Маффины «Двойной шоколад»

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 10-14 штук

110 г пшеничной муки

30 г какао-порошка

3 г разрыхлителя

2 г соды

1 г соли

105 г яиц (примерно 2 яйца категории C1)

180 г сахара

120 г натурального йогурта или кефира

70 г растительного масла без запаха

70 г темного или молочного шоколада

Готовим

1. Муку, какао, разрыхлитель, соду и соль просеять и смешать.
2. Взбить яйца с сахаром, йогуртом и маслом. Ввести сухие ингредиенты, перемешать. В конце добавить нарубленный шоколад.
3. Разложить тесто по формочкам, заполняя их примерно наполовину.
4. Выпекать при 170 °C около 25 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой, она должна выходить из теста сухой. Остудить.