О виноделии из меда


О виноделии из меда

Рейтинг: 
Репринт с издания. Москва, печ. А. И. Снегиревой, 1899. Из `Трудов Отделения пчеловодства Императорского Русского Общества акклиматизации животных и растений` Каблуков, Иван Алексеевич - химик, родился в 1857 г. По окончании курса в Московском университете в 1880 г. был оставлен при нем для приготовления к профессорскому званию по кафедре химии. В 1881 - 1882 годах был командирован в Петербургский университет для слушания лекций и занятий в лаборатории у профессора А.М. Бутлерова и там открыл новый способ получения оксиметилена ("Журнал Русского Физико-химического Общества", 1881). "В своем сообщении я имею целью обратить внимание членов нашего Общества и между ними главным образом членов Отделения пчеловодства на то значение, какое может иметь культура чистых дрожжей в деле приготовления вина из меда. Этот вопрос тем более заслуживает внимания, что в последнее время нередко слышатся жалобы на то, что пчеловодам нет сбыта меду, цена на мед слишком низка и т. п.". Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
О виноделии из меда
Издатель: 
Год издания: 
2017

Интересное:


Д. Бобринский: Поварская книга известного кулинара Д. И. Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов
0
Репринт с издания. "Поварская книга известного кулинара Д. И. Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов, который в течение многих лет состоял шефом поваром в лучших столичных ресторанах и удостоен за свое кулинарное и консервное искусство высочайших наград ➤ подробнее about Д. Бобринский: Поварская книга известного кулинара Д. И. Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов.
Издание книги
Бобринский Д. И.
Изд. В. Секачев
Книги рецептов


Литовская кухарка

0
Репринт с издания. Вильно, 1885. Перевод с 6-го польского издания. 1282 рецепта старинной кухни, 20 тематических глав ➤ подробнее about Литовская кухарка.
Издание книги
Изд. В. Секачев


Медовые пряники

0
Репринт с издания. Житомир, 1915. Технология приготовления, 84 рецепта. Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз ➤ подробнее about Медовые пряники.
Издание книги
Ковалев И. И.
Изд. В. Секачев


Безмочекислое питание. Руководство по реформированию вегетарианской кухни

0
Репринт с издания. Безмочекислое питание. Руководство по реформированию вегетарианской кухни. Сборник рецептов блюд, не содержащих мочевой кислоты, с выяснением роли стола, свободного от этого яда ➤ подробнее about Безмочекислое питание. Руководство по реформированию вегетарианской кухни.
Издание книги
Брандебургъ Маргарита
Изд. В. Секачев
Книги о здоровом питании, похудении и диетах

Игнатий Радецкий: Санкт-Петербургская кухня, заключающая в себе около 2000 различных кушаний и приготовлений
0
СПб. 1862. С черно-белыми иллюстрациями различных блюд, выполненными в технике литографии по рисункам Барышева. Для поваров не читающих по-французски. С разъяснение как накладывать блюдо. Игнатий Радецкий - один из первых кодификаторов новой русской кухни с "европейским лицом" ➤ подробнее about Игнатий Радецкий: Санкт-Петербургская кухня, заключающая в себе около 2000 различных кушаний и приготовлений.
Издание книги
Радецкий Игнатий
Изд. В. Секачев
Книги рецептов


Русская поварня или наставление о приготовлении

0
Репринт с издания. Москва 1816. Об этой книге Левшина и пишет А. С. Пушкин в "Евгении Онегине" и делает примечание: "Левшин, автор многих сочинений по части хозяйственной" ➤ подробнее about Русская поварня или наставление о приготовлении.
Издание книги
Левшин В.
Изд. В. Секачев
Русская кухня - книги