Мороз Е.: Кулинарная книга Евгения Мороза

Мороз Е.: Кулинарная книга Евгения Мороза
Рейтинг: 

Характеристика издания

Пособие/книга "Мороз Е.: Кулинарная книга Евгения Мороза", автором которой является Мороз Е., издана "АСТ Астрель". Издание выполнено в твердой глянцевой обложке и растиражировано.

 

Описание

Евгений Мороз — один из известнейших в России кулинаров, профессионал международного класса. Член Межрегиональной ассоциации кулинаров (МАК) России. Награжден "За высокий профессионализм" в номинации "Лучшая национальная кухня гостиничного ресторана", а также почетным знаком "Кулинарная Элита России".Работал в престижнейших ресторанах Москвы: "Звездное небо" в отеле "Интурист", в ресторанах отеля "Космос", в ресторане гостиницы "Тверская". В настоящее время работает главным шеф-поваром в гостинице "Космос".Специально для вас Евгений Мороз собрал в своей книге коллекцию рецептов блюд, которые вы без проблем сможете приготовить в домашних условиях. Вы узнаете, как выбрать и приготовить мидии и креветки, как хранить авокадо и какой лук лучше использовать в том или ином блюде. Как приготовить прозрачный рыбный бульон, настоящий французский соус "Тар-Тар" или старинный соус "Tabasro". Что такое ланспиг и где он используется. Как правильно запечь чеснок и многое, многое другое.Благодаря книге Евгения Мороза, вы уже сегодня сможете готовить как в лучших ресторанах мира и радовать своими кулинарными способностями родных и близких.
Мороз Е.: Кулинарная книга Евгения Мороза
"Читай-город" - внушительный онлайн-магазин с удобным каталогом, поиском и большим ассортиментом книг.
Автор: 
Издатель: 
Год издания: 
2009
Число страниц: 
255
Обложка: 
Твердая глянцевая
Формат: 
29 x 22 x 2.5

Интересное:



Необычные украшения из обычных овощей

Издание книги
Мороз Е.
АСТ

Мороз Е.: Необычные украшения из обычных фруктов
0
Из этой брошюры вы узнаете, как превратить арбуз в Жар-птицу, а из обыкновенного яблока сделать букет жасминов! Создавайте необычные украшения из обычных ягод и фруктов и радуйте ими себя, своих родных и друзей ➤ подробнее about Мороз Е.: Необычные украшения из обычных фруктов!
Издание книги
Мороз Е.
АСТ

Мороз Е.: Необычные украшения из обычных овощей
0
Из этой брошюры вы узнаете, как превратить огурец в виноградную лозу, а из моркови Сделать букет роз. Создавайте необычные украшения из обычных овоще1 и радуйте ими себя, своих родных и друзей ➤ подробнее about Мороз Е.: Необычные украшения из обычных овощей!
Издание книги
Мороз Е.
АСТ


Необычные украшения из обычных фруктов

Издание книги
Мороз Е.
АСТ

Итальянская кухня. Самые вкусные блюда
0

Живущие в Москве итальянки собрали домашние рецепты, по которым готовили их прабабушки, живущие в разных областях Италии, готовят они сами, а теперь предлагают всем получить удовольствие от приготовления и поедания здоровой и сбалансированной еды у себя.
➤ подробнее about Итальянская кухня. Самые вкусные блюда

Издание книги
Оношко-Бего М.
АСТ
Итальянская кухня - книги

Ханкишиев С.: Казан баран и дастархан
0
Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса" ➤ подробнее about Ханкишиев С.: Казан баран и дастархан.
Издание книги
Ханкишиев С.
АСТ