представляет сотни тысяч книг и др. товаров.
"Лабиринт" - является крупнейшим книжным магазином в Рунете. Работает в 360 городах страны.
Автор: 
Рейтинг: 
Издатель: 
Год издания: 
2014
Число страниц: 
240
Тираж: 
3000
Обложка: 
Твердая бумажная
Формат: 
26.3 x 20.5 x 2.2

Интересные книги:

Григорий Конюхов: Записки мясника. Полный фарш

Вы думаете, что ничего нет проще, чем навертеть фарш? О нет, вы ошибаетесь. Если вы хотите приготовить действительно вкусное блюдо из фарша, то нужно знать тайну, обладать секретом, овладеть навыком ➤ подробнее about Григорий Конюхов: Записки мясника. Полный фарш.
Палмер Дж.: Искусство домашнего пивоварения. Пять шагов к идеальному пиву

Цель книги Джона Палмера о домашнем пивоварении - научить вас варить пиво самым простым и доступным способам, не вдаваясь в теоретические дебри. Когда вы дочитаете книгу до конца, вы будете знать, что нужно делать, зачем и как сделать это попроще ➤ подробнее about Палмер Дж.: Искусство домашнего пивоварения. Пять шагов к идеальному пиву.
Ольхов Олег: Заготовки по-монастырски

Подробные блюда солений и варений! Секреты выбора продуктов. Информация по постам, праздникам на летний период. Фото монастырей с указанием их названий и мест расположения. Полезно, аппетитно, информативно ➤ подробнее about Ольхов Олег: Заготовки по-монастырски.
Влад Пискунов: Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая

О закусках, о соленьях, о селедке, мясных припасах, о пельменях, блинах и грибах. И даже об оливье ➤ подробнее about Влад Пискунов: Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая!
Адриан Кетглас: Тапас

Что такое Тапас? Это не только знаменитые закуски родом из Испании, но и испанский образ жизни, часть гастрономической культуры этой солнечной страны ➤ подробнее about Адриан Кетглас: Тапас.
Чадеева И.: Пироги и кое-что еще… Рецепты домашней выпечки

Сладкие, несладкие, простые и не очень, воздушные и плотные, с яблоками и с лимоном, с малиной и с апельсинами, с заварным кремом и со сметаной, с орехами, с ванилью и даже со сгущенным молоком. Пироги и кое-что еще в книге одного из самых популярный блогеров Ирины Чадеевой ➤ подробнее about Чадеева И.: Пироги и кое-что еще… Рецепты домашней выпечки.