Коренев Андрей Николаевич: Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухни


Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухни

Характеристика

Издание "Коренев Андрей Николаевич: Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухни", автором которого является Коренев Андрей Николаевич, создано издательством "Профиздат", в рамках серии "Питание и здоровье".

 

Описание

В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь. В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями; такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными).

Интернет-магазины

"My-shop" - онлайн-магазин с низкими ценами на товары. Есть 430 пунктов выдачи товаров в 160 городах.
"Лабиринт" - является крупнейшим онлайн-магазином страны. Работает в 360 городах России.
Коренев Андрей Николаевич: Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухни
Рейтинг: 
Издатель: 
Год издания: 2012 г. Язык: Русский Число томов: 1 Число страниц: 88 Переплет: Мягкий Размеры: 240x165x6 мм Формат: 70x100/16 (170x240 мм )
Бумага: 
Офсетная

Интересные книги:


Ольга Петрова: Восточная кухня


Восточная кухня - это кухня народов Ближнего и Среднего Востока, Средней Азии, Кавказа. Она очень разнообразна и необычна. Складывавшаяся на протяжении многих веков, она богата многочисленными рецептами, многие из которых имеют неоспоримое целебное и диетическое значение ➤ подробнее about Ольга Петрова: Восточная кухня.

Восточная кухня


Восточная кухня - это кухня народов Ближнего и Среднего Востока, Средней Азии, Кавказа. Она очень разнообразна и необычна. Складывавшаяся на протяжении многих веков, она богата многочисленными рецептами, многие из которых имеют неоспоримое целебное и диетическое значение.
➤ подробнее about Ольга Перова: Восточная кухня


Сергей Ветров: Пироги


Именно пирогами славится в первую очередь русская кухня. Раньше Пироги были повседневной едой, теперь - скорее, праздничной. Многие хозяйки почему-то боятся браться за пироги: а вдруг не получатся? Уверяем вас - получатся. На самом деле пироги испортить как раз труднее всего ➤ подробнее about Сергей Ветров: Пироги.

Грибные деликатесы


Многие виды грибов широко применяются в кулинарии для приготовления разнообразных закусок, салатов, соусов и приправ, а также первых и вторых блюд ➤ подробнее about Грибные деликатесы.

Чай Кофе Шоколад


Родиной чая является Китай. Сейчас это любимый напиток у многих народов мира. Каждый из нас отдает предпочтение тому или иному сорту чая, способу его заваривания и употребления. О пользе и вкусе чая сказано много. Узнаем об этом еще раз. Влияние кофе на здоровье - вечная тема споров ➤ подробнее about Сомов В.: Чай Кофе Шоколад.

Ирина Куликова: Специи


Специи, или пряности, широко используются в кухне всех народов мира; издревле входят они и в блюда русской кухни. И.Н.Куликова рассказывает о том, какие специи хорошо сочетаются с теми или иными продуктами, из которых мы обычно готовим различные блюда дома или на даче ➤ подробнее about Ирина Куликова: Специи.